“小寒”刚过，本周又即将迎来“大寒”这个二十四节气中的最后一个节气，寒冷的冬日中，走在街头巷尾，你是否会被一些热气腾腾的美食吸引留住脚步？在这个冬天，你最中意的美食是什么？近日，笔者走访市区街头巷尾，寻找冬日中最受市民青睐的美食有哪些。
甜甜蜜蜜的烤红薯
凛冽的寒风一阵一阵地吹过，市区路上行人缩着脖子、拉紧了衣领，急匆匆地前行，在街角处一个烤红薯的小摊吸引了数位市民的注意，围着烤箱询问着价格。
烤红薯的师傅从烤箱内取出一个个滚热的红薯，诱人的香味在空气中弥漫，有些客人不急着食用，把烤红薯当成“暖手宝”，也有的客人迫不及待地掰开享用。热气腾腾的烤红薯，一口咬下去，软软糯糯，像蜜糖一样，给人带来温暖。
“我已经做烤红薯生意有20年了，过去烤红薯我们都是放在油桶里烤的，和打烧饼有点像，现在买了这种专用的红薯烤箱，用果木烤。大个的红薯要烤上一个半小时，小些的一个小时就能烤好。”今年61岁的烤红薯师傅李堆甫一边从烤箱里抽出一只冒着热气的红薯展示，一边向前来购买的客人们介绍，6元一斤，随意挑选。人们拿着热乎乎的烤红薯，一边吹着热气一边大口享用，画面甚是甜蜜温暖。
热气腾腾的火锅
说到冬天，就不得不提起火锅，近日，笔者走访了市区多家火锅店，发现人气非常高。
“火锅店的人气一般集中在下午、晚上的时间段。疲惫了一天的人们，约上三五好友到火锅店一聚，不仅能够品尝到美食，还能够达到放松身心的效果。”市民李女士介绍说。
而近年宿迁各处增设的一些火锅食材店也受到了不少年轻人的追捧，在市区一家火锅食材店，市民郑女士正在挑选火锅食材，她说：“比起去火锅店，她和家人更重视这种家庭聚餐的‘氛围感’，而且自己在菜市场挑选新鲜食材搭配上火锅食材店的一些食品，吃起来会更加不错。”
美滋滋的宿迁卷饼
说起宿迁的街头特色小吃，宿迁卷饼在大多数宿迁人的心中占据重要的位置。
宿迁卷饼到底有什么特殊的呢？事实上，宿迁卷饼就是将木耳、青菜、豆芽、辣椒等各类蔬菜放在热锅内煎炒一番，凭顾客的个人喜好加上一些荷包蛋、里脊肉等，用薄饼包裹起来，刷上秘制的调味酱和辣椒酱，一份香喷喷的宿迁卷饼就完成啦。
来到宿迁市区锦绣菜场，居住在附近的市民大都知道这里有一家邱记卷饼店，味道正宗，生意火爆。
邱记卷饼店的老板姓邱，在这里做卷饼生意已经有七八年的时间了。卷饼店老板邱女士介绍说，店内食材新鲜、制作环境卫生，每到饭点的时候，店门口就排满了人。“我和丈夫在屋内为大家制作美食，店外的食客排队等候、互相闲聊，一派热闹红火的景象。”邱女士说。
这个冬天你炸甜棒、炸米花了没
对于大多数宿迁人来说，冬日街头少不了的美食便是“甜棒”和“米花”了。
市民张女士回忆道：“小时候生活在农村老家，每到冬天，甜棒和米花就是自己和小伙伴们最主要的零食。”从家里带上大米或是玉米粒，循着吆喝声找到炸甜棒、炸米花的师傅。师傅将谷物倒进机器，加入少许糖，不一会，甜棒或是米花就都制作好了。与甜棒制作不同的是，米花会伴随着“嘣”的一声新鲜出炉，周围小朋友们嘻嘻笑笑，很是热闹。
“现在宿迁街头炸甜棒的师傅还有不少，但炸米花的少见了，不管怎么样，还能尝到小时候的味道，还能见到这样的老手艺，已经很幸福了。”张女士说。（臧子青 颜靖尧）
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