00后学生在学校食堂创业开米线店：希望能赚足大四开支

极目新闻记者 曹雪娇

“我们自己喜欢吃米线，但学校附近没有合口味的，这才决定和闺蜜一起，在学校食堂开一家米线店。”3月5日，米线店创始人之一的连同学告诉极目新闻记者，她和两个闺蜜都是河北地质大学华信学院的大三学生，米线店于5日上午正式开业，“希望能赚到大四的学费和生活费。”

三名00后吃货在校创业开店

连同学告诉极目新闻记者，她和另外两个闺蜜马同学、吴同学今年都是21岁。3月5日上午，她们人生中第一家米线店正式开业。

“我们三个都是河北人，巧的是我们都喜欢吃米线、米粉，但我们吃遍了学校附近的米线店，都没有特别合口味的，我们就计划着干脆自己创业开一家米线店。网上流传的视频，是3号我们店窗口挂牌时拍的。”连同学说，考虑到还是要以学业为重，她们便准备把米线店的地址定在学校附近，最后，在辅导员和后勤老师的帮助下，才把米线店开在了学校食堂。

选定地址后，她们三人还面临启动资金的问题。

“卖奶茶、卖水果、送外卖、在学校食堂打饭……这些兼职我们都做过。”连同学介绍，上大学后，他们三个一直勤工俭学，手里也有一些存款。但那些存款还远远不够开店。所以这个寒假，他们三个人又分别找了实习工作，打工赚钱，最终她们一共准备了不到4万的启动资金。

另外一个难题是米线配方。虽然三人都是米线的重度爱好者，但是对米线的配方一无所知。

连同学说，整个寒假，她们三个厚着脸皮去各自老家的米线店向老板请教，也会专门找一些口碑比较好的米线店去咨询，有的老板很热心，但也有的店没时间搭理她们。记下配方后，她们几个再回家实验，最后敲定了三个人都认可的配方。

在辅导员和后勤老师的协调下，连同学三人只用一次性交付半年的租金。但即使如此，加上购买设备、食材的费用，她们的启动资金还是所剩无几，“现在就等着开业进账缓解压力。”

希望能赚足大四的开支

米线店开业后，三名同学的家人也很快得知了此事。据三人介绍，家长都担心她们不能在学习和开店之间做好平衡。

“我们几个的成绩可虽不突出，但目前为止也还没有挂过科，之前还拿过奖学金。我们都有信心，可以平衡两者之间的关系。”连同学说，他们自己要专注学业，为了保证食堂窗口时刻有人，她们请了一名阿姨帮忙，“一小时十块钱，一个月大概3000元，月底结算。”

连同学介绍，第一次开店，她们希望自己能以实惠取胜，除了9块钱一碗的米线外，她们的窗口也卖烤冷面。这两种食物都很受同学们欢迎。

“第一次创业，我们也没有想过能一下赚到很多钱，目前的小目标是希望窗口能开完这一学期，顺利盈利，赚的钱能够满足我们大四的学费和开支。”连同学告诉极目新闻记者，就算这次开店失败了也没什么，现在她们几个还很年轻，也算给以后创业积累经验。