简单好学，新手一看就会啊！豆豉鲮鱼油麦菜，红烧排骨，口蘑肉片

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【豆豉鲮鱼油麦菜】

-食材以及调味料的准备：油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，葱，蒜，盐，糖，食用油。

-烹饪制作步骤过程：

1、油麦菜洗净，沥干水分后去根切段，葱切葱花，蒜切末，备用。

2、炒锅加热，倒入食用油，放入葱花蒜末炒香，倒入油麦菜大火翻炒均匀。

3、然后放入豆豉鲮鱼碎，加入盐和糖，翻炒均匀即可。

-烹饪小提示：

1.豆豉鲮鱼罐头足够咸，提前试试味道，控制好盐的用量。

2.豆豉鲮鱼打开后将鱼肉切成小块再入菜翻炒。

新手最适合做这道菜招待朋友，基本不用调味，百分百成功！罐头里的鲮鱼翻炒前撕成小块，好吃好看，另外可以多放一些蒜，提味得很。

【红烧排骨】

-食材以及调味料的准备：排骨，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，冰糖，鸡精，熟芝麻。

-烹饪制作步骤过程：

1、锅中入水，倒入排骨加姜片、料酒焯去血水，捞出洗净备用。

2、起锅入油，加葱、姜、蒜、小米椒爆香，倒入排骨炒至两面金黄。

3、然后再加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀。

4、接着加入适量水、放入1勺冰糖，大火煮开后调小火煮30分钟。

5、最后加适量盐、鸡精调味，大火收汁起锅撒上熟芝麻即可。

比饭店好吃百倍的家常红烧排骨，酱香浓郁，好吃到舔盘子，简单好学，新手一看就会啊！真的好吃到没朋友，喜欢赶紧试试啊！

【口蘑炒肉片】

-食材以及调味料的准备：猪瘦肉，口蘑，青椒，红椒，生抽，盐，鸡精，料酒，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、口蘑切片后焯水捞出；青红辣椒去籽切小块，大蒜切片，备用。

2、猪瘦肉切大片，放入2勺生抽、少许盐、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、猪肉放入锅中炒一下盛出；炒锅放油烧热，放入蒜片爆香，放入口蘑翻炒均匀。

4、加入1小勺盐、少许鸡精翻炒均匀，放入肉片翻炒一下，倒入青红椒炒匀起锅。

鲜美无比的口蘑朝肉片，营养丰富，鲜美可口，配上一大碗米饭好吃到流泪，做法简单，新手也不会失败，赶快收藏起来试试吧！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~