今又雨其谷于水也。
三月中，自雨水后，土膏脉动，
今天10时24分，迎来“谷雨”节气， 这是春季的最后一个节气， 此时节， 作物新种，雨 润百谷， 万物生长、蒸蒸日上。
谷雨到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，有利于谷类农作物生长。那么，谷雨的到来，会给我们的大自然、气候带来哪些变化？谷雨节气都有哪些习俗和讲究呢？
谷雨三候
一候：萍始生
“泛水浮萍随处满”，谷雨后，雨水增多，浮萍布满池塘。
二候：鸣鸠拂其羽
“鸣鸠拂其羽”是指布谷鸟翩翩起舞，“春谷终期吹羽翼”，布谷声声雨纷纷，田野里到处回荡着“家家种谷”的殷切呼唤，勤快的农家人奔忙在田间地头。
三候：戴胜降于桑
所谓“戴胜降于桑”是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟，蚕宝宝也在吃着脆嫩的桑叶，一天天长大。
谷雨习俗
谷雨节气人们的农业生活联系密切，那么这个时节都有哪些讲究和习俗呢？
谷雨这天，山东沿海的渔民祈求海神保佑，举行隆重的 “祭海” 活动，向海神娘娘敬酒，然后扬帆出海捕鱼。山西临汾一带，谷雨日，画张天师符贴于门首。名曰 “禁蝎” 。陕西凤翔木刻禁蝎咒符：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水。”画面中央雄鸡衔虫，爪下是一只大蝎子。北方妇女有 “走谷雨” 的风俗，或走亲访友，或到野外转上一圈。
“明前雨后” 正是采茶的好时机。谷雨茶又称雨前茶、二春茶。谷雨时节雨量充沛，茶树芽叶肥硕，色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。
“雨前香椿嫩如丝” 。香椿具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。北方有谷雨食香椿的习俗。这时候，香椿上市，醇香爽口。
谷雨养生
勤喝水
暮春时节多大风天气，人体容易流失水分，抵抗力随之下降，以致诱发、加重感冒。因此，应注意多喝水。
饮食清淡，注意荤素搭配
谷雨时节，气温回升快，很容易“上火”，应少食燥热食物。多吃柔肝养肺的黑米、豆类、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、胡萝卜、莴笋等。
饮食宜清淡、营养，强调粗细、荤素搭配，减少高蛋白质和高热量食物的摄入。可食用百合银耳莲子羹、海带莲藕汤以及冬瓜等，以清利肺热，健脾祛湿。
避免接触过敏原
此时天气转温，室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放，杨絮、柳絮四处飞扬。过敏体质的朋友，若出门，应注意做好防护，防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。
本文综合自《知识就是力量》杂志、微信公众号“央视一套”
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