电视剧中白家大爷摊上人命官司，白家的产业百草厅被查抄，白家由盛转衰，家道每况愈下，多少人丢了工作卷铺盖卷回家了，而胡子头一个扫地看大门的却不动如山。
同时同地同样指责白三爷的不是，白雅萍被三爷怒怼不该留在白家白吃白喝，胡总管被三爷当场解雇要其卷铺盖滚蛋，可只说了胡子头一句：“有你什么事”。
不仅如此，胡子头带领白景琦去逛庙会，结果把白景琦搞丢了，回家后竟安然无恙，二爷、二奶奶没有揍他，三爷也没有把他怎么样，将白景琦视作眼珠子的老太爷白萌堂也没有把他怎么样……
你说神奇不神奇？当下人当到胡子头这样的地位也是难得了！
于是，好多人纷纷猜测，胡子头是不是白家的亲戚，或者是像《红楼梦》里的焦大一样救过主人的命，才在白家混得这么好。
当然有这种可能，但是至亲也有被嫌弃的时候，焦大混到最后贾府没人看得上他，可是胡子头却不一样，一个看大门的居然能成为白家当家人的心腹，也是很难得了，他是怎么做到的呢？
1、忠于当家人，又善于变通
在电视剧中，胡子头忠于白家，忠于白家的当家人老太爷白萌堂、二奶奶。但是，要想在白家混下去，光忠于当家人还是不够的，白家那么多爷、姑奶奶，哪个都能在下人面前耀武扬威，伺候不到是不会有好果子吃的。所以，胡子头在忠于白家当家人的同时也懂得变通，尽量做到各方满意。
胡子头在剧中第一次出现是在白景琦出生后，他在花房值守，当家人白萌堂在里面安心作画，这时姑奶奶白雅萍来报告白景琦出生的消息。
这位长期住在娘家的姑奶奶也是一个妈，不好惹。
事儿
可老爷子也有吩咐，他作画期间，不能让任何人进来打扰，否则无法伺候。
这可难为胡子头了，不过他还是有办法的的。首先，劝阻白雅萍，明确告诉她老爷子在作画，不希望任何人打扰。
可白雅萍还是要进，于是胡子头接下来开始卖惨，他告诉白雅萍，今天自己如果放她进去了，老爷子会打他的，没准会被打断腿。
白雅萍不为所动，说出了事她顶着，胡子头实在没办法了，只能让白雅萍进去，但他也没有忘了自己的职责，白雅萍在前冲他在后面紧跟，一边跑一边喊：“你不能进去”。
看到这里我不禁想起京剧《铡美案》里驸马府门前的门官，他同情秦香莲的遭遇，但是驸马又交代了不能放陌生人进来。一边秦香莲执意要进，一边驸马刻意阻拦，门官采用了折中方案，让秦香莲扯下半幅罗裙，自己拿在手中假意阻挡，暗中放秦香莲进去。驸马见门官手中半幅罗裙，也不便苛责门官。
如今，胡子头的做法和驸马府门官有异曲同工之妙，是你的女儿执意要进来，男女有别我总不能抱住她不让她进来吧，老爷子白萌堂自然不便责备他。
另一处表现胡子头忠于主人却善于变通的地方是詹王府管家安福来白家求和险些被打的时候。
大家都知道，白三爷是白家弟兄中的刺儿头，这样的主儿远比白雅萍更难对付。对付白三爷，胡子头也有主意，那就是，平时佯装与其一伙，关键时刻唯当家人马首是瞻。
剧中白詹两家的仇恨越结越深，白家大爷被判斩监候，马上要处斩后，白家上下群情激愤。此时节，詹府老福晋病重求到白家门上，三爷气愤难耐要杀了詹家的马再砸他们的车，好好教训一下他们，一来出一下胸中的恶气，二来表达一下对二奶奶当家的不满。
他喊上胡子头等下人抄家伙，胡子头拿着斧头冲在最前面，到了马车前高高举起斧头，却引而不发，用眼睛看着二奶奶等着她下命令。
二奶奶一声“谁敢砸”，胡子头立马后退。
他冲在最前面只是做个样子给三爷看，后退的动作却很诚实，说明他只忠于当家人二奶奶。
正因此胡子头的变通，后来和三爷发生争执时，三爷骂胡总管就是二奶奶的一条狗，却没有说胡子头，只说他这里有你什么事。
可见，胡子头的作为得到了全家大小主子们的认可。
不仅如此，遇到重大变故，他总是在第一时间向当家人报告。
白景琦认出贵武是绑票的人，他首先阻止孩子说下去，然后报告二奶奶。
三爷把白雅萍和胡总管赶出家门，又是胡子头第一时间报告二奶奶，争取了主动。
就这样，看大门的胡子头慢慢成为当家人可以信任的人。
2、看好下一代，宠娃狂魔
胡子头不光忠心伺候两任主子，对下一代也尽心尽力。
二奶奶每天忙于家族事务的管理和盘回百草厅白家老号的运作，二爷又是一个吃两不管三的主，此时胡子头就承担起照顾白景琦的任务，在看家护院之余成了兼职的男保姆。
在电视剧中胡子头化身宠娃狂魔，对白景琦是百依百顺，背着、抱着、猴儿摞着，白景琦想怎么样，胡子头立即满足，丢孩子时也是因为胡子头听话去给白景琦买刀造成白景琦单独吃东西所致。
白景琦淘气，经常气走先生，胡子头总会监督白景琦，防止白景琦干坏事，可往往无济于事。
等白景琦又一次捉弄师傅被二奶奶赶出家门后，他又怕孩子饿，偷偷端着饭去给白景琦吃。
好不容易来了一个能管住白景琦的严厉先生后，胡子头又怕孩子受委屈，时不时趴在窗外观看，先生一责罚白景琦他就跑去二奶奶那里报信，希望二奶奶出面阻止，为了孩子真是操碎了心。
虽然二奶奶没有按照胡子头说的办，但胡子头对孩子的一番心意她是感受到了。
对于这样的下人，当家人又怎么能责备他呢？
3、身勤体快，任劳任怨
胡子头孔武有力，可他没有像一般看家护院的教师爷一样养尊处优，而是哪里有活计就到哪里去。
看家护院有他的身影，保护主人有他的身影，处理危险事务有他的身影，扫院子打扫卫生有他的身影，往厨房搬运东西有他的身影……
正因为这样，他也慢慢成为主人信任的员工，被派出照顾朱顺的义母韩老太太，白景琦新宅建好后又把他调到了新宅。
不管什么时代，主子都喜欢吃得少干得多、守得了机密又能顾全大局、任劳任怨的人。电视剧中除了吃得少没有体现外，其他的胡子头都做到了，所以他一个看大门的都能成为主子的心腹。
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