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说到火腿肠，想必小伙伴们都是非常爱吃的。它的食用方式多样，不管是直接吃还是和泡面做搭档，都非常的美味。不过我们从小就被父母告诫，说火腿肠不卫生，要少吃一点。那火腿肠真的不干净吗？看完整个生产过程，真是大开眼界了！
其实整个制作过程都是实现了机械化的，生产过程非常地迅速。只见成筐的肉块被放进流水线上，先经过搅碎机变成肉末，加工成肉泥。然后加上淀粉，盐，胡椒粉，沙冰或是冰水，将它们和肉混合在一起搅拌成火腿肠的馅。随后这些陷会通过导管运输到桶里，装进肠衣里。而这些肠衣大多是猪或是羊的小肠，因为它们的延展性比较好。
不过这一步是需要人工辅助的，先将肠衣套在机器上，等肉馅装进去后就可以看到一根根火腿肠的雏形了。最后再经过热加工，就成了市面上我们买的那种火腿肠。从整个过程来看，基本都是机械自动化了的，比想象中要干净和卫生。
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