餐饮|民宿|创业
这是本公众号的第137篇原创文章
我经历过很多次合伙生意，从小到大，有成功的也有失败的，成功有很多偶然因素，失败有很多必然条件。
先给出我对于合伙生意的5个核心观点：
第一，合伙生意是这个世界上最难做的生意！
第二，大生意可以合伙，小生意绝不要合伙！
第三，君子和而不同！
第四，利不可独，谋不可众！
第五，先谈恋爱后结婚！先合作后合伙！
先来讲讲我自己的几次合伙经历
【1】大学期间练字班时期
2009在北京读大学时创办的的“天行健练字班”是我第一次开始尝试做小本生。
投资最小（五千多块，不过对大学一年级，月生活费一千的我来说还是差点要了半条命）
坚持最久（整整五年，从大一入校做到毕业后又一年）
回报最低（五年时间，2014年离开北京时只有10万块积蓄）
这个练字班是我自己一手做起来的，从跑宿舍发传单开始，从隔壁宿舍免费一对一教学打口碑起步。
两年后招生已经很稳定了，才引入了第一个合伙人。后来逐步扩张，团队达到二十多人，渗透了4所高校。
不用多说你们也知道，在这次合伙中，我一家独大，虽然不能说完全一言堂，但是所有的事要经我拍板才能执行，所有的财务支出收入我一人经手，利润分配我自己看着算就行，也从来没有过任何纠纷。
原因其实很简单，这个项目里离开谁都不要紧，大家团结一心当然最好，就算真走光了我也不怕，自己一个人也尽可以撑得住。这种合作模式其实严格意义上来讲，并不是普通意义的合伙，其中有雇佣制的基础，有合伙模式的分成关系，有大学兄弟情谊做支撑，总之，很特殊！！！
后来我因为私人情感原因，不得已离开北京去成都发展。练字班交给其他三位最核心的伙伴协同管理，我彻底除名退出，也不再从中抽取任何分润。
按理来讲，五年的积累磨合，大家一路走来也没有任何问题，本来以为练字班有我没我都一样，能够蓬勃发展，若干年后我还能跟别人吹牛说，我虽然已经不在北京，但北京还是留下了我的传说，哪知道不到半年时间，这个练字班就风流云散，究其原因无非是合伙人之间的分歧，无论是经营思路，分配原则都出现了严重分歧，又缺乏一个像我这样服众的人居中处理，最终不欢而散。
具体过程和细节我没有深究，但对于合伙生意，这是我第一次意识到有多难打理。
【2】成都春熙路鱿鱼店时期
2014年末，我在成都春熙路开起了一家鱿鱼店，从此进入餐饮行业，并一发不可收拾。
这是我第一次跳出校园温室正式接触社会的创业尝试，合伙人是大学时的舍友，当时正在西安一家公司做机械绘图类工作，月薪三千。我就忽悠他来了成都。
说句实话，这是一次本该失败得非常惨的创业，那时的我是一个活脱的”韭菜“，对行业缺乏基本认知，加盟的是快招品牌，奈何机缘巧合的狗屎运再加上我确实也有三分手段，死胡同里八平米的小店被我折腾出了日营业额两万的业绩。但这些风光的背后，却也有太多的不为人知。
我面对的是陌生的城市，陌生的行业，没人敢接盘，连死十多家的胡同破店，搞不定的城管和无法言说的压力。承担着巨额的房租，每天却只有二三百块营业额，在这种情况下，我知道只有不断改变才能求生，我每天只睡两三个小时，一个决策紧接着一个，错了就立刻调整，三个多月的时间，我一个二十出头的小伙子累得丧失了全部的食欲和性欲。
当然也没时间和合伙人做任何沟通，甚至都没有精力告诉他为什么要这样做，最终不远万里追随我到成都的兄弟决定离开了。他跟我做了三个月，我一次性支付了他两万工资。当时我还没有回本。
在这次失败的合伙经历中，有一个最大的问题就是我依然按照当初练字班那种一家独大的思维，无视了合伙人的感受，这绝对是我的过失。
但话说回来，如果我凡事都跟他商量，机动性执行力就都会大大下降，当时我们的处境，每一次调整可能都是分秒必争，别说朝令夕改，就是刚刚说的话，发现不对了也要马上调整。
只是那时我还太年轻，没有能力也没有精力去处理好这之间的平衡。
【3】春熙路猪蹄店时期
2015~2016年之间，这是一段我极少提及的经历，因为没赚到钱，毕竟自媒体人嘛，都是以吹牛逼为主，讲讲鱿鱼店月入十万的风光多好。
猪蹄店的合伙人是在成都认识的朋友，在鱿鱼店被二房东用江湖手段抢夺的时候，他帮了我不少忙，所以和他合作开店，我多多少少存了些报答的意思。
之前见过知乎某位答主有几句话写得非常好，我引用下：
朋友相处之道和合伙经营之道的理念大不相同啊。
朋友相交，讲求的是“义”字，相互平等，相互知道，互相理解，相互扶持，不求回报；
生意经营，讲求的是”利“字，规则有序、赏罚有道、分利合理、上下协调。
我对他存了报答之心，就违背了经营之道，整个过程中出现了太多赏罚无度，随心所欲。底薪过高，盈利时提成过高，亏损时不额外处罚，导致了主人翁意识不足等等，这些都是我的设置过失。
最终这家店铺经营不善，管理不善，不得已转让。
这次的失败其实最切合这篇文章的主题，朋友或者亲戚之间的感情因素，会成为经营过程中的束缚，情理二字不兼容的时候，问题就出现了。
以上都是我之前的失败经历，后来我又做了【民宿行业】，经营过【健身餐】【西餐】【火锅】，现在开咨询公司，依然都有合作模式和合伙人相对来讲还比较成功。
有几点建议我姑妄言之，大家做个参考。 1. 不要尝试说服别人和你合伙做生意。
好的合伙基础，是共同的目标和互补的资源和能力。如果其中一个甚至多个人需要通过你的反复游说，痛陈厉害之后才决定加入，那么这大概率会是灾难的开始。以我有限的经验看，至少会带来一大一小两个隐患。
小隐患是，被游说后决定加入的人，他的决心和主观能动性都不足，一路顺风时还好，一旦遇到阻力，脑子里第一反应很有可能是退缩。
未来如果出现比较大的亏损和风险，他的埋怨的负面情绪很有可能会超过正常范围。还有就是在日常工作中，被说服的一方很容易出现不服管教的行为，总觉得你拉他下水，欠他的，而主动说服的一方，如果领袖气质不够，狼性不足，也很有可能得过且过，纵容包庇。
这是生意场上的大忌讳。我不是说一定会这样，只是说概率比较大。
而这不过是小问题，真正的大问题是，当你说服对方的过程中，你不可避免地会夸大优势，隐藏风险（这里不同人只有多和少的区别，不可能是有和没有的区别，人是不能和人性作斗争的，在说服他人的过程中，没有人能保持绝对客观）。
这导致的直接后果就是对行情形势的误判，盲目乐观，有时你明明错的很离谱，但自己根本察觉不了，而是发自内心地觉得，这就是事实。
对于一个生意人来讲，这是灾难性的事件。
谎话说多了，首先相信的人是自己。（甚至不是什么谎话，只是你说的某一句话，给自己贴上了某个标签，你就不得不一直按照这个标签附着的其他标签一直做下去，或者说一直错下去，有兴趣的朋友可以阅读一下心理学畅销书《 影响力 》，其中承诺与一致章节有相关的论述和案例。）
所以，我认为好的合伙，一定是一拍即合，或者一拍没和的，我拿行动和数据给 你看，看完了咱们重新拍，而绝不应该是说服。
2. 好的合伙人应该是旗鼓相当的。
门当户对不止是说婚姻，做生意也是一样。大家经历相近，实力相当，才能顺利合伙，如果真的是一个天上一个地下，那就别扯合伙的事。
有的大哥带小弟，给你个合伙人的名义，但你自己要拎得清，别真以为这是合伙生意，就是人家带着你玩。
该干活的时候干活，该闭嘴的时候闭嘴。分钱的时候给多了偷着乐，给少了也应该，就当工资减学费了，给得太多了，多得都特么不合理了，自己心里有点B数，该退回去就退回去。真不知道天高地厚，遇到大哥厚道以后不会给你太多机会，不厚道的怕会把你尽快除掉（我说的是 合伙除名 ，不是杀掉）
另外，实力不相当的人眼光也不会相当，该扩张还是该收缩，该投入还是该变现。都会成为问题。
3. 先谈恋爱后结婚，合伙前可以先考虑合作一下。
很多人一上来就谈合伙，其实在我看来是非常不理智的，合作需要考量的条件多且复杂，这就相当于是结婚，而我们都知道，结婚之前一般都需要谈个恋爱试试，哪怕是相亲，奔着结婚去的，也得例行公事谈个恋爱。
合伙也是一样，如果能在合伙之前先合作一下，比如一方先以员工身份入职，然后签约期权，或者一方直接采购另一方的服务，都是合作的模型。在合作中，可以了解对方的能力和品性，这样合作愉快，将来合伙起来才更稳妥。
合伙生意是世界上最难做的生意，关于合伙，还有很多故事可以讲，如果你有成功或者失败的合伙经历，也欢迎讲给我们听，一起集思广益，做更大的生意。
以上
我是康健，深耕于餐饮行业的连续创业者和创业协助者
下边是我们餐饮知识社群「餐饮创业新兵连」的链接，点击加入：
里边有十多位我邀请的行业大咖参与分享，4000+餐饮老板的创业经验，1000+餐饮小白与嘉宾一对一提问互动案例沉淀，还有很多行业的实用工具和表格可以下载。
前辈赔钱上当换来的经验，照亮后来人前进的道路。
不让你走我们走过的弯路！！！
更多餐饮创业信息可以关注公众号：小生意人康健
工作微信：kangjian3369
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
