你确定真的会选草莓吗？反季节草莓能吃吗，草莓如何保存？

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摘要:如何挑选草莓？有多年种植草莓经验的老农说到:1看外形，要挑选外形完整，色泽红艳，大小合适的新鲜草莓，这种草莓肯定好吃。2摸硬度，成熟的草莓不会太硬，拿在手上有软烂的感觉。3闻味道，好的草莓应该有淡淡的清香味等等……

正文:春天来了，又到了吃草莓的季节，很多小伙伴都特别喜欢草莓那种清香味，喜欢草莓咬在嘴里那种酸酸甜甜的口感，另外，还有人喜欢去草莓采摘园打卡、喜欢带着一家老小去采摘最新鲜的草莓。草莓大家都非常熟悉，可是你确定自己真会挑选草莓吗？你知道挑选什么样的草莓才好吃吗？今天我们就来一起聊聊这个问题，希望大家能认真的看完本文章，肯定能给你带来一些收获。

一、如何挑选草莓？

我们该如何挑选草莓，针对这个问题，我特意去咨询了有着20的多年草莓种植经验的老农，得到的答案如下:

1看，

就是看外形，质量好的草莓外形肯定是比较饱满，表皮完整且亮亮的、色泽红艳有光泽、大小适中，个头不会太大、而且是比较有规律的圆锥形。另外，我们在选择草莓时总会进入一个很大的误区，总是喜欢挑选个头很大的那种，其实这种草莓不一定好吃，还有就是畸形的草莓也尽量不要选，这种草莓味道一般都不会太好。

2摸，

摸是指摸草莓的硬度，摸手感，好的草莓摸起来应该是有弹性而又比较偏软，不会很硬，而质量差的草莓没有弹性，重量也感觉轻轻的，这种草莓肯定不会好吃。

3闻，

好的草莓闻起来应该是有一股淡淡的果香味，不好吃的草莓闻起来没有什么味道，如果有酒味的就是坏掉的，有异味的更不能要。

4掰，

我们在挑选草莓的时候，也可以掰开其中一两个看看，要选择实心的品种，因为空心草莓的营养价值低于实心草莓，而且水分含量也不如实心草莓，所以选择实心草莓是正确的。同时，我们在挑选草莓还要注意生熟度，如果是马上要吃的话就要挑选熟透的，不是马上吃的就要挑八成熟的，因为草莓不易保存，如果挑选熟透的草莓而不马上吃的话是很容易坏掉的。

二、异形草莓能吃吗？是什么原因引起的？

我们在购买草莓的时候经常碰到各种奇奇怪怪的异形草莓，记得前些年还有人大惊小怪的说这种异形草莓是不能吃的，说吃这种草莓会致病，然后大家都在谣传这个说法，一度造成很多异形草莓都没人要，种植户最后都只能将其丢掉。事实上异形草莓是完全可以吃的，只是味道或许没有正常的好吃，中间是空心的几率也大一点而已。

至于是什么原因导致异形草莓的发生？这个问题的答案就很多了，主要就是因为授粉不到位，还有就是低温或者虫害也会导致草莓异形，另外草莓经过多次杂交，它也会发生异形现象，这是正常的。还有一个重要原因也会导致异形，那就是养份过多或者使用过量膨大剂造成的，大家没必要“闻膨大剂色变”，膨大剂是一种完全合法的植物生长调节剂，这种物质只会对植物起到快速膨大、提高糖分、增加产量的效果，对于动物不会起作用，更不会对人体有危害，这是专家经过多次实验证明过的，大家尽可放心。

三、清洗草莓的时候水被染红了，这是怎么回事？

曾经在网上看到过一篇帖子，有人说他在洗草莓的时候发现水变红了，于是他就怀疑这是种植户搞的鬼，怀疑是种植户用颜料将草莓一颗颗染红的，更可笑的是，他这种说法还得到很多网友的支持，很多人都说肯定是染红的。针对这种情况，我们先来分析一下染草莓的可能性大不大？我个人认为非常小，谁会闲的没事一颗颗的去染草莓？如果不是一颗一颗的染，用颜料喷的，怎么没有将叶片弄红一点点呢？事实上我们在清洗草莓的时候，是很容易出现掉色现象的，这是因为破损的草莓所导致的，这是正常现象。其实会染色的水果还有不少，比如我们吃桑葚，也会将嘴巴舌头都染黑，难道这也是人工染上去的吗？

四、反季节草莓能吃吗？草莓如果保存？

反季节草莓能吃吗？答案是肯定的，现在市面上的草莓从严格意义上来说基本都算是反季节的，因为现在的草莓百分之九十以上都是出自大棚的，都将草莓的成熟期人为的提前并且延长了。如果不采用大棚种植，不让草莓提前成熟，那么草莓的产量极低，除了草莓种植区的人，其他地区人将很难吃到草莓了。

如果不用大棚种植草莓，而是露天种植的话，草莓要到农历的三月中旬以后才能吃到，而且成熟期只有一个礼拜左右的时间，过了这个时间草莓就烂了，草莓树也死了。大家可以想想看，如果不是利用大棚，不是让草莓提前成熟，这草莓还能有多少产量呢？

五、如何保存草莓？

保存草莓，最主要是要保证其干燥的条件，和表皮不受伤，如果一旦沾水或者表面伤到了，那么几个小时之内就会坏掉。因此我们保存草莓的时候一定要轻拿轻放，还要看看有没有草莓坏掉，将坏掉的要丢掉，还有，平时我们吃多少就洗多少。吃不完的草莓，我们要准备一个保鲜盒，放上一层纸巾，然后再放草莓，再放进冰箱里保存，切记不要放在阳光下暴晒。

除此，我们还可以将洗过的草莓上撒一些糖，这样也能起到保持草莓新鲜的作用，我们在保存草莓的时候，切记不要将其闷在袋子里，可以打开袋子口存放。总之草莓在常温下，又没有破损的情况下能保存1～2天，没有破损的草莓在冷藏的情况下可以保持2～3天，所以想保持好草莓确实非常不容易。

结束语:以上就是今天我要给大家分享的全部内容，相信大家看了今天的文章也有所收获吧？好了今天我们就聊到这里，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注、点赞、并长按点赞键，谢谢大家！

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