羊肉是冬天进补的首选
能让肉食主义者们满血复活的
烤！全！羊！
来一场最具仪式感的吃肉行动
@福州人
烤羊界的扛把子「川蒙烤全羊」
又开新店了！
276元抢烤羊排4人餐
3小时炭火烤制的羊排
羊杂汤/新疆烤馕/素菜
特色装修，团建&聚会首选
PART. 1
“羊类高质量羊肉”
川蒙对于羊肉的选择不仅仅是停留在羊的品种上的择优，更多关注是优质品种结合牧羊场的原生态环境来综合考量。
川蒙原生态大草原散养羊，散养羊的优势六个月草原散养、食百草行百里自然生长、饮天然清冽泉水、肌肉紧实口感细腻醇厚。
选取来自宁夏自有饲养基地的滩羊和山羊，羊肉的肉质细嫩，脂肪少而分布均匀，无膻味。整只活羊现宰，每日冷链保鲜空运，吃得就是一口新鲜。
精选的羊肉品质极高，可以一羊两吃，一半烤制一半水煮做手抓羊肉，可以尝到羊肉的原汁原味。
在川蒙吃羊也有满满的仪式感，“专车”接送的烤全羊绝对让你赚足面子！
◎川蒙烤羊排
地道的烤羊排，不需要很多繁琐的腌制过程和花哨的制作方法。专业烤羊师傅上阵，十几年的经验加身，用简单调料腌制，让羊排入味即可烤制。
选择最原始的炭烤，羊排在炙热的烤箱里上反复烘烤，3个小时后烤制羊排的肉汁渗出，这时候激发最真实的肉香。
刚出炉的烤羊排真的是诱人，外层金黄酥脆，狠狠撒上一把辣椒粉，在撒一把孜然，香料和羊肉浓烈的味道在口鼻间挥散不去，诱人的色泽勾的人口水直下！
别的都不说了，直接上手才是硬道理！随便扯一块，就能感受到羔羊肉到底有多嫩！
送入嘴里咀嚼的时候更能体会到羊肉的惊艳！羊排的油脂部分在炭火的刺激下释放出来的香味，羊排的瘦肉部分也是细嫩多汁，肥瘦相间的正好，既有油香又不腻口。
◎滋补羊杂汤
吃烤羊排之前可以先喝一碗鲜美的羊肉汤开开胃，吃完烤羊排之后也可以喝一碗羊杂汤解解腻。
羊杂汤汇集了羊身上的精华：羊肚、羊肠、羊肝…用真材实料的羊骨、羊肉等原材料，熬煮3-4个小时出来的鲜美羊杂汤。
奶白的浓汤，味道极其的鲜美！一碗下肚，舒爽无比！
◎新疆烤馕
吃羊肉必点的烤馕，刚端上桌就能闻到一阵阵香气。每个馕都是现烤的，非常的扎实！一口羊肉一口馕，不要太美味了！
PART. 2
“身临其境，满满的仪式感”
这家店的老板好会！为了让食客有沉浸式的草原美食，居然把蒙古包都搬进店里，各种小配饰氛围感一下就有了！
大厅的装修也是随处可见的用心细节，从桌椅摆设到餐盘锅炉，都是选用专门的蒙古气息。
店里还有各具特色的包厢，绝对是年终聚餐，大型团建的首选之地。
在寒冷的冬天来上一份烤羊排或者羊肉火锅，让这个冬天燥起来~
PART. 3
“开业活动”
川蒙烤全羊
前往【头牌优选】小程序
276元抢烤羊排4人餐
【使用时间】
2021年12月31日-2022年1月27日（周末节假日通用）
川蒙烤全羊（长冠城店）
地址：福州市鼓楼区长冠城半岛主题酒店2楼
电话：11：00-13：30，17：00-02：00
电话：15060664362
探店 | 第1829 期
编辑：kiki
摄影：阿连
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