香港的“一楼一凤”，它产生的来由是这样的：香港的法律禁止2个或以上的女人在同一场所出卖色相，换句话说，1个女人单独在自己的住所出卖色相，并不违法，政府是不管的。
所以，香港有的女人为了挣快钱，就租了一套单间小房子，把“欢迎光临”的招牌往大门一挂，就开始合法出卖色相了。
不过须注意的是：这种场所不能临街，只能在大楼的内部，不允许光天化日，不允许影响市容观瞻。
时间久了，在市场规律无形大手的支配下，这一行跟别的行当一样，产生了“从业集聚”、“成行成市”的现象，后来就逐渐演变为一整栋大楼的所有商品房，都是出卖色相的场所，就像一个大型批发零售市场一样，香港的这种现象，叫做“一楼一凤”，意思就是说：一套单间有一个女子。是这个意思。
我们看香港电影，为什么还会有《金鸡》这样的电影呢？为什么会有楼凤这种风俗，而警察无可奈何呢？
就是因为，虽然禁止卖淫，但是卖淫有很严格的定义。你在大街上，或者被人知悉、看到的方式去谈价钱做交易，就违法。
但是，如果你在你屋子里，租的房间里，里面的行为无从证明，警察没有法院的搜查令，是无法进去的。
“楼凤”这个词来自于香港，指的是个人租房提供服务的女性，她一般和集体是分隔开的，也就是俗称的单干，独立生意。
单干有利有弊：单干，免除了鸡头，和当地一些黑势力的剥削，挣多少都是自己的，所以单干的收益会更多。其他在会所的姐妹相比，不用上交40~60%的保护费，也不用忍受一些自己不愿意接待的客人。
但是它的弊端也很明显——不安全！失去了势力的保护，单干的很容易遇到一些吃霸王餐的客户，这种情况下，不可能报警，只能自己承担这一切。
谋财甚至只是小事，若是遇到了害命的强盗，身单力薄的女性根本无从反抗，社会上发生过不少抢劫妓女的恶性刑事犯罪案件。
这也是单干的弱势所在，没有依靠，容易招惹祸端。
香槟大厦。
这栋楼始建于上个世纪五十年代，位于香港尖沙咀地带，原是繁华的象征。但80年代大厦地位没落后，被黑帮、黑工、毒贩占据。
90年代还经营起“一楼一凤”的特色行业。最“辉煌”时期，大厦里共住过近200位楼凤，出现80位嫖客在凤楼外排队的“盛况”。
艳名远洋，加上楼下名表店古董店，楼上㓥房（隔板房）凤窝的奇景奇观，更让香槟大厦披上了一层神秘色彩。
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