餐桌上的食物越来越丰富，不但满足了我们的食欲，更能为身体补充全面的营养物质，当然 也有一定的弊端，很多人对饮食不把控，成天胡吃海喝、大鱼大肉，导致大量的脂类物质在血管中堆积，引发一系列慢性疾病，尤其是血管类疾病，血管是我们身体中分布最广泛的组织器官之一，对于维持身体健康发挥着重要作用，一旦血管受到损伤，不仅会患上三高，还有可能诱发脑梗、心梗等心脑血管疾病。
56岁女子很少吃肉，却患上脑梗
江苏徐州的李大姐今年56岁了，平常省吃俭用为了给孩子存钱买上车子和房子，李大姐丈夫总是出去喝酒，李大姐每次劝他少喝点，丈夫却说你懂什么男人喝酒天经地义，有一次丈夫喝酒到半夜才回家，李女士忍不住跟丈夫争吵了一番，气的眼前漆黑、整个人直接晕倒在了地上，丈夫见到这样的情景吓了一跳，急忙打了120把人送往医院。
通过检查发现被确诊为脑梗，平常李大姐丈夫感到无法相信，好好的一个人怎么会突然患上脑梗呢？
56岁女子很少吃肉怎么会患上脑梗呢？
造成脑梗的原因有很多，体内血脂和血压较高更容易导致破裂，脑部血管压力比较大，从而诱发脑梗，饮食方面摄入过多的油腻、高糖、高盐的食物，再加上经常熬夜、睡眠不足都能升高血脂，加重血液粘稠度，造成血管堵塞，诱发脑梗。而且李女士特别喜欢吃咸菜，热个馒头吃点咸菜就是一顿饭，正是咸菜害了她。
医生：这些素食或伤血管，要少碰
1、花生
花生应该是生活中常吃的一种食物，可以做成水煮或油炸，没事的时候吃点对身体室友好处的，其中含有的营养物质比较丰富，摄入过多容易升高体内的血脂水平，大量的脂类物质在血管中沉积造成血管堵塞，诱发脑梗。
2、茄子
茄子是我们生活中常吃的一种蔬菜，口感相对来说不错，含有丰富的营养物质，茄子的烹饪方法有很多，例如：清蒸茄子、风味茄子、红烧茄子等等，制作过程中吸附大量的油脂，加重血液粘稠度，为了血管健康来说尽量少吃。
3、甜食
身边大多数女性对于各种各样的甜食爱不释口，特别是奶茶、蛋糕、饼干等等，这些食物吃起来非常美味，能够满足人们的食欲，但是摄入过多的糖分容易升高血糖，还会加重心血管负担，对于高血脂患者来说尽量少吃。
日常做好2件事，养护血管、远离脑梗
第一、多喝水
平时一定要少油腻多喝水，多一味酸
此处所指的酸可不是酸甜苦辣的酸，而是能够改善脑部疾病的枫烯鲨酸，枫烯鲨酸可以促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
我国王性炎教授在中国特有树种元宝枫中发现了少量的神经酸，后经过先进科学技术，萃取提纯后获得含量达6%左右的神经酸，命名为枫烯鲨酸，弥补了世界上神经酸稀缺的空白。
枫烯鲨酸含有的神经酸能改善脑部疾病，促进神经元的非特异性，防止神经元衰微，而且还具有延年益寿的作用。而且经常服用还可以改善阿尔茨海默症病、脑梗塞、失眠抑郁症等脑部疾病的作用，除此外可以维护保养人脑免受外界危害，提升神经中枢功效，通过促进身体血液的循环流动来提升身体的免疫力。
这里说的酸，可不是酸味的酸，而是含有枫烯鲨酸类的营养物质，因为它内含的α–亚麻酸是被推荐用于心脑血管二级预防的一种营养物质，可降低总胆固醇，低密度和极低密度脂蛋白胆固醇，减少胆固醇在动脉壁上的沉积，能有效避免心脑血管系统疾病的发生，具有降低胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性的作用，而且来源于天然提取，可谓高血脂患者的"福音"。
第二、适量运动
运动有助于控制血脂，因为在运动的过程中，身体新陈代谢的速率有所提高，促进血液循环，提高心肺功能，还能消耗体内的脂肪，将多余的脂肪和有害物质排出体外，所以适量的做一些运动对于身体来说是十分有益的。
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