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俗话说“明前螺蛳赛肥鹅”。最近上海春意融融，万物复苏，休眠的螺蛳也纷纷爬出泥土。上海人爱吃的螺蛳集中上市了。经过了一个冬天，此时的螺蛳泥腥味少、肉质也更加肥美，营养价值高，是一年中采食螺蛳的最佳时令。跟着小歆一起在家做一道春日美食“爆炒螺蛳”，抓紧尝鲜吧！ （新民晚报首席记者 刘歆 通讯员 张亚运 摄制）
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