小伙把泡菜玩出新花样，实现年销售额1200多万，这泡菜有何魅力？

他把泡菜玩出了花样，在泡菜里发现了新商机，打破了人们对泡菜的刻板印象，并且把泡菜的身价翻了几番，在泡菜里，赚取了大财富，在2020年实现了销售额1200多万。

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同时凭借自己的能力，带动了身边的街坊邻居一起发家致富。那李成亮如何玩出了新花样呢？

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手带大家走进李成亮的致富之旅。

李成亮出生在四川什邡，一个泡菜天国的地方。他的父亲身体不好，常年生病，最后还患了癌症，也因此家里欠了很多外债，这也让李成亮从小就想要赚更多的钱还债。

但那个时候并没有什么好的出路。初中毕业后，他并没有打算继续在学业上深造，而是选择了外出打工，给别人当学徒，学做厨师。

当时一个月的工资仅有350元，这每月的350元包含自己所有的生活开销，另一部分还需要去还外面所欠下来的债以及给自己父亲看病。

就这样过了数十载，通过平时省吃俭用下来仅八千元，这个时候的李成亮便陷入了纠结，他在纠结自己是否继续跟着师傅做学徒，还是出来自己创业。

从小就有创业梦想的李成亮最终还是决定放手一搏，他想要出人头地、干出自己的一番事业来。

但当时李成亮手中的现金仅有8000元，这也让他犯了难，不知道这8000元能够干什么。转机就在2008年，一件事情的发生，让李成亮用8000元的起步，到年卖1200万元的财富之路。

同时在2008年，李成亮结婚了，可是自己的岳父不满他的家庭条件，从一开始就不看好这门亲事，最终实在没有办法了，岳父便在酒桌上提到一件事情让李成亮很是难堪。

因为他和自己的妻子都是家中的独生子女，再加上两家之间的距离很是遥远，同时，自己岳父家是城里的，家里环境条件相对好一些，妻子的父亲便提议让李成亮做上门女婿，李成亮想都没有想，便一口就拒绝了。

即使这样，他和妻子还是顺利结了婚。结了婚的李成亮想要快点找到出路，让自己的岳父可以放心，让岳父知道自己也可以干出一番事业。

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于是便在一个市场中用仅有的8000元租了一个门面，因为他之前是在餐馆里打工，于是便想到给酒店送调味品。

说干就干，店子经营起来以后，他每一天都干劲十足，有时候大夏天骑着三轮车只为去送两件货，来回路程三四个小时，可获利仅有15元，但这些已成为李成亮习以为常的事情，不放过任何一个可以赚钱的机会。

就这样，李成亮凭借自己比别人勤快，比别人能吃苦的精神，就在这开店的四年期间，就赚得了200万元。

就这样，手中有了资本，便想着要给妻子一个好的生活条件，在2013年的时候，李成亮在成都就买了房子，而且把双方的父母都接到了城里，和自己一起生活。

他也兑现了和自己岳父的承诺，给自己妻子提供好的生活。随着店铺生意的火爆，到2015年，李成亮从原来的一个店铺发展到了2个店铺，而这两个店铺给李成亮带来了500万元的收益。

但是，市场是变幻莫测的，你做好那么有很多人都想要从中间分一杯羹，经营此类行业的人多了，竞争压力便随之增大。

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随之

这也引得李成亮想要转行的想法，深处四川这个地方，泡菜是随处可见的，再加上李成亮从年轻的时候做学徒便都与泡菜结下了缘分，于是便想，从泡菜入手。

就这样，李成亮说干就干，不带一点犹豫。他四处考察市场，发现了市场上面所售卖的泡菜和传统的老坛泡菜的做法是不一样的。

传统老坛泡菜是需要在坛子里面进行发酵的，而且要用大量的盐去腌渍两三个月，再用醋酸来进行调味儿。

而市场上的售卖这正宗的酸菜几乎很少，但是购买正宗酸菜的人群也是比较多的。这也激发了李成亮的想法。

2015年，投入十多万元买了一百多个坛子，在家里先试着做泡菜，可事情远没有李成亮所想的那么简单，想要做好的泡菜，那么需要的原料也必须是好的。

这也使李成亮自己去菜园地里自己去找，他对原料也是极其讲究，不仅要看菜的大小，还要看菜的形状。

再加上自己需要的原材料比较多，同时腌渍时间也很长，每一次腌渍出来的酸菜口味还不稳定，有时候稍不留神便致使一坛子的泡菜全坏掉。

李成亮犯了难，直到自己遇见了周文君，周文君就是专为高档酒店提供泡菜的，他和周文君详谈过后，便找到了问题所在，缺少“老母水”。

李成亮便在仓里的一块地方腾出坛子，专门来培养这个老母水，也正是这个让从一开始腌渍时间从三四个月到现在两三个月就能够完成。

仅用一年时间，李成亮便开始大规模的生产传统泡菜，在之前他就有自己的门店和一些固定的客户群体，所以一上市，便不愁卖，而且价格还是其他泡菜的三倍。

在2017年，李成亮的年销售额便达到了800多万元。李成亮在坚持传统之外，创新也是随之就来，市面上大家常见的泡菜都是：泡萝卜、泡酸菜等，于是他便不拘泥于蔬菜泡菜，他把水果也泡在了坛子里。

这些灵感都来源于李成亮去韩国考察所发现的，他把这个灵感就用在了自己的工作中，水果泡菜一上市面，便喜得大众人的宠爱。

李成亮把这个泡菜的价格定在了一斤四十元，这可是一般泡菜的价格的几十倍。

这也使得他赚盆满钵满。李成亮真正意义上做到了色香味俱全，不仅好吃，同时还好看。

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随之电商的兴起，让李成亮也是开通了另一个销售渠道，他通过电商这个平台，去销售自己研发的水果泡菜，在2020年实现了年销售额1200多万元。

现在，每年需要4000多吨各式各样的蔬菜，他便和农户合作，让他们按照自己需要的品种进行种植，并保底价回收。

正是这样一举动，李成亮带动了七十多户农户种植蔬菜，据统计，平均每年每户增加了6000多元的收入。

通过这一路的发展历程可以看出，李成亮做事情是一个很稳的，不好高骛远的人，从自己熟悉的行业入手，脚踏实地，稳步推进。

他自己也曾表示：做事情就要像老坛泡菜一样，好的泡菜是需要时间去沉淀去发酵的。而且，自己也会坚守在传统泡菜的岗位上，同时不断创新，给群众带去不一样的泡菜体验。

李成亮可谓是把传统行业做到了极致，同时也在传统行业的基础之上玩出了新花样。

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