关于奶茶的话题,从来不缺热度。
看着奶茶店门口排着的长队,Lisa相信很多人都幻想过自己也开一家,轻松挣钱而且还自由。
微博话题#辞职开店是年轻人的退路吗#超2.5亿次阅读量,大多数打工人认为的理想工作就是“自己开店”,数据分析,18~50岁的人群里71%的人未来有开店的打算。
开店梦,是寄托着年轻人心灵的乌托邦世界,看上去很美好,实质上或许是一种错觉。
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低成本的原材料,巨大的销量,很多人都觉得奶茶店肯定赚得盆满钵满,事实上,就连网红茶饮想要挣钱也很难。
春节复工后,新式茶饮两大巨头便双双遭遇了麻烦:喜茶不喜了,奈雪更无奈。
喜茶被曝裁员近30%,在网络上引起热议;奈雪的茶连续4年出现大幅亏损,现如今股价相比发行价已跌超60%。
前几天,奈雪发布了盈利预警,预计去年收入净亏损为1.35亿元-1.65亿元。从公布的财报数据来看,近几年,奈雪至少亏损4.42亿元。
无论是喜茶还是奈雪,都没能逃过高运营、低净利的问题。
头部茶饮品牌尚且都如此艰难,更何况是其他奶茶店啦。奶茶店“十店九亏”的说法,没有一点点夸张。
打工或许只有一个老板,最多也就三五个,而开店,面对的是无数个上帝,往往面临的是更艰难的工作环境。
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关于开店的缘由,网友的意见出奇地一致:现在的工作缺乏幸福感,自我职场倦怠。
职场中得不到自我价值的实现,成就感低,再加上过度消耗的环境,身处其中的人自然想要试图逃离。
很多人已经疲惫从一份工作换到另一份,想要为自己打工,认为一切烦恼问题从自己当老板开始就能迎刃而解,开店后工作时间自由、可以避免被剥削、不用看脸色……
毫不夸张,每一个上班族,可能都有一个创业梦,不是在开店的路上,就是在幻想开店的路上。然而当被问,“你对开店有什么具体构思时”,很多人又往往说不出所以然。
职场剧《她们创业的那些事儿》中,开篇就对所有打工人发出灵魂拷问:你现在的工作快乐吗?剧中女主们因为职场压力,一鼓作气选择辞职创业,在经历一些挫折后,最后成为人生赢家。
现实中大多数人的开店梦,更像是一种逃离式的创业,出发点大多是为了逃离原本的生活轨道,寻找一块精神栖息地。他们并没有准备好成为一个真正的创业者,只是在盲目试错。
编剧笔下的创业故事,过度理想化,屏幕里的主角们天然有着光环,所以无论如何都会成功。但在现实生活中,并没有那么多的好运。
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如果认为一家小店就是一个避风港,拥有它就能解决工作中的困境,结局往往会让人更痛苦。
开店比职场打工难度大了很多,创业是一个复杂多变,充满着不定因素的过程,需要的业务能力、资源、知识以及资金可比在职场上要多很多,而且再不能摸鱼和退缩。
治大国如烹小鲜,经营一家店,背后有着无数环环相扣的商业逻辑,这些你真的思考清楚了吗?
茶饮行业的红利期已过,随便开一家店就能赚钱的日子已经一去不复返,开店不仅不能解决焦虑,还可能遭受来自社会的“毒打”。
想要辞职开一家奶茶店的年轻人,真心劝你不要冲动,还是先喝一杯奶茶,让自己冷静一下吧!
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