天气炎热，身体几乎每天都在流汗，会流失很多大量的微量元素，尤其是钾元素。钾元素对身体非常重要，能参与细胞的正常代谢，维持细胞的渗透压、酸碱平衡，维持肌肉、心肌的正常功能，一旦缺钾身体就会出现出现肌肉无力、疲乏，影响健康。
这个时候就要及时补钾，吃一些富含钾元素的食物是最好的，哪些食物是“高钾食物”呢？比如常见的粗粮，豆类、米类等，都含有大量的钾元素。
豆类、米类怎么吃？当然是煮粥了，最有名的就是八宝粥了，含有多种豆子、杂粮，钾元素含量特别高，有健脾益胃、养血祛湿、清热降火、益气安神等作用，所以夏天应该多喝些八宝粥。
八宝粥的口感细腻粘稠，容易消化，特别适合老人、孩子吃，是理想的滋补佳品。
这么做八宝粥呢？是不是随便八种豆子、米放在一起煮一煮就是八宝粥了呢？当然不是，食材要搭配合理，才能营养均衡，香浓黏稠，功效全面。
今天我和大家分享一下八宝粥的做法，用这8种食材煮一煮，特别好喝，比罐装八宝粥更香。买一罐要6元钱，在家6元可以煮一大锅了，经常喝精神饱满，气色好，安稳度过三伏天。喜欢喝粥的朋友快收藏起来，早晚喝一碗，精神一夏天。
【八宝粥】
准备燕麦米、薏仁米、糯米、赤小豆、绿豆、高粱米、百合、莲子、花生米、黑米等。
【做法】
1、八宝粥也叫佛粥，是过去腊八节寺庙煮给善男信女们喝的粥，现在随时都能喝。虽然有个“八”，但能多不能少，所以可以搭配多一些食材，营养更丰富。
2、想要八宝粥香浓黏稠，糯米、黑米要多一些，糯米要占到总量的1/3，而黑米要占到1/6，其它食材适量添加即可。比如糯米60克、黑米30克，燕麦米10克、薏仁米10克、赤小豆15克、绿豆15克、高粱米10克、百合10克、莲子10克、花生米10，这样搭配就比较好。
3、将所有的食材用清水淘洗2遍，再用清水浸泡2个小时，让豆子、米充分吸水，变得饱胀，可以缩短煮粥的时间，口感也更软糯。
4、把泡好的豆子、米倒进电压力锅里，加入5倍的清水，想要更粘稠可以加3倍水。
5、选择煮粥功能，等待1.5个小时，八宝粥据煮好了。煮好后最好再焖上半小时，口感会更加粘稠。
6、根据个人口味，加入适量白糖或冰糖，搅拌至融化即可，其实不放糖也很好喝的。
用这个配比煮出来的八宝粥口感香浓黏稠、味道清甜，滑而不腻，非常好喝，当早餐或晚餐很不错，能健脾养胃，消滞减肥，夏天记得经常吃哦。
八宝粥的营养丰富，能补铁补钾，益气安神。除了加糖，还可以加入牛奶，口感也是相当好，没喝过的快试试吧。
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