“以前一天天眼巴巴地盼过年，苦挨了一年，就盼过年能吃口好的。”河南省淅川县滔河乡的潘恒举告诉记者，每逢过年，一群人围着几块肉，挑肥拣瘦，“瘦的没人要，专抢肥肉，一家人买上一两斤，沾点荤腥，都感觉香得很呢。”
潘恒举回忆，那些年，他最大的心愿就是过年吃上一口肥猪肉。“一年辛苦半年糠，扶老携幼去逃荒。”这是淅川的苦难记忆，滔河乡尤甚。“春天饥荒最厉害，乡亲们吃完槐树叶儿吃榆树，吃完榆树吃杏树。”潘恒举说起过去都是一把辛酸泪，“吃得树上不长叶儿，春天没个春天样儿。”
2017年在脱贫攻坚工作的逐步开展下，潘恒举和351户贫困家庭搬进了滔河乡易地扶贫搬迁安置点思源社区的新房子。在驻村干部的帮扶下，他发展了3亩丹参、4亩黄姜、5亩柴胡，儿子通过乡里的技能培训，外出务工挣钱。后来，他又扩大了产业规模，“现在一年收入七八万元。平时吃饭也跟过年一样能摆上一桌，想吃啥吃啥。”潘恒举感慨说。
“钱袋子”鼓起来，日子红火过起来，潘恒举却愁起来。“春节期间，有些家庭大鱼大肉一大桌，吃不完又倒掉，多可惜啊，咱老百姓不能忘了好传统。”
潘恒举所愁的，也正是滔河乡干部关注到的现象。2022年春节，滔河乡的干部继续倡导村民向奢侈过节说“不”，过年也要避免浪费，谨记节约。
潘恒举听了立马放下手中的小推车，叮嘱儿媳：“咱今年呀可不做恁多菜，够吃都中，咱得响应号召，过个节约年。”
“爷爷，我们老师也说勤俭节约是中华民族的传统美德，咱们去年的大灯笼今年擦洗一下还能接着用，不用买新的。我的衣服还能送给妹妹穿，餐馆吃饭吃不完的我们打包带回来……”孙女潘悦说。
“咱娃娃真机灵，说的对着呢。咱今年的节约年就从餐桌做起，从小事做起，从现在做起。”潘恒举听了摸着孙女的头连称赞。
作者：孙双涵 农民日报·中国农网记者 范亚旭
来源： 农民日报
监制：杜兰萍 编辑：李忆宁（见习）
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