以汤送饭胃难安，小心“方便”带来的伤害！

老百姓有句话叫“汤泡饭，嚼不烂”，说的是如果吃饭的时候渴了，想喝水，或者想用水泡着吃，食物很容易不好好嚼就咽进去了。

中医说，脾主运化，意思是脾将食物转化成营养，然后再输送到身体的各个脏腑组织中。脾就像一个加工厂，把那些通过牙齿咀嚼好的半成品加工成成品。如果这个时候那些原材料中有残次品或者粗糙品，譬如说有些食物还没有嚼烂，那么在“再加工”的过程中，这些残次品造出来的成品自然也就不合格了。更有甚者，还会加重机器的损耗，这样脾胃就出毛病了。

再就是小孩子，有些家长在孩子小的时候喜欢把食物嚼碎了再喂给他，这样对脾胃也是一种伤害，就像四肢不用，就会慢慢变懒惰一样。吃泡菜的食物就更不好了。因为孩子的脾胃本身就比较弱，如果食物不怎么嚼就咽了进去，那么对于孩子的伤害就更大了。

说到这儿，有人会问了，用水泡饭跟喝粥不一样吗？难道喝粥也伤胃吗？其实汤泡饭和喝粥从本质上说是不一样的。粥，是把米中的营养融进了汤中，说白了那是粮食汁。但是泡饭却不一样，是水和饭，很难把饭中的营养充分发挥，不利于吸收。

从现代医学上说，吃饭的时候用水泡着吃，很容易让水冲淡胃酸，从而造成消化不良。研究发现，食物在口中咀嚼的时间越长，磨得越细，越有利于营养的吸收。同时，某些食物中含有的黄曲霉素、多环芳径类等致癌物，也会在唾液的作用下分解，而泡着吃则没有这么好的作用。所以习惯汤泡饭或者边吃饭边喝水的朋友，为了健康，最好还是改改习惯吧！，当然，对于已经养成这种习惯的朋友来说，在平时不妨吃点健脾的食物。像现在大家都知道的薏米红豆粥就是个健脾的方子。但不少人觉得熬薏米红豆粥比较浪费时间，其实可以试着熬点四味健脾汤，用它来代替水喝。

健脾汤有健脾生清化浊的功效，对于脾胃虚弱者来说，是很好的“补品”。现在不少孩子瘦得都皮包骨了，即便吃再多的营养品也胖不起来，这与吃汤泡饭有很大关系。随着生活条件越来越好，人们对孩子的溺爱也越来越深，饭菜总是合着孩子的胃口，而且孩子想怎么吃就怎么吃，这种不健康的饮食习惯应当改一改。为了孩子的健康，还是让孩子的饮食回归正常比较好，比如说在吃饭之前或者之后，给孩子准备一些他们喜欢喝的汤，既有营养，又能缓解孩子身体的缺水状况。