中商情报网讯：油料作物是种子中含有大量脂肪，是用来提取油脂供食用或作工业、医药原料等的一类作物。主要有大豆、花生、油菜、芝麻、蓖麻、向日葵、苏子、油莎豆等。榨油所剩的油粕中含有大量的蛋白质和其他营养物质，既可用来生产副食品，也是良好的精饲料和肥料。
一、产业链
油料作物加工上游为各类原料，包括大豆、花生、油菜、芝麻等；中游为生产，主产品为花生油、菜籽油、玉米油等植物油产品，副产品为精饲料、肥料等；下游为各类销售渠道。
资料来源：中商产业研究院整理
二、上游分析
1.大豆
近年来中国大豆产量快速增长，2020年中国大豆产量达1960.18万吨，较2019年增加了151万吨，同比增长8.35%。2021年中国大豆产量受种植面积减小的影响，出现明显下滑，低于2019年水平。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
2.花生
近年来，中国花生产量一直保持平稳增长趋势，2021年中国花生产量达1820万吨，同比增长1.15%。中国花生产量的全球占比为35.95%，是第二位印度产量的2.68倍，在全球花生产业中拥有举足轻重的地位。
数据来源：USDA、中商产业研究院整理
3.芝麻
中国芝麻产量整体呈现增长趋势，2020年受自然环境及疫情等因素的影响，芝麻单产有所下滑，降至45.69万吨。随着疫情的有效控制，预计2022年将恢复增长至49.4万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
三、中游分析
1.产量
（1）食用油
食用油包括大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、茶籽油等。近年来，中国食用植物油产量整体下降趋势明显，2019-2020年出现小幅增长，2021年再次下滑至4973.12万吨。
（2）饲料
近年来我国饲料产量呈先降后升趋势。2016-2018年中国饲料产量逐渐减少，2019开始恢复增长，产量逐渐恢复至原本水平。2021年中国饲料产量进一步增长至31696.5万吨，同比增长11.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
2.进口情况
据中商产业研究院数据库显示，近年来，我国食用植物油进口量不断增长，由2016年的553万吨增至2020年的983万吨。数据显示，2021年1-12月中国食用植物油进口量达1039万吨，同比下降3.7%。
3.竞争格局
根据中国品牌力指数（C-BPI）食用油的品牌排名，金龙鱼位居第一，2018年C-BPI得分634.2分；鲁花紧随其后，排名第二，C-BPI得分为465.5分；福临门排在第三，得分为421.2分。此外，C-BPI得分前十的品牌还包括胡姬花、多力、香满园、长寿花、元宝、刀唛、长生。
数据来源：中商产业研究院整理
4.重点企业分析
四、下游分析
1.消费结构
中国小包装食用植物油按销售量划分，大豆油的销售量最多，占整体的26%。其次分别为调和油、菜籽油、玉米油、花生油及葵花籽油，占比分别为20%、19%、13%、12%及8%。
数据来源：尼尔森、中商产业研究院整理
按销售额划分，花生油的销售额占比最多，占整体的21%。其次分别为调和油、菜籽油、大豆油玉米油及葵花籽油，占比分别为18%、18%、14%、13%及8%。
2.消费渠道
从消费渠道看，目前中国小包装食用植物油在大卖场和超市的销售占比最多，分别占32%和31%，是主要的销售渠道。其次分别为小型超市及食杂店，占比分别为19%及15%。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国油料作物加工市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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