临汾市翼城县隆化垣一带的半山丘陵区，地处太岳山脉与中条山脉之间，冬季气候寒冷，夏季昼夜温差较大，生态环境未受污染，是国家级无公害农产品种植基地。这里是生产绿色小米的最佳区域，隆化小米生产基地也位于此地，得天独厚的种植条件，注定了隆化小米的不平凡。
“隆化的谷子从5月上旬开始播种，10月底才能成熟。隆化镇得天独厚的地理位置，造就了隆化小米较长的生长周期。生长周期长，谷子里积攒的营养就多。因此，隆化小米熬粥糊化速度快、浆大醇香、入口柔润……”说起隆化小米的好，王萍口若悬河。
王萍是隆化小米种植推广带头人，也是翼城县隆化小米专业合作社理事长。多年来，王萍在富民政策的鼓舞下，潜心于隆化小米的生产和品牌推广，带领全镇小米种植户在创新增收致富的道路上越走越宽。
“隆化小米色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜，以小米粥为最佳。隆化小米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成分和微量元素，具有促进新陈代谢、提高身体免疫力、帮助孕妇产后快速恢复的功效，尤其适用于老人、小孩、产妇食用。”王萍继续向记者介绍。
为了把隆化小米这一特色传统农产品做大做强，成为当地百姓增收致富的主导产业。1992年，王萍带领村民率先成立了翼城县隆化小米协会；2004年又成立了翼城县隆化小米种植户联合会；2006年正式成立了翼城县隆化小米专业合作社。辗转13年，翼城县隆化小米专业合作社从成立初期的隆化村54户社员，发展到现如今涵盖隆化镇、浇底乡、桥上镇3个乡镇23个行政村的389户社员。
近年来，翼城县隆化小米专业合作社与山西农大（山西省农科院）建立长期产学研合作，持续推广种植“晋谷21”等10余种谷子新品种，建立谷子试验示范园，筛选适合本区域种植的优势品种，建成无公害谷子种植基地4万亩；拥有绿色谷子种植基地5000亩，建成了3条小米碾选包加工线，开发出的20余个产品畅销北京、上海、深圳等全国20多个城市，市场认可度得到大幅提升……
“当前，市场农产品供给已由‘有没有’转向‘好不好’，可以说，这是山西特优农业、特优产品的极佳市场风口。提升市场认同度、亲民度，产品是硬实力，质量是硬要求，品牌则是通行证。”王萍对隆化小米的市场分析把握得非常精准。
从小米生产加工、技术服务，到产品研发、市场营销，这些年隆化小米的产业链在不断延伸。在政府的支持下，合作社打破地域限制，将合作社成员从隆化村扩大到隆化镇任何适宜生产小米的地方，统一命名为“隆化小米”，向国家农业部申请认证4万亩谷子生产基地的隆化小米地理标识，申请“隆化垣”“翼州香”商标，并被省工商局认定为山西省“著名商标”，获得国家无公害农产品认证。同时，寻找专业公司为隆化小米设计包装，增加普装、精装和不同重量的包装类型，满足顾客的多样化需求。
为了让“特优”农产品品质更优、效益更高、声誉更好，近年来，翼城县也将隆化小米产业化开发列为县域发展规划的重中之重，摆在全县农业发展的重要位置，通过以区域化布局为切入点，标准化生产为着力点，产业化经营为扩张点，系列化服务为支撑点，有力地推动了隆化小米谷子生产的区域化、规模化、品牌化、基地化，促进了产业增效、农民增收，取得了显著的效益。截至目前，隆化小米地理标志农产品谷子种植面积稳定在4.5万亩，从事谷子种植、加工的规上企业7家，谷子年产量1.4万吨，小米产品1万吨，年实现产值5000万元，带动300户贫困人口脱贫。
随着翼城县政府的政策支持力度不断加大，在翼城县隆化小米专业合作社的具体推动下，隆化小米已驶入品牌升级的快车道，成为县域经济发展新的亮点和增长点。
来 源：科学导报
编 辑：高佳佳
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