3月14日CCTV-2财经频道播出了临安天目山的春天美食“咸肉炖春笋”，这个时节正值临安春笋大量上市，家家户户的餐桌上都会有一道关于笋的菜肴。
一场春雨，乍暖还寒，食客老饕都会早早算好时间，等临安春笋上市，这是一场和时间的赛跑，临安春笋的鲜，分秒必争，每时每刻，笋的鲜味都会改变。
天目山的笋还曾上过《舌尖上的中国2》，据悉天目山产的笋优于外地的主因是品种好，土质松软、水源佳，气候温润潮湿，适宜于竹笋的生长，制作后口感更加脆嫩，肉厚且细腻，没有纤维感，多汁且鲜甜，无论和谁搭配，都是主角。
01
宋韵天目，雅致国风
茶香余盏，一生一世
/ 天目茶香 /
茶禅一味，盏韵
天目山，是茶树生长的天然土壤，茶与天目山便早早结下了不解之缘。1200多年前，在天目山脉的苕溪草堂，避乱南下的陆羽隐居于此；踏遍天目山的岗峦、坡湾，采摘野茶。
而天目山茶被陆羽编写进《茶经》：“临安、於潜二县生天目山茶，与舒州同。其最佳者，邑中各山皆产，茶出米坞者亦清香。”
天目山茶更与古刹、名僧有不解之缘。早在宋元时期，天目山地区佛寺林立，香火繁盛，兴茶道，倡导茶禅一味。
天目窑遗址群，2013 年列入全国第七批重点文物保护单位，分布6平方公里，位于东关溪北岸，丰陵溪南岸，时间始于北宋，盛于南宋，衰于元代，属以生产青白瓷为主，兼制黑釉瓷的民间商品窑。
天目窑产品称之为“天目瓷”，内含“天目盏”、“天目茶碗”，其中黑釉瓷有金免毫、银免毫、鹧鸪斑、油滴斑、玳瑁等，而正是这些“天目茶碗”、“天目盏”，曾风靡宋代朝野点茶，直至现在，在茶具中仍具有重要影响，其中的精品被日本誉为国宝珍藏。
据日本 《世界百科大辞典》载：“天目茶碗”为黑色及柿色铁质釉彩陶瓷茶碗的统称。日本镰仓时代建久三年(1192年)至元弘三年 （1333 年）的141 年间，将宋代的禅僧带回国，始传至日本。此类茶碗系禅僧修行地——浙江省天目山寺院日常使用，故称“天目”。
/ 天目尺八 /
声声入耳，余音绕梁
天目悠悠，千年回响！中国民乐历经了数千年历史文化的滋养、熏陶，沉淀着醇厚、博大的民族情感。富有地域特质的中国传统乐器尺八，它原为天目山僧人用于修行吹禅的一种竹制乐器。
唐宋盛世时期，日本国僧人来天目山参禅，据《西天目山志》载：“虚竹，华僧，西天目山无门慧开禅师的弟子”。“宋淳佑九年（1249），日僧心地觉心，入西天目莲华峰参拜无门慧开禅师”。
日僧心地觉心也来天目山参禅和天目山吹禅（尺八）僧人虚竹叩拜无门慧开门下，之后随海上丝路同去日本，并且将尺八文化在日本流传发展。
虚竹是将中国竹尺八制作和吹奏技艺传到日本的鼻祖，日本吹奏艺人必修的古典乐曲《虚灵曲》《铃慕曲》也为虚竹所作，至今盛名不衰。
2021年12月，在天目山镇藻溪小学设立了“天目尺八”传承教学基地，学校将开设尺八教学课程、社团等。让尺八文化在孩子们幼小的心田里生根发芽。
02
天目千重秀，灵山十里深
春天的天目山，怎一个美字了得？
/ 绝美天目 /
摄影师钟爱的山野
横亘在浙江西北的↑天目山被称为“浙西山地之祖”。这里山高林深，在多雨的江南时常云雾缭绕。温润的气候滋养了天目山漫山的茂密植被，举世罕见的古柳杉群落，存活了1.2万年的野银杏……
西天目山南麓昭明、旭日两峰之下，曾经的韦驮菩萨应迹道场——禅源寺掩映在幽深的山林之间，静候了1600年的时光。寺墙下，光影斑驳之中，落叶缤纷。远远望去，寺隐山中，山寺相融。
/ 天目月乡 /
打卡网红玩法，刷爆朋友圈
天目山下月亮桥村，美如诗的名字，位于西天目山南麓，由陆家、陈家、金坞三个自然村组成。景区内古树幽幽，月亮古桥静静伫立，村落变成景区的画卷徐徐展开。
景区内民宿产业旺盛，省级白金民宿月亮工坊，由村内的老房子改造而成，月亮工坊的主人就是月亮桥村的“网红代言人”——月亮姐姐。
粗糙的土墙和年代悠久的老物件显示着老房岁月的痕迹，而精致考究的软装、明亮的落地窗又带有强烈的现代风格，对比鲜明。
资料：临安文旅
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