它要做5亿大单品，为何战略锁定华南？

从野蛮生长到理性回归，酱酒品牌化发展趋势已然成型，而树立品牌符号，打造差异化发展道路，是酱酒企业从单纯的原酒供应商转向品牌独立发展道路的关键。

本文通过拆解“黔酒一号”的全新品牌符号，希望为处于品牌文化建设困境中的企业提供一个参考样板。

时间之名

时间之于酱酒，既有“绝对数字的时刻意义”，又有“概数的文化意义”，人与酒、生活与酒，都能够寻找到这一符号。

2021年4月，黔酒股份以“一条河、一本书、一瓶酒”为主线，首发《贵州酱香白酒地图》以构建酱酒文化体系，在强化品牌认知的同时，突出主打产品“黔酒一号”系列的品质与内涵，借此敲开高端酱酒领域的大门。

在此后几个月里，“黔酒一号”不断深化品牌影响力，2021年12月，“产业的力量——2021酒业创新与投资大会·黔酒一号品牌之夜”在海南海口举行。黔酒一号品牌之夜以贵州传统文化为核心，通过短片放映、酒道表演、舞蹈表演等活动形式，展现贵州酱酒文化，打造沉浸式酒文化体验，通过创新与文化再度出圈，成为文化酱酒经典案例。

▲万兴贵

当下，以文化打破酱酒同质化桎梏的“黔酒一号”已经成为消费市场的热点，业内新秀。贵州黔酒股份有限公司副董事长、贵州黔酒营销有限公司董事长万兴贵透露，随着品牌形象的不断深化，黔酒一号在市场和品牌战略方面做了更加精准的布局，品牌符号意义定格为“黔酒一号，时间的酒”。

黔酒一号的新战略标签“时间”又当如何理解？

在与黔酒股份进行了一次关于酱酒未来发展的深入交流后，云酒头条（微信号：云酒头条）了解到了黔酒股份“时间”概念下的四层长期主义。

一是市场发展长期主义。

“黔酒一号”市场的长期发展主义主要体现在不以冷热评判酱酒市场发展的客观规律。

在酱酒上行趋势火热的2020至2021年，诸多酱酒品牌纷纷制定以年度为单位的指数型增长目标，“黔酒一号”却制定了十年的倍数增长目标——2021-2025年计划完成销售收入10亿元以上，2025-2030年达到20至30亿元，进入仁怀酱香第二阵营。

从时间跨度与销售规模增长量对比来看，“黔酒一号”的战略部署显得略微低调，然而，相比于其他酱酒品牌的大胆果敢，这种低调更能体现企业管理者对于酱酒市场长期发展清晰的认识。

从2021年下半年开始，酱酒市场上行遇阻，部分资本选择撤离，万兴贵却表示酱香白酒的“降温”并非真的“遇冷”，而是行业整体理性的回归。从品类驱动酱酒热、到品牌驱动贵州酱酒转型升级，这既是仁怀酱酒发展的必然趋势，也是企业走出仁怀酱酒纯粹依赖行业驱动和OEM依赖的惯性思维发展的必经之路。

遇热不躁，遇冷不寒，这便是“黔酒一号”市场发展长期主义最直观的表现。

二是品牌发展长期主义。

“未来五年、十年后再回过头来看贵州酱香型白酒，黔酒一号这个符号还在不在？”认识一个酱酒品牌的长期主义，短期内的盈利能力强弱并不是关键，品牌是否具备长期发展观才是重要的判断指标。在与万兴贵的交流中，我们对于“黔酒一号”的品牌长期主义也有了清晰的认识。

万兴贵表示，一个品牌若想长期发展，则需要拥有一个具有文化可塑性和市场成长期望值的注册商标，而黔酒股份含“黔酒一号”的注册商标达214枚，含“黔酒”的注册商标达307枚。商标维护本身是一笔不菲的成本投入，敢于注册保护如此多商标，就已经体现了黔酒股份长期打造品牌，维护品牌形象的决心。

三是质量发展长期主义。

生产能力和储酒能力是酱酒企业质量长期发展的基础保障。黔酒股份目前在茅台镇15.03平方公里酱酒核心产区内产能已达4500吨，未来综合产能将达到万吨。现有基酒储备量超过2.85万吨，5年以上老酒储备量8500吨，丰富的储酒量便是“黔酒一号”质量发展强有力的保障。

四是团队建设长期主义。

关于品牌管理团队建设，万兴贵表示，品牌发展离不开人的管理，而长期发展更需要建立一个保持稳定、具有品牌、市场、营销和管理等思想和执行力优越性的团队，而非“营销雇佣军”。

据悉，虽然贵州黔酒销售有限公司员工数量虽相对较少，但职位工种涵盖平面设计、文案、销售等多个职能部门，分工清晰，职责明确。

通过对于“黔酒一号”新战略标签“时间”四个维度的交流，可以看到“黔酒一号”未来发展的稳定预期。这种“稳”既是品牌发展的牵引绳，指引着品牌的长期发展，同时也是市场发展的“规尺”，规范品牌营销的底线与红线，助力品牌高质量成长。

锁定广东重点

瞄准华南未来5亿元级大单品

关于“黔酒一号”的市场战略调整，万兴贵表示，自2021年启动“黔酒股份2021-2025黔酒一号计划”品牌化营销战略以来，公司一直在致力于推进“1345品牌战略”。其中“5”指华南、华东、山东、河南和以贵州为中心的西南等5个重点市场。“黔酒一号”将继续深化全国化品牌推广工作，并重点锁定华南市场，将“黔酒一号”打造成为华南区域内销售额破5亿元的战略大单品。

从“黔酒一号”此次推出新品牌符号来看，品牌理念的升级是文化发展的需求，而市场战略的调整，则在某种程度上预示着其将呈现南下趋势。

据华东地区大区负责人透露，目前华东地区酱酒市场整体发展行情已逐步起势，苏南、苏北市场酱酒消费者反响良好。

有行业人士认为，山东、河南市场酱酒品牌趋近饱和，南下已成必然。

据悉，不仅仅是“黔酒一号”，不少酱酒企业从2021年下半年开始，都陆续在广东市场开展活动，部分企业已经开始布局华南区域机场与高铁广告，欲以高举高打的品牌推广模式抢占华南市场。

从酱酒企业端看，华南地区经济发展态势良好，是酱酒品牌机会市场中的潜力市场，在未来一段时间内，华南市场或将成为酱酒品牌兵家必争之地，成为影响酱酒品牌格局分化的战略高地。

“黔酒一号”拥有深厚的品牌底蕴、独特的品牌符号、清晰的市场定位，万兴贵对于行业发展也有着敏锐的观察能力，在他的带领下，“黔酒一号 时间的酒”或将成为华南市场文化酱酒新标杆。