滨州中裕食品：把饭碗端得更牢，把粮食做得更好

滨州日报/滨州网讯 1月28日，记者从滨州中裕食品有限公司了解到，企业承担的2021年山东省重大项目“优质小麦精深加工高质量发展示范项目” 二期赤藓糖醇生产线，即将正式投产，并已经接到了日本、韩国等国客户的咨询。腊月二十六，中裕厂区内仍是一番热火朝天的建设场景，赤藓糖醇生产线正在试机调试，为年后生产做最后的冲刺。

记者了解到，赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，除了在焙烤食品、糖果中大量使用外，近年来被应用于新型零热量、低热量饮料的研制，市场前景广阔。谷朊粉和酒精是该项目2021年4月28日投产的一期产品。谷朊粉又称活性面筋粉，可广泛用于面包粉、萨琪玛粉、面条粉的生产，让食品更劲道。项目一期的投产，使中裕的谷朊粉产能增长了3倍，质量指标和销售价格全国领先。“裕滨”牌谷朊粉已经成为国内外知名企业中粮集团、益海嘉里、康师傅等的长期战略合作产品，并通过中裕的自营出口，出口日本、泰国、沙特阿拉伯、卡塔尔、荷兰、美国、澳大利亚等国家，产销两旺，供不应求。酒精车间一次试车成功，酒精品质就达到了特级食用标准，在酒精行业树立了新的标杆。

目前，中裕特级食用酒精已经成为洋河集团等知名酒业公司的首选原酒，并且成功进军调味料行业、食品行业，与海天醋业、达利食品等知名企业形成了长期战略合作关系，酒精产品平均出厂单价达到了国内同行业前列，实现了行业延伸、客户拓展、利润提高，占领了国内酒精市场的制高点。

中裕食品对产品品质严格把关。

多年来，中裕在“把饭碗端得更牢，把粮食做得更好”上“走在前、干在先、落在实”。中裕规划战略部副主任曹连义介绍，一方面，“优质小麦精深加工高质量发展示范项目”全部建成投产后，年处理优质小麦100万吨，年产优质面粉60万吨、小麦蛋白粉5万吨、特级酒精12万吨、赤藓糖醇4万吨、膳食纤维2.5万吨、蛋白肽2万吨，年新增就业700多人，新增200万亩订单种植基地，年可带动农民增收8.4亿元。另一方面，项目依靠中国农业科学院农产品加工研究所、江南大学等技术支撑，主要利用小麦副产物，包括麸皮、次粉等提取膳食纤维、蛋白肽、赤藓糖醇等深加工产品，改变传统小麦产业初加工层次较低，副产物利用较低的问题，引领小麦产业向健康膳食理念的发展，改变消费者从“吃得饱”向“吃得好”转变。“项目可以极大地提升小麦加工产品的附加值，提高生产效益，比如通过提取膳食纤维，每吨价值1800元的小麦麸皮，可以提升到每吨3万元，价值提升16倍以上。同时，可以生产全麦食品、功能食品、军用食品、康养食品等，促进粮食加工向食品生产转型。”曹连义说。

酒精发酵罐。

中裕食品水处理车间，好水造出好粮来。

2021年山东省重大项目“优质小麦精深加工高质量发展示范项目” 。

项目生产主任逯慎杰介绍，项目实现了当年建设、次年投产的目标。该项目计划总投资8.27亿元，建设期2年，自2021年3月至2023年2月。目前，已经新上谷朊粉、特级酒精、膳食纤维、蛋白肽、赤藓糖醇等生产线。截至2021年12月底，项目完成投资6亿元，谷朊粉、特级酒精车间已运行生产，膳食纤维、蛋白肽、赤藓糖醇车间建设完成，投产在即。