为进一步引导餐饮行业健康发展，维护人民群众身体健康和生命安全，提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，为广大市民营造安全放心的节假日消费环境，共同度过欢乐祥和的中国年，徐州餐饮行业协会发出如下倡议：
一、严格落实第一责任人制度，切实履行主体责任，开展自查自纠，规范操作消除隐患。
二、严格执行食品安全进货查验、添加剂使用登记、食品留样、消毒保洁等管理制度。
三、不超许可范围经营，不得销售过期食品、三无食品等不符合要求的食品。
四、严格落实新冠疫情防控要求，餐饮单位在日常经营过程中做好人防和物防工作。进口冷链食品经营单位做好食品原料溯源管理。
五、制定食品安全管理、新冠疫情防控、进口冷链食品物防应急预案，明确应急人员、职责分工、应急措施，有必要的单位可以进行应急演练。
六、倡导文明新风，实施公筷公勺。进一步巩固良好文明就餐习惯，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”服务模式 ，为顾客的文明进餐提供便利条件，在有效节制餐饮浪费的同时，避免顾客进餐中的交叉感染。
七、积极开展绿色餐饮创建活动。大力推动常态化疫情防控形势下的绿色餐饮发展工作，各餐饮企业要积极开展绿色餐饮企业创建活动，树立餐饮行业绿色发展理念，贯彻生态文明思想，认真执行不杀害野生动物规定，切实做到不购买、不烹饪、不销售。
八、坚持诚信经营，明码标价，规范使用计量标准，维护消费者合法权益。
2022年春节将至，在这辞旧迎新之际，徐州餐饮行业协会祝全市餐饮人在新的一年里：生意兴隆！身体健康！心想事成！万事如意！
徐州餐饮行业协会
2022年1月28日
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