白酒可以埋在土里储藏吗？几十年后挖出来还能喝吗？看完涨知识了

老于三生有幸，感谢老婆给我生了一个漂亮活泼的“小情人”！说实话，自从有了孩子后，脑海里一直有个想法，就是想学绍兴的习俗，在桂花树下，埋上些好酒，待女儿长大成人时，取出来痛饮三百杯！

但是，老于喜欢喝白酒，在我以前的认知里，白酒的酒精度数更高，按理说埋在地下应该更能保存得好。尤其是电视上常会出现一些把白酒放在山洞里，酒坛子用泥巴封口，喝的时候拍碎封口泥，瞬时间酒香四溢！

每每想到这里，老于就忍不住想滋溜两口小酒！但是，以前家里的经济情况不允许，如今生活条件好了，这个想法又冒出来了！但是，当我去朋友开的烟酒专卖店时，朋友却劝我不要这样做！

朋友说：你要是喜欢喝白酒，就买点放在家里，慢慢地喝；要是埋在地里，那可是万万不行啊！当朋友把原因告诉我之后，真是涨知识了！今天就和大家详细地说说，白酒可以埋在土里储藏吗？过了十几年后挖出来还能喝吗？白酒怎样才能长时间保存？

白酒可以埋在土里储藏吗？

先说答案：可以！但只有满足极为苛刻的条件才可以！一般情况下，个人很难达到这样的条件，所以，如果是个人想要把白酒埋在土里储藏，比较难，除非满足以下几个条件：

1、要选择陶制的酒坛子！这样微生物才能透过酒坛子与酒相互反应，提升酒的口感；不建议选择塑料制品的容器，会降解。

2、要选择温度适宜，且无味无污染的土地埋酒！相信仅仅是这一点，就会难住很多朋友！要知道，如果埋在被污染的泥土里，酒存放的时间久了，自然也会被污染；其次，埋酒对于温度要求也高，忽冷忽热可不行；

3、埋酒时要做好防潮防水！虽说是埋土里，但可不能直接埋，而是在挖好窖坑后，在地下铺上牛毛毡，四壁最好用石砖砌好，并在酒坛子四周撒上干燥的细沙，最后再把泥土回填。

4、必须要选择高度酒！只有高度的纯粮食酒才能埋在泥土中窖藏。因为酒精度数高，可以防止细菌的污染。

小贴士：纯粮食酿造的白酒，在窖藏的过程中会使白酒中的有害物质，例如甲醇、甲醛等物质，通过挥发或者是化学的变化使之消耗殆尽；其次，在窖藏的这个期间，白酒的酒精度数也会随着挥发而降低，但是酒的香味却会更加的浓郁！

白酒埋在土里几十年，挖出来还能喝吗？

答案：不能喝！就算满足这些条件，白酒顶多也只能窖藏三五年，时间再长不仅味道变差，甚至酒也会变质！说句实话，运气好的，埋土10年的酒，可能还可以喝，但是味道极差，如果运气不好，味道真的令人作呕！

去过大酒厂参观的朋友都知道，酒在入坛封口后，往往都是存放在硕大的仓库的二楼，甚至是三楼，别说埋在地下了，就是一楼都不会放！

而不管是二楼还是三楼，必须还要满足阴凉、通风、干燥、避光，并且这些储存酒的仓库，一年四季几乎都是恒温！

家庭储存白酒，如何才能长时间保存？

老话说得好：酒是陈的香！但是，白酒埋土里太麻烦，又做不到酒厂那样的存酒的条件，所以，家庭如何储存白酒呢？别急，只要注意这几点，在家也能常年储存酒！

第一点：储存酒必须选择高度的纯粮酒，香型以酱香型和浓香型的白酒最佳！因为，这两种白酒的酸类和酯类成分，相比较其它香型的白酒更多一些，所以，更适合长期储存。

第二点：不同的包装储存的时间不同！一般来说，陶制的酒坛子或者酒瓶，密封好之后，可以保存10年以上；如果是玻璃瓶包装的，在经过二次封口后，可以保存5-10年左右。

第三点：二次封口很重要！在家储存酒，无论是用酒坛子，还是买回来的成品玻璃包装的酒，都要进行二次封口。哪怕现在的包装已经很好了，但最好还是用封泥或者是蜡油进行二次密封！这样可以弱化酒精的挥发，延长保存的时间。

第四点：存放环境要注意！当白酒二次封口后，要放在通风、避光、干燥、没有异味的地方。很多朋友习惯把酒和其它物品放在一起，不是不能放，而是避免那些带有气味的，例如腌菜、酱菜，鱼干等气味大的。

家庭储存白酒，只要注意这几点，便可以常年保存！以上就是今天和大家分享的内容，希望可以帮助到大家。如果你有更好的方法，或者不同的见解，欢迎在评论区留言交流。最后，感谢大家的观看，谢谢大家！