正月初七
吃面
今天是正月初七，也是人类诞生之日——“人庆日”，中国民间叫做“人日”，亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。作为古老节日，“人日”在我国已有2000多年的历史。
初七是“人日”，古代的时候大家会将一些剪纸、鲜花放在头上，叫“人胜节”。这是一个开心的节日，所以当天不用刑罚，不会处罚犯人。以前这个日子会狩猎、郊游。还有就是祈求健康的一个日子，大家会煮一些蔬菜而且有很多人会吃面，寓意健康，还会烤一些饼，代表着把一些蛇虫鼠蚁，那些不好的昆虫挪走的意思。总而言之，“人日”要对自己好一点，最主要是祈求健康。
南朝梁宗懔在《荆楚岁时记》中记载了两汉魏晋时代江南民众在“人日”这天的习俗：“七日为人日，以七种菜为羹，剪彩为人，或镂金箔为人，以贴屏风，亦戴之头鬓，又造华胜以相遗，登高赋诗。”意思是说，初七这天，将7种菜合煮为七宝羹。“羹”与“更”谐音，意味着更新之意。吃面条寓意健康长寿，吃捞面鱼以示年年有余。如果说元旦代表一元复始，万象更新，那么“人日”就是代表人类生活的新开始。这一天戴人胜、吃吃七宝羹，吃面条，赠花胜、送火神（放灯火）、摊煎饼、登高赋诗等活动，反映了中国古代劳动人民祈福纳吉和求平保安的愿望以及对“人”本身的尊重。
吃面，
寓意用面条缠住岁月的双腿，
取长寿的意思。
小伙伴们，
大年初七，
你们记得吃面条庆祝~
鼎义丰手工牛肉面
店面看起来古香古色，自助式取餐方式好时髦，小菜自选，面的粗细自选，浇头自选，饮料自选，调味料自选……还有托盘滑道，省时省力。
拉面师傅会现场把面拉好，手法酷炫。汤底是一样的，面现煮，宽面会比较筋道，细面则比较爽滑，因人而异，各有所好。葱花是用葱苗做的，辣子很香不会很辣。100克内免费加量，记得提前跟师傅说哦~
地址： 中山区安乐巷宜家快捷酒店巷内
华昌面馆
大连街头无人不知无人不晓的面馆了吧，他家什么时候去什么时候都有人，根本不存在饭点一说，人多是因为实惠，味道也不赖。他家的面条种类多种多样，有各式各样的汤面，面分拉面和钢丝面，分大、小份，汤底有一股浓浓的骨汤味。
最有代表的大排面、大肉面。大排面里面两大块骨头，大肉有肥有瘦，都非常入味。大肉面算是主打面品，大片酱肉香，焯好的小油菜，在面里加上醋，少许辣椒油，再加上茶蛋，饱饱的！
地址：中山区昆明街与七七街交叉口西北角附近（另有分店）
水仙拉面
水仙拉面在大连也算老店了。水仙拉面的特点就是汤香料味重，大骨棒是必须点的，大骨棒肉厚入味，小菜也不可或缺。
面汤是骨头汤，开了这么多年的店这碗老汤是熬到数了。面劲道量也大，配上香菜葱花点上陈醋拌上辣椒油，扒点蒜，那吃的一气呵成的爽。
地址：西岗区水仙街16号
品正金牌拌面
主营四川特色面，以拌面为主，还有汤面和拌饭等等。可以免费加面。
招牌葱油鲜虾拌面、宜宾燃面、重庆豌杂面。
豌杂面口感润滑，面条劲道爽滑，杂酱香甜，充分融合搅拌，香香的。
品正宜宾燃面、料给得足，加了花生碎非常香。
酸辣肥肠面，有蔬菜、油酥豆、红油肥肠，油油润润的，看着很有食欲。冰粉、金牌牛肉面、金牌虾仁拌面，都可试试。
地址：沙河口区西安路106号（西安路地铁站A口北行30米）
成娟清香拉面
沙河口火车站这家清香拉面，是成娟这个品牌的总店，地点就是在中长街地铁站出站口。店内条件很一般，但拉面味道好，适应大连人的口味。一份花肉，面和肉分别上桌，扒上几瓣大蒜，拉面放上白醋辣椒油，配上茶蛋。一口面条，一口肉，过瘾。店内的拉面可以由客人自己选择宽面窄面。
地址：大连市沙河口区西安路25-3号（另有多家分店）
王记福禄面庄
做西安特色小吃的一家面馆，它家的biangbiang面、油泼面、炒面、大盘鸡拌面、肉末剁椒面、蒜蘸面等特色面食一直受食客们的喜爱。
biangbiang面，蒜香十足，面软软的很好嚼，吃起来特别过瘾。
小炒泡馍，泡馍吸饱了汤汁，一口泡馍，再吸溜一筷子粉丝，配上一口肉，真是太舒服。吃羊肉泡馍一定要搭配糖蒜哦，肉肉吃腻了，来一口糖蒜，立马就回血了。
蒜蘸面片，一碗面片、一碗蘸汁儿，分开端上来，吃的时候一片片蘸着吃。最喜欢这种油香汁浓的蘸汁，蒜汁醇厚，辛辣十足。稍微把面条在里面蘸一蘸，就裹上了满满一层汁子，吃起来很满足。
地址：西岗区九三街丰满街20-22号
华建明面馆
古香古色的，还自带了个小院子。面有手工拉面和钢丝面，最名声在外的钢丝面，依然是那般的弹牙，QQ的。
吃起来软硬适中软软糯糯。汤头是酱油肉汤，汤汁浓厚。推荐香浓大肉面！大肉选择厚实的后肘肉不仅卖相好，肉质也是软糯中有股韧劲，香而不腻。连汤都喝得干干净净！真的觉得很舒服！
地址：西岗区北岗桥附近的泰公街60号
香港久记牛腩云吞面
招牌牛腩是有点改良，有清汤和咖喱的可以选。牛腩是正经牛腩，火候不错，软烂同时有嚼劲儿，汤头鲜美，加点现磨黑胡椒更好喝。手打牛肉丸棒棒哒，店里竟然还有红醋，很少见。招牌牛腩云吞面四个云吞，大块牛腩肉，汤牛肉味很浓，偏咸一点，云吞里面是猪肉馅和一整只虾仁。还有咖喱牛腩面和咖喱牛腩饭，牛腩大块、土豆，咖喱汁浓郁很下饭。
地址：中山区向前街友好广场703，712的终点站
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