美味下饭菜：家常烧茄子，肉末雪菜，荷叶蒸鸡腿，巨好吃巨下饭。

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【家常烧茄子】

-食材以及调味料的准备：茄子，蒜末，辣椒，生抽，蚝油，盐，白糖，白胡椒粉，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、茄子切成小段，加入1勺盐抓匀，腌制10分钟后，清洗两次再把水挤出，加入2勺淀粉抓匀。

2、调酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、白胡椒粉、1勺淀粉少许水搅匀。

3、锅中多放点油，倒入茄子炒2~3分钟捞出！

4、锅中少放点油，倒入蒜末、辣椒爆香，再倒入茄子翻炒一会，倒入调好的酱汁煮至收汁即可。

巨好吃的家常烧茄子，只要有这道菜在，两碗米饭真的瞬间消失，酱汁浓郁拌面也是绝绝子，香辣过瘾，真的巨好吃巨下饭！！

【肉末雪菜】

-食材以及调味料的准备：肉末，雪菜，小米椒，青椒，大蒜，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、小米椒、青椒、大蒜，拌匀。

2、油热后，放入蒜末炒香，再倒入肉末翻炒变色后，加点料酒去去腥。

3、然后再放入小米辣、雪菜翻炒均匀。

3、最后放入青椒末、盐、生抽、蚝油、鸡精调味后，即可出锅。

美味下饭菜，酸爽开胃，雪菜的酸香配上嫩滑的肉末，无论是拌饭还是作为浇头都是不错的！这道菜真的是下饭神器，不加肉末也可，加了更鲜，快来试试吧！

【荷叶蒸鸡腿】

-食材以及调味料的准备：鸡全腿，花菇，虫草花，干荷叶，葱，姜，小米椒，山茶油，盐，白胡椒，生抽，椰子酱油，鱼露，香油。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡腿洗净擦干，用肉针戳满小孔，撒一层薄盐。

2、调料汁：30g生抽、15g椰子酱油、7g鱼露、10g香油、5g白胡椒粉，混合拌匀。

3、将鸡腿放进保鲜袋里，倒入料汁、加入姜片，封好口，揉揉袋子，让料汁均匀裹满鸡腿，放进冰箱腌制3小时。

4、荷叶用清水泡半小时，洗净擦干。

5、花菇切厚片、虫草花洗净，铺在荷叶底部，撒点盐和白胡椒粉。

6、鸡腿放在上面，料汁也倒进来，然后将荷叶包好，外面再包一层锡纸，蒸1小时。

7、蒸好的鸡腿撒上葱段和小米椒圈，1勺热油泼进来，就搞定啦。

荷叶的清香扑鼻，鸡腿的嫩滑入味，鲜味四溢，回味悠长，开胃爽口，风味独特，做法超简单，懒人很容易就能上手，赶紧做来试试吧！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~