实践案例 | 一例猪场复养选址及设施设备改造方案

摘要：非洲猪瘟疫情对我国的生猪养殖业造成了巨大影响，根据农业部统计数字2019年3月全国能繁母猪存栏量与去年同期相比已经下降21%，虽然2020年2月与去年同期相比数量略有上升，但是恢复到疫情发生之前水平还是需要克服很大阻力的。目前复养中需要面对的困境很多，但最大的关键是需要清醒的认识到非洲猪瘟已经定植，短期内难以消灭，且市售疫苗上市时间还不能确定。这就要求所有的复养工作都必须以满足生物安全管理要求为前提，才能最大程度降低感染疾病传染风险。这就需要谨慎选择复养猪场，且对原有猪场设施设备进行全面的了解、改造、更新。

关键词：猪场；复养选址；设施设备改造；方案

2019年12月6日，农业农村部出台了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》。方案中不仅要求北京、上海等特大城市要保证掌控猪源达到消费需求的70%，且从环保方面要求要加快推进粪污资源化利用，要求到2020年底，规模养殖场粪污治理设施装备配套率达到95%以上。从之前的实际情况来看，原有猪场硬件设施无法完全满足既能够防控非洲猪瘟，又能够满足粪污排放标准的要求。因此，对原有猪场进行新的改造是势在必行的。

所以，复养工作主要分为了三步：首先选择满足复养条件的猪场；之后，对原有设施设备进行勘察讨论；最后一步，按照有关规定和非洲猪瘟流行的特点对原有设备设施进行改造。

1 符合复养条件的猪场选择

1.1 首先应选择未曾发生非洲猪瘟疫情的猪场

虽然对发生过猪瘟的猪场进行了全面消毒，按照国家有关规定已经排除了环境中可能存在病毒的可能性，但是曾经发生过疫情的猪场再次感染的可能性远高于未发生的猪场。从而在选择过程中，首先需要排除曾发生确诊病例的猪场。

1.2 选择外部车流量少，远离主干道的猪场

外部环境对流行病的影响是十分重大的。周边环境中的车流、人流、动物饲养环境都对非洲猪瘟的防控造成一定的影响。非洲猪瘟病毒（ASF）的传播途径主要是生猪及其产品跨区域调运（占全部疫情约19%）、餐厨剩余物喂猪（占全部疫情约34%）、人员与车辆带毒传播（占全部疫情约46%）。

首先在同等条件下，远离交通要道，远离人口聚集地的场所更适宜流行病的防控。按照《规模猪场（种猪场）非洲猪瘟防控生物安全手册（试行）》要求，距离公共主干道500m，距离居民区800m，这会大大减少车辆或人员流动造成病毒传播的危险。

1.3 调查周边猪场分布情况

软蜱吸食感染猪的血液后，ASF病毒可以在软蜱体内存活15年。所以若周边有其他大型饲养场，会增加软蜱等吸血寄生虫在野外存活的可能性，所以选址时应尽量避开养殖场地。

按照上述原则，筛选出一个未发生非洲猪瘟、且已经空舍1年以上、距离公共主干道1,200m、距离居民区800m、周围10km内无猪场，无其他动物养殖场、无屠宰场、无病死动物无害化处理场、粪污消纳点、农贸市场、垃圾处理场、车辆洗消场所及动物诊疗的猪场一个。

2 现有场区设计中的不足

功能区划分界限不清。按照猪场的生物安全金字塔分布标准，公猪舍、分娩舍、配怀舍、保育舍、育肥舍和出猪台的生物安全等级依次降低。目前依猪舍分布来看，并没有完全按照洁净度进行分布。

生产区与办公区存在交叉，无法做到办公人员与生产人员无交叉。办公区人员与外界接触的频率较高，增加了流行病感染的几率。

食堂设置在生活区内。ASFV在猪的血液中，4℃保存时可存活18个月；在腐败的血液中或冷鲜肉中可存活15周；猪体污染物中1个月；在室温下，粪便中11d；冰冻肉尸内可以存活15年，所以生产区人员不可以接触所有生的猪肉，生产区人员只能通过传递窗接触经过高温消毒非猪肉食品。原食堂设置在职工宿舍旁，即使经过第一级隔离或是中转消毒，仍无法完全避免生产区工作人员接触到未经加工的食材，导致病毒的传播。

缺少中转中心。目前现有复养指导政策都推荐建立一级隔离或是中转中心，这样既可以满足3km隔离距离，又可以满足场内物资的补给过程。

引种隔离舍距离较小，与生产区距离小于500m。如果新引入的猪体内含有病毒但无症状可能造成大环境的污染。除非洲猪瘟外，伪狂犬（潜伏期3～5d）、口蹄疫（潜伏期最长21d）、蓝耳病（潜伏期最长37d）、猪瘟（潜伏期最长24d）等传染病的防控工作仍需要重视，所以引种最少需要隔离45d。

污道和净道设计不合理，不便于粪便清运和饲料的转运。当前设计为西侧为净道，东侧为污道，但是粪便清运过程中的需要穿过净道到达晒粪场。

3 改造建设方案

在2km外设置洗消中心，对外来车辆进行清洗消毒。在1km处设置中转中心，外来人员进入场区需在中转中心进行第一次消毒，中转车辆需要将所运输物品在中转中心由场内车辆运输入场内。中转中心包括烘干车间1个、人员消毒室一间、物品消毒室2间（1间用于浸泡消毒，一间用于熏蒸消毒）。

采用料塔方式供料。外来料车需要经过60℃烘干1h后，将料塔置于场区C处，与内部转运设备进行封闭链接。

对厂区内原有消毒设备进行改造。设置入生活区消毒设施。

对厂区内猪舍进行功能性划分。按照要求，猪只和人员单向流动，从生物安全级别高的地方到生物安全级别低的地方，严禁逆向流动。猪舍安排次序为公猪舍、分娩舍、配怀舍、保育舍、育肥舍。

采用病死猪无害化处理装置。对场内病死猪进行火化处置，既减少了场内外的物品转运，又保证了对病死畜的无害化处理过程。

食堂食材专门消毒室。ASFV病毒的存活时间非常长，有研究表明在意大利腊肠，培根，熏肉中，病毒存活时间分别为18d、60d和83d。意式腊肠、培根和熏肉制作过程中，对生肉都有高温加热的过程，但是病毒在经过最多高达83d的时间里仍具备感染性，对外采购食材的消毒必然是消毒工作中的难点之一。首先严格避免外采猪肉制品，减少病毒感染可能性，尽量选用其他动物肉制品保障职工餐饮。其次根据有关文献研究，采取洗消、中转消毒和烘干，三次消毒方式对所有食材进行消毒可有效消灭非肉制品中的病毒。

综上所述，在生猪复养工作开展过程中，需要充分考虑所有可能的影响因素，才能最大程度保障生物安全，确保复养工作顺利进展。

参考文献：略

作者：孙立丽/北京市通州区潞城镇动物卫生服务中心

来源：《中国动物保健》2021年8月刊