3月底，昭觉县食用菌现代农业产业园区的羊肚菌长势喜人
3月24日，昭觉县食用菌现代农业产业园区的仓库里，一筐筐新鲜采摘的羊肚菌摆放整齐，即将进行筛选包装，再运往成都、昆明等城市。与此同时，不远处的大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，长势喜人，来自昭觉县四开镇洛且博村的十几名村民正忙着采摘，脸上洋溢着喜悦。他们到产业园务工，每天能挣约60元工资。
自昭觉县食用菌现代农业产业园区在四开镇落地生根以来，每天能吸纳周边务工人员约100人。附近的村民每年能获得600元每亩的土地流转费外，还能到园区里务工挣取工资，年底还能从村集体经济获得分红，实现了多渠道增收。羊肚菌种植已然成为打开村民增收致富之门的“金钥匙”，成为当地实现乡村振兴的重要助力。
科技助力 两季轮种提效益
2019年5月，昭觉县食用菌现代农业产业园区正式落地在昭觉县四开镇，由昭觉县汇珍农业有限公司同昭觉县四开镇洛且博村签订具体土地流转协议，建成了500亩的食用菌专用大棚。当前，园区内设备完善，已形成流水线生产，实现水肥一体化全覆盖，还实现了100%的良种覆盖率，创建了“月城晓蓓山珍”品牌，建立了电商平台，以“线下为主，线上为辅”的形式将羊肚菌销售到北上广等大城市。
“产量上，我们基地能分批向市场供应近3个月的时间，其他家一般只能供应近1个月。品质上，我们种植的羊肚菌品质很高，除了会挑出坏菇、死菇，还割得较浅，能保证菌脚干净，部分种植户不舍得割，往往紧挨着泥土采割，品相上便稍次。”园区负责人吴建坦言。
2020年3月，羊肚菌收完后，园区决定引进香菇、黄北木耳、竹荪和大球盖菇这四种菌类进行试种。“大棚每年有近半年的时间荒废着，也为了响应现在的‘应种尽种’政策，园区决定引进其他菌菇类，将空置大棚充分利用起来。”吴建介绍道。
园区与省农科院土壤肥料研究所等省级科研院所合作，进行香菇等菌类的评比试验、出菇试验，最终，香菇的各项数据显示优于其他三种菌类。
2021年，产业园区正式开始大面积种植香菇，将收完羊肚菌后的土地充分利用起来，一年种两季，也能提供给周边村民更多的务工机会。“我们产业园还对应帮扶昭觉县易地搬迁社区——伊乌社区的移民，只要他们愿意来务工，我们都提供机会。”吴建说。
辐射带动 学懂技术促增收
50岁的尔古日伟是四开镇洛且博村人，2019年便开始在园区务工，从最初做些挖沟、播种等简单活的临时工到现在从事制种工作的技术工，她的收入也获得了极大改善。“现在，每天挣100元不是问题，再加上老公也在基地里当保安，每个月有2200元的固定收入。”成功脱贫的她，现在更是靠着自己的“手艺”增收致富。
据了解，园区自建立之初，便长期雇用周边农户，有固定技术工位60余个，临时或短期用工岗位300余个。“固定岗位一般从事的制种工作，主要包含有试管种、原种、栽培种和出菇棒等几个流程的分离制作，每天能有100元以上的工资，而普通工作岗位则负责挖沟、播种等各种杂活。”园区工作人员说。
最初，园区所雇工人都不懂采菇、制种等方面的技术，每个“新人”初到园区便要进行培训。2021年，园区拿出近60万元用于工人的技术培训。“园区采用的是基地里的实操培训，而工人弄坏的菌种、造成的损失便全由园区来承担，所以培训成本很高，但好在最终还是培训出了60余名技术工人。”吴建说。
3月21日，在园区办公室内，几名附近村民正围坐在一起，听工作人员讲解签署的承包合同。54岁的吉史木牛满脸兴奋，他是四开镇洛切吾村切吾社人。曾经一过完彝族年便去外面打工的他，这几年，年龄渐增，便决定在家附近就业，成为了食用菌现代农业产业园区的一名工人。看着刚拿到手的合同，他抑制不住地兴奋——他们家率先承包了1亩地的香菇，主要负责香菇的脱袋、摆放、采菇等，就等这季的羊肚菌一收完便可以开工了。“平时也没有多忙，一个人就能搞定，很适合我们家，先承包一亩地试试看。”吉史木牛开心地说。
据了解，该种承包制于今年3月在园区试行，先选择8户带头示范，争取在7月实现500亩全承包给周边农户。农户每种一季便能获得7000元的收入。目前，吉史木牛是首批签署合同的农户之一。“企业提供菌种、技术、包回收等服务，农户就负责简单的日常管理，如此一来，他们能挣得更多，我也避免了用工管理的麻烦。”吴建坦言。（记者 张霞）
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