广州人对牛三星可谓情有独钟的喜爱，满城都遍布做牛三星的小店，但做得好而且用药膳熬制汤底的牛三星可就难能可贵了！中山七路就有这么一家专做牛羊杂的“鸿华美食”，它家和我之前介绍的西华路“牛佬”，最大分别就是汤底，这家汤底是用药材当归、红枣熬制的，红枣多到好像店主不用花钱买的一样足料，所以未入口你已经能闻到香浓的药材香味，羊杂处理得非常干净，还带些许羊肉，一点膻味都没有，很符合广东人吃羊的诉求。这羊杂汤是真的滋补佳品，我每次喝完都会有燥热上火的症状表现，个人觉得和西华路“牛佬”的出品各有不同的风格，不能分出高下来的。牛三星粉，真的很大满足的足料良心出品，汤底也是采用药膳汤底，所以口感是甜润的，牛三星腌制得特别到位，爽脆且大块大块的足料放入，配合店里无限量任加的酸萝卜、韭菜、葱花，哦对了，牛三星粉一定要让店家加上一勺腩汁进去，这是美味秘诀哦，真的是宝藏出品啊！
西华路有家从鲜奶士多做到鲜奶甜品专门店的“英姐鲜奶”，里面有一个牛初乳绝对是广州的天花板级别甜品，比黄埔古巷的要做得更好很多，牛初乳是奶牛产犊后分泌的第一道乳汁，营养价值特别高，英姐家的炖得很滑很香，奶香十足，不会很甜腻！像豆腐花一般的润滑可口，非常赞！无糖酸奶也是非常赞的，浓稠的口感比一般卡士那些大牌做得出众很多，虽然无糖，但绝对不会是让你酸得不能入嘴的味道，味道是香浓奶味顺滑如同你平常喝的老酸奶一般的只有一丢丢酸而已，减脂人士可以放心喝了！凤凰椰皇奶，椰汁+牛奶的配合绝佳，简直是拿捏得死死的好制作了，奶味浓郁配合椰子的清香，非常淳滑细腻的好口感哦！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
