点上面，记得听音乐
我们观过花海、吹过夏风、闻过桂香、赏过冬雪，迎来了一年的结尾，写下这篇推送时，2021年已经进入了倒计时，每一秒都在过去，也正在开始。
前两天大家还在社交媒体晒圣诞照片，一转眼身边的人都在谈论跨年夜要怎么过，十二月的节日很多，也算是节日氛围比较浓烈的月份，特别是跨年夜，既意味着要和2021年say goodbye，也充满着盼头和仪式感。
生活本就很乏味，幸好节日的仪式感能赋予了这一天不平凡的意义。《小王子》里面说仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一个时刻与其他时刻不同。仪式感不需大费周折，只要比平时用心一点，比如下班路上买一捧鲜花，比如和三五好友小饮两杯威士忌，就是最合适最恰当的。
当气温低的时候，连仪式感也忍不住想朝着温暖的方向靠近，对于我来说，和喜欢的人一起做喜欢的事就是一种温暖。
跨年夜的温暖归属感来自于下面这些好物，既有和朋友一起作乐时的气氛好物，也有独处放空时的治愈用品，一起来看看。
01
美食配美酒 人间烟火气
百龄坛特醇威士忌
美食和美酒能让人的味蕾得到满足和享受，节日气氛的烘托下，钟情的食物再配上杯酒，更能在这路遥马急的人间找到小确幸。
说到酒，我最近被种草了百龄坛威士忌。百龄坛已经有200年历史，算是传统苏格兰威士忌的卓越代表。
如果是威士忌小白，可以看看入门级别的百龄坛特醇，晶莹剔透的琥珀色酒体，带着淡淡的柑橘和橡木香，颜值很高，不管是一个人独处还是与好友小酌，它都是不二选择。
我解锁了它家2款特调鸡尾酒和2款风味酒，很适合聚会试一试，比例都已经过反复斟酌，并且获得朋友们的一致喜爱，大家直接抄作业就行。
️顽皮老板Ice Tea
配料:威士忌 45ml Ballantine's Finest 百龄坛特醇
茶饮:45ml 红茶（推荐 可口可乐淳茶舍武夷大红袍原味茶饮）
果味软饮:Top with 水果味碳酸饮料（推荐 黑松葡萄味碳酸饮料）
添加风味更佳:2T Honey 蜂蜜15ml Lemon Juice 柠檬汁
之前有一次聚会时，被朋友推荐尝试了威士忌+武夷大红袍+碳酸水果，感觉打开了新世界的大门，口感很馥郁奇特。黑松葡萄中和了茶味的涩度，酸甜葡萄汁带来清凉感，随后是茶香回甘的清爽，口感层次丰富又解腻，冬日的温暖可以用这杯顽皮老板佐下。
口味偏甜的话可以加点2T honey蜂蜜，喜欢偏酸就来15ml的柠檬汁，带有果味清甜的威士忌酸，顺滑柔和适合微醺。
️Shine for you
配料:威士忌 45ml Ballantine's Finest 百龄坛特醇
茶饮:60ml 白茶 （推荐 伊藤园白茶）
果味软饮:45ml 桃子汁 （推荐味全每日C）
装饰:血橙切角挂杯
有人喜欢茶的清香，自然有人不爱茶味，用白茶做底茶味道就比较淡一些，搭配桃子汁，是一杯带有甜蜜气息的桃桃茶酒，金黄的颜色够美，不需要其他装饰也好看，或者也可以再插上血橙挂杯，养眼又可口。
️大圣
配料:45ml Ballantine's Brasil 百龄坛巴西
茶饮:60ml Mate Tea 马黛茶 （推荐元气森林外星人马黛茶）
果味软饮:60ml Cranberry Juice 蔓越莓汁 （推荐优鲜沛）
装饰:百里香
喜欢口感更清淡些的威士忌可以试试百龄坛巴西，加入巴拉圭的“国民茶”马黛茶后，味道偏草本的同时还带一点甘甜，再搭配蔓越莓汁，开启一个美好夜晚的仪式。
上面四款特调操作起来很简单，不管是一人小酌还是和朋友聚会，都能随时献上，算是我们90后打工人为生活加的一点色彩，也是努力工作一天后的小小放松时刻。
百龄坛还拍摄了一则很有趣的视频，歌曲名字《起飞吧！FLAG！》也很符合我现在的心情，2021年的Flag倒了没关系，至少我们付出过努力，拥有立Flag的勇气，才有热爱生活的底气。传送门给大家找来了，点开观看即可收获立Flag的勇气。
02
不开火解决三餐的秘密
苏泊尔空气炸锅
天气愈冷，人愈是懒散，奇怪的是，口腹之欲却丝毫没有减退甚至还有上升的趋势，大概真的是需要存储点热量更能抵御寒风。为了在冻手冻脚的天气里不出门也满足自己对美食的渴望，我入手了新一代厨房神器——苏泊尔空气炸锅。
跨年夜的时候无需点外卖无需外出也能吃到炸薯条、榴莲披萨、蒜蓉烤茄子……各种我能想象到的我爱的菜肴，只需一台空气炸锅就能完成，感觉我也可以兼职美食博主。
下面分享一点最近爱上的空气炸锅美食们吧，不开火搞定三餐。
炸薯条
菜谱:
四个土豆切条盐水浸泡15分钟
沸水煮3分钟，沥干水分送进冰箱冷冻1小时以上（口感更脆）
空气炸锅175度预热5分钟
放入薯条，刷层油
175度烤20分钟（均匀翻面）
200度再烤7分钟
无需点9块钱配送费的麦当劳和肯德基，在家也能实现炸薯条自由，关键是不重油更加健康，口感却一点也不差，外表酥脆内里绵软，撒上盐调味就非常香。懒人还可以买半成品薯条炸。
蒜蓉烤茄子
菜谱:
茄子1根（表面刷油）
180度烤25分钟
【A组】2勺蒜蓉、油、葱花、小米椒（放入锅翻炒）
【B组】2勺酱油蚝油、凉白开（和A组拌）
1勺烧烤粉（可用辣椒粉孜然粉代替）
茄子切开，抹上蒜蓉酱汁
180度烤10分钟
每次点烧烤必不可少蒜蓉烤茄子，有了空气炸锅，自己在家随便动个手就能秒杀外面的烧烤摊，简单易做也不上火。推荐用短胖的茄子，肉更多更嫩，聚会的时候吃，绝对供不应求。
烤豆腐
菜谱:
一块老豆腐（切厚刷油放空气炸锅排排坐）
200度烤15分钟，翻面刷油
200度烤10分钟
直接撒烧烤粉再200度烤4分钟
出锅后蘸酱汁：香菜小米辣蒜香葱（适量）
1勺酱油、蚝油、醋、芝麻
炸出来的豆腐其实有点臭豆腐的口感，但味道没有那么浓烈，外皮酥脆，里面嫩到可以爆浆，蘸点辣椒酱或者蘸烧烤料，完美复刻街边小吃的口感（不需要厨艺也能实现烧烤自由），而且低卡健康。
一顿操作下来会发现空气炸锅真很万能，平时有点小馋嘴又苦于外卖不太干净卫生的厨房小白可以入手一台试试，唯一不好的地方就是大概有了它，易胖体质会一个月胖两斤。
03
美食要盛在漂亮餐具里
Emma Bridgewater
菜做得精致，餐具也得赏心悦目，漂亮的容器不仅能提升整体舒适度，在视觉上带来一场极致享受，食欲也会增加。不过再好看的碗，也得盛上热汤或放上甜品才有生命力，不要过于担心日常使用会烙印细枝末节的痕迹影响美观，这恰恰是生活的气息，它也是时光的见证者。
1984年成立的Emma Bridgewater是英国皇室同款品牌，来自陶瓷之乡——特伦特河畔斯托克。每一件陶瓷均采用高工艺水平的传统釉下彩工艺，粘土烧制，色彩长久保存，瓷质细腻温润，扑面而来的英伦乡村趣味，拿在手上很有质感。
Emma Bridgewater的餐具很神奇，单独放着好看，同一个系列搭配像艺术品，不同系列混搭更像一幅画。素雅粗陶有自己的妙处，满当当的热闹也叫人挪不开眼，各种杯碗瓢盘能挑到眼花缭乱。
我私认为餐具也是分季节的，花花草草匮乏的冬季更偏爱它家的“田园花楸”、“水果”、“田园”、“秋水仙”系列，色彩明艳却不会过于花里胡哨，给人一种奔赴春天的感觉。
Emma
Bridgewater
在万物沉睡的冬季，格外喜欢这类带有朝气的事物，饱满浓郁又清新的画面和漂亮的骨骼线条组合在一起，对春日的期盼也更浓烈了。
Emma Bridgewater很适合当做新年礼物送人，因为它家提供定制服务，可以在马克杯上自定义想要的字母，送给家人朋友很有纪念意义。
04
迷人的普鲁斯特效应
Carriere freres香薰蜡烛
不管是热闹的欢乐场还是深夜宁静的独处，最妙的专场无疑是点燃香薰蜡烛，气味会慢慢渗透进房间的每一处角落，当四周被特定的气息填满，会感到万分安心。
普鲁斯特效应里说，气味具有独特的能力，可以解锁以前遗忘但却生动、饱含情感的回忆。我也觉得记忆寄托的点虽很多，但气味是比较立体、真实又奇妙的。所以除了香水以外也很爱能散发某种香味的香薰蜡烛。
经年以后，再次闻到这种气味，当年和三五好友玩乐的时刻会自然而然浮现脑海，普鲁斯特效应就是这么迷人。
在我心里的冬日气氛组木屋篝火替代品是Carriere freres（植物学家）的Tomato 番茄。品牌早在1884年就成立，每款香氛产品均在法国诺曼底工厂手工制作而成。Tomato 番茄是品牌最受欢迎的香型，哪怕不喜欢西红柿的人也会上头。
雪白色蜡烛身映着一小簇暖黄火苗，在幽暗的角落很有壁炉取暖的意境。前调是清新的植物根茎味，仿佛沾染着肥沃泥土的深绿色萼叶，然后是果子开始变红但又还没熟透的生机感，有一种身处老家乡野番茄植物园的轻松惬意，忍不住想在方圆1米内大口呼吸，心思也跟着清净了。
Carriere freres
&Tomato
无论好事坏事都成往事，被疫情笼罩的一年更让人懂得珍惜生活里细碎美好的瞬间。爱的人在身边，每天都能做自己喜欢的事情，偶尔坐下来和朋友们喝酒叙旧就足够丰富多彩。
感谢大家一整年的陪伴，我们一起告别2021，继续拥抱热爱2022吧。
你正在用什么方式渡过2021最后一晚？来留言区告诉我，你的跨年打开方式吧。
编辑 | 初暖
bgm | Let's Fall in Love for the Night
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