失眠不寐，肠胃不振，广东药膳汤让你睡得香，消食解腻

失眠，也称“不寐”，指的是经常不能获得正常睡眠的一类病症，表现为睡眠时间、深度的不足，轻者入睡困难，或寐而不酣，时寐时醒，或醒后不能再寐，重则彻夜不寐，常影响正常的工作、生活、学习和健康，并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风病等病证。

春天气候多变，人的情绪波动较快，容易干扰人体固有的生理功能；加之气压较低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，如自身适应能力差，导致体内外失去平衡，就容易诱发失眠。

肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应，如果不注意情志调摄，出现情志不遂、肝气抑郁、肝失条达、气郁化火、上扰心神，就会引起失眠。

还有很多人爱吃辛辣食物，人体内的 “火气”增大，使得身体燥热，神经过于兴奋，也容易导致睡眠不好。尤其过了零点之后，若此时还不就寝，人体阳气升发，就会更加难以入睡。

如何在春季保持好睡眠？

首先，要保证入睡时间，养成晚上10点前上床睡觉的好习惯；睡觉前思想放松，不要过饥或过饱；睡前可用热水泡脚，不要躺在床上做其他事情，为顺利入睡做好准备，否则容易造成睡眠质量下降。

其次，失眠患者要学会自我调控好情绪，遇到不愉快的事要平衡心理，及时宣泄；适当运动，舒缓紧张情绪，有助于尽快进入甜蜜梦乡。

此外，可多食一些富含血清素的食物，如苹果、香蕉，还可以在临睡前喝一杯热牛奶，或者是喝一小杯糖水，有助于促进和改善睡眠效果。

三款食疗汤膳助力好睡眠

广州市中医医院同德围分院脑病科林振坤、陈秀慧医生推荐三款食疗汤膳，失眠的朋友可以根据自己不同的体质选用。

●合欢金针菜解郁汤●

材料：金针菜30克，红枣6个，猪瘦肉150克，合欢皮15克，茯苓15克，郁金10克，浮小麦30克，百合15克，生姜3片。

做法：红枣去核，干金针菜泡水后挤干，各食材洗净一起下瓦煲，加水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐调味便可。可供3-4人食用。

功效：此汤能解郁忘忧、宁心安神，有益于烦恼、抑郁类型的人群应用，并可辅助治疗气、血、痰、湿、食诸般郁证。

●灵芝枣仁桂圆老鸭汤●

材料：老鸭1只，猪瘦肉100克，灵芝20克，枣仁、夜交藤、合欢皮各10克，桂圆肉20克，生姜3片。

做法：全部药材洗净，浸泡；老鸭去脏杂、尾部，洗净切块焯水，与其他食材一起放进瓦煲内，加清水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，下盐调味便可。可供3-4人食用。

功效：此汤能养阴益气、安神定惊，适合于气阴两虚、心血不足的失眠，尤其是中老年人和女士。

●茵陈茯神老鸭汤●

材料：老鸭一只，茵陈30克，茯神30克，沙参15克，陈皮10克。

做法：老鸭去脏杂、尾部，洗净切大块，放进加有陈皮（5克）的沸水中焯水，捞出冲洗血沫；其余食材洗净，与老鸭一起放入瓦煲，加水2500ml（约10碗水），武火煲沸后，改文火煲2小时，加入适量盐即可。可供3-4人食用。

功效：此汤能清肝化痰、宁心安神，适合于心肝火旺、痰热内扰的失眠。

【来源：广州医科大学附属中医医院，作者：林振坤 陈秀慧 同德围分院脑病科】

解腻消食的四种普洱茶食疗

春节的一大主题是吃。然而，亲友欢聚连吃几天后，肠胃就会提抗议，尤其是老人及小孩等肠胃较弱者，容易出现腹胀、恶心、纳呆、大便秘结、嗳气酸腐、肚腹胀热等不适。今天小编邀请广东省第二中医院治未病中心主任林晓洁教授介绍解腻消食经验。

林教授介绍，消积滞除了要注意预防，普洱茶也能起到很好的消滞作用。

控制饮食提前预防是关键

林晓洁教授表示，春节期间，随着人们聚会的增多，一些“节日病”的发病率也远远高于平时。据统计，春节期间病人患胃肠炎、急性胰腺炎、酒精中毒和心肌梗塞等疾病几率增大，且易患群体以儿童和中老年人为主。专家建议，春节期间的饮食最好以清淡为主，中老年人应多吃有营养和易于消化的食物，一次不宜吃得过多、过饱，避免暴饮暴食，以防增加胃肠负担。在聚餐时，切勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度，继而引发酒精中毒。

此外，多备一些养胃护胃、调理肠道的非处方药适当调理还是有必要的。

普洱茶的消滞解腻作用

普洱茶在发酵过程中，其固有的纤维素酶与果胶酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶，还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类，增加了胃蛋白酶的分泌，促进胃蛋白酶活力的提高，使胃对蛋白质食物的消化能力加强，增强了人体消食功能。从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。

1、生普洱茶含有较高的多酚及咖啡因，脾胃虚寒型体质以及睡眠质量不好的人，不宜使用；

2 、脾胃虚寒型体质以及睡眠质量不好的人， 熟普可用，但需用量少 、偏淡些。

普洱消食

普洱蜜柚茶

材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。

做法：用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。

消食茶粥

材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。

做法：麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。

普洱茶排

材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。

做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。

鹌茶鸭汤

材料：普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。

做法：普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。

【来源：广东省第二中医院，医学指导：林晓洁 治未病中心主任、教授】

三个消食和胃的汤膳

春节期间少不了鸡鸭鱼肉，开年后喝酒聚餐、烧烤、火锅。大吃大喝后，很多人有胃胀、食欲不振等情况。怎样为肠胃减负？

佛山市中医院临床药学室中药师吴映秀给大家推荐一些食疗汤膳，大家可具体情况辨证选择以消食导滞、化积和胃。

01

春节期间，饭桌上鱼肉不断，油炸食品常见，老年人脾胃虚弱，胃肠消化能力较差常常难以承受，血脂也可能随之上升。

而对于小朋友来说，春节更是零食的天堂。但由于小朋友的胃肠娇弱，零食吃多了易茶饭不思。家长看到孩子吃饭没胃口，臭屁连连，很容易就可以判断孩子吃撑了不消化。

山楂麦芽水食材简单，做法简便，适合全家老少一起饮用。

材料：净山楂15g、麦芽15g、红糖少许。

做法：将炒山楂、炒麦芽洗净，加适量水煮，煮沸10分钟后，去渣取汁，加入少许红糖冲服。

山楂能开胃消食，而且现代药理学还证实其有降脂降压、预防动脉粥样硬化的作用。麦芽性平味甘，能行气消食、健脾开胃，生发之气旺盛，适合治疗小儿食积，并助其生长发育。若食积胀满腹痛，大便秘结，则可加莱菔子15g。

02

材料：木瓜 1个、生姜片3片、鲩鱼尾300g。

做法：木瓜削皮切块备用，鲩鱼尾油煎片刻后加木瓜和生姜片，加适量水，煮1小时左右。

木瓜，有助于食物的消化吸收。鲩鱼则可暖胃和中、消食化滞。该汤有滋养、消食的功效，对食积不化、脘腹胀满有辅助疗效。

03

如果长时间饮食不节制，损伤脾胃功能，以致积滞难消、郁久化热，就会出现脘腹胀满、口气臭秽、舌苔黄腻、嗳腐吞酸，甚至眼屎多、喉咙肿痛、痰多咳嗽等“上火”症状。

此时除了消食化积外，还应清热下火，故除了山楂和麦芽外，可加入桑叶、菊花和夏枯草，可清热解毒、化痰散结。

若嘴角疱疹口腔溃疡，加用竹叶及白茅根各10g，可清热生津。

材料：净山楂15g、麦芽15g，桑叶10g、菊花10g、夏枯草5g。

做法：将上述材料洗净后，加适量水煮沸后再煮15分钟即可。

功效：开胃消食，清热解毒。■

【来源：佛山市中医院，医学指导：吴映秀 中药师】