丰收即滞销，滞销即亏本，「农场之森」如何解决农产品滞销问题

农产品滞销和食品安全，一直是我们持续关注的问题，很多农场只专注种植，忽视对品牌和营销的关注，严重依赖中间商，所以常会出现“丰收即滞销，滞销即亏本”的状况。如何种的好，还要卖的好，往高效发展，品牌化发展？2022年中央一号文件提出要加快发展农业社会化服务，开展订单农业、加工物流、产品营销等，提高种粮综合效益。

近日，35斗采访了「农场之森」创始人陈道勇，他为我们讲述了当前农民面临的农产品滞销痛点以及订单农业的应对策略。

图：农场之森创始人陈道勇

一、科技型订单式农业平台，解决农产品滞销问题

「农场之森」成立于2020年，为农场提供数字化管理工具和订单式农业运营方案，促进农场“一二三”产融合发展。向上，服务农场主，为农场提供数字化管理工具和订单农业运营方案，帮助农场全年销售农产品，同时为农场引流。向下，服务消费者，利用平台的信息化技术和物联网溯源技术筛选优质农场，为消费者提供更安全更放心的食品。

图：消费者在农场之森平台认养的菜园

「农场之森」希望能用订单农业的方式解决信息不对称问题，不同于传统农业的“以产定销”模式，订单农业以市场为导向，按需组织农户生产，也即“以销定产”，也就是反向生产，让真正优质的农产品实现它的价值，这样才会形成一个良性循环。

和许多农业领域创始人一样，陈道勇进入农业这一行也是因为世代与土地打交道的经验。在老家安徽池州，他们经营者一片枣园。由于得天独厚的气候条件和当地农民的世代经营，所产的西山焦枣被批准为“国家地理标志保护产品”。整个村子都是在种这种枣子的，也曾上过央视，即使这样，当地产业仍常面临滞销的情况，他一直在寻找方法来解决家乡枣产业的问题。

陈道勇深刻意识到农业最大的问题之一是农产品滞销——明明有10亿的消费者，农民却常常面临高质量农产品卖不出去的问题。在农业公司的几年经历，多年在田间地头和农场主打交道，终于总结了一套系统化订单式农业的模式：连接城里社区消费者与农场，社区消费者的订单精准地呈现给农场，农场根据社区消费者的需求进行生产，用信息化技术和物联网技术来解决两者之间的信任问题，优化整个农业产业链， 从而推动农业往品牌化发展，在消费者、农户、平台之间达成双赢。

二、服务三类农场，在上海有280亩示范基地

「农场之森」目前主要服务三类农场，一是市区1小时辐射范围内的农场，如果是农旅型农场更佳，农场种植方式必须是自然农法、朴门永续或生态农业的种植方式。二是地标性特色农产品的家庭农场或村集体，三是当地政府创建的区域公用品牌供应链。

图：农场之森在上海闵行的示范基地

「农场之森」前身是一家专注于农业领域的软件开发公司，经过多年在农业领域的探索，发现单纯的软件是没法真正意义上帮助到农场的，2022年正式转型做订单式农业平台，免费为农场提供ERP管理系统和系统性的订单式农业模式。

之所以选择订单农业的模式切入，是因为陈道勇意识到订单农业可以有效解决信息不对称问题，让优质农产品不再滞销，消费者也可以通过订单农业来认养自己所需要的农产品。这一过程是农产品从生产者直接到消费者的过程，而「农场之森」为两者提供信息沟通的平台。

「农场之森」订单式农业的运营，可以实现四方共赢：

（一）政府层面：订单式农业模式可以将农村的闲置资源与城市需求之间进行最大化、最优化的匹配， 一二三产城乡融合发展，推动乡村振兴。

（二）农场层面：订单式农业解决了盲目生产信息不对称问题，全年都可以销售农产品，拓展稳定销路，帮助农场更好的向现代化农场转型，做产业衍生，生产出耕高品质的健康农产品，向规模化、品牌化发展。

（三）对于农民而言：目前务农人员平均年龄都在50岁以上，新一代农民接班人是断层的，通过订单式农业模式，在互联网技术的支持下，可以为年轻人回乡务农提供平台。

（四）对于消费者而言：订单式农业可以让消费者能够参与农场的耕种和经营，打造共享农场，吃到自己种养殖的健康农产品。

三、正式进入市场拓展阶段，用科技提升农业产业链的效率

订单农业的模式进入中国后，得到了很多认可，但是目前这一领域仍是中小企业在做，尚未形成巨头，未来前景无限。中国农业大学农民问题研究所所长朱启臻曾表示：“订单农业应该是农业现代化重要内容之一。作为实现产销对接一种非常好的形式，应该说这种定制农业一直是我们追求的目标，但这在过去很难实现，原因在于消费者找不到生产者，生产者也找不到消费者，现在随着互联网的兴起，消费者和生产者很容易实现对接，所以订单农业应该是未来‘互联网＋农业’追求的最理想模式”。

图：农场主共建会

目前，「农场之森」已经完成基础的系统架构搭建，也在上海的几个基地中完成实验，正式进入市场拓展阶段。目前有「农场之森」五福馆全国招商加盟，线上最美共建人招募等活动，寻找优质的农场合作伙伴，让更多的人了解「农场之森」的平台和模式。

未来，「农场之森」将着力于“三网”的建立，包括天网、地网、人网。所谓天网是指优化平台技术系统，服务好农场和消费者，完善用户体验，地网是指增加落地的体验点，如农场基地、「农场之森」五福馆、餐厅等，获得消费者的信任；人网是指搭建会员社群和直播体系，实时更新农场状况。

目前面临的最大挑战是缺乏技术方面的人才，陈道勇希望能找到一群志同道合的人组建一个优秀的团队，通过技术让整个产业链增加效率。

在具体的技术层面，陈道勇希望能够在以下三方面改进，一是农场使用平台软件后台管理等操作的便捷性，二是 消费者使用平台前端的购物体验，三是产业链参与者的利益分配的系统化。

2021年初，「农场之森」完成数百万人民币天使轮融资，由上海雅利投资管理有限公司投资，2022年初获得上海闵行一田园农场基地方战略投资。目前，「农场之森」正在进行新一轮融资，该轮融资将用于搭建团队、拓展市场、开发技术等，更好的服务上下游用户。

图源：受访者