辣椒病虫害，如何采用生物、化学防治？降低农药的残留才是关键

摘要：在辣椒种植过程中发生的病害、虫害等常见的表现形式，在防治情况中主要以生物防治、化学防治为常见的策略。生物防治主要是在虫害上，在这里讲到的“生物”也就是采用天敌的方式，进行消灭害虫。化学防治这一点比较更容易理解，也就是采用农药进行虫害或病菌感染进行调整。

▲辣椒虫害

关键词：辣椒病害、农药防治、天敌防治

【1】关于辣椒的种植情况

在我国种植的辣椒种类繁多，这个也就做过多的介绍了。他们基本分类为辣椒和菜椒这样的两大类，在种植方式中露天土壤种植与大棚土壤种植是最为常见的，另外现在还有了大棚无土栽培辣椒这样的新种植形式。不同的种植形式有着不同的病害处发生的情况，在这里简单介绍三种辣椒种植。

⑴辣椒的种植方式

▲ 露天辣椒

①露天土壤种植辣椒

在大田露天种植辣椒是最传统的种植方式，它主要是根据24节气的变好进行种植。也是最为符合它的自然生长规律，在大部分人还是觉得露天自然生长的作物比较好。如今露天种植辣椒的形式还是占据最大的种植规模，其他的种植类型也是替代特殊季节的种植，满足一定的市场需求，主要是解决新鲜辣椒的供应。在传统种植的辣椒的成本是最低的，种植规模最大，市场供应的干辣椒基本来源于传统的土壤种植。

▲ 基质种植辣椒

②温室大棚无土栽培辣椒

辣椒的无土栽培是一种全新的模式，它可以用来种植辣椒或菜椒都是非常的轻松。在无土栽培辣椒的生产期可以达到10个月，对于产品的增加非常明显，但它的投资也非常大。在荷兰这个国家，他们的蔬菜、辣椒基本都是采用无土栽培。由于他们国家可以种植土壤资源少，必须采用新的模式，现在成为蔬菜生产出口的大国。无土栽培的菜椒（青椒）的产量是传统土壤种植的几倍。辣椒的无土栽培采用的是基质栽培，也就是类似于土壤栽培，但并不是土。它营养成分全部是来源于外界的精准供应，保证产品的品质、产量。

▲大棚土壤种辣椒

③温室大棚土壤种植辣椒

既然在这里提到了温室，指的就是反季节种植辣椒。在这里种植的辣椒相对比较少，多数以菜椒为主，也叫做青椒。温室大棚种植辣椒就是保证冬季也有新鲜的辣椒供应，并不是为冬季晒辣椒用的。温室可以保证一个良好的种植环境，辣椒的生长情况更为优良。现如今北方地区冬季供应的新鲜蔬菜及辣椒产品都是来源于温室大棚种植，保证市场供应的辣椒的新鲜程度，对于南菜北运的数量也就有很大的冲击。由于路途的原因并不能保证蔬菜的新鲜程度。

⑵辣椒的不同种植方式有不同的病虫害

①露天种植辣椒病害

在露天种植辣椒也是最接近自然生态环境的，它在种植的过程中，尤其是虫害的发生几率最大，小到蚜虫对于辣椒茎、叶的蚕食，大到鸟类对于辣椒迫害与蚕食。另外还有一些传染性疾病，它是通过其他地方的病发后的枝叶，通过外界风力、鸟类的携带等也可以混入辣椒的种植地，造成一定的传播性。另外还有一些土壤性传播的病，对于辣椒根部破坏也非常严重。土壤的传播性疾病治疗也只能是在种植结束后进行。

②温室土壤辣椒种植病害

温室种植辣椒及其他作物来讲，温室属于一个相对比较密封的环境，尤其是对于虫害的发生几率比较小，在温室的通风口都有防虫网的设计，这是物理防治非常有效的方法，还非常省钱，直接把害虫阻挡到大棚外面了。在温室中种植辣椒最容易出现的土壤传播病以及温室内高温、高湿环境下出现的腐烂病害，这些是温室种植过程中最常见的病害。防治起来也相对比较容易，保证良好的通风散热情况，再配合相应的药物进行控制，基本可以达到治疗的效果。

③无土栽培辣椒病害

在采用无土栽培辣椒的模式下，是辣椒发生病虫害几率最低的。首先从基质来讲，基质在生产的过程中是要经过高温杀菌消毒，把基质中的虫卵基本就可以消灭。而土壤中肯定是会含有不同的菌类与虫卵，对于辣椒的根部肯定有很大的影响。在无菌的基质中进行种植，发生基质感染辣椒根部的可能性会非常低。另外无土栽培辣椒的种植过程中，对于水量控制、肥料的使用都是有专业的设施，大棚的湿度控制得非常好，发生病害的几率也就非常低。

【2】生物防治辣椒病害介绍

对于生物防治这样的说法就是利用“天敌”之间相互限制，举个简单的例子来讲，在稻田中如果蛇的数量减少，就会造成老鼠的泛滥。在蛇与鼠直接达到一个平衡的状态，也就会起到一个真正的生物防治。在下面简单介绍一些辣椒的生物防治的情况

①辣椒种植以虫治虫（叶）

在辣椒种植同样可以采用以虫治虫的生物防治，它的原理是利用天敌进行昆虫消灭与抑制。尤其是在任何的种植理念中，现在的农业生产提倡生态种植，采用天敌防止虫害的发生也正好符合现代农业的发展形势。在采用天敌进行防治的前提条件是保护天敌，尽量有创造一个天敌与害虫有利的生存环境，才能保证相互抑制的作用。另外对于天敌还需要进行人工的繁殖，进行一定数量的释放天敌，增加天敌的数量，才能保证有效地起到生物防治。

②辣椒种植以菌类治菌（土壤）

在辣椒种植的土壤病菌也非常厉害，在大棚种植的过程中，常见的就是高温焖棚，就是对大棚内土壤进行杀菌灭卵的作用。在土壤中常见引起的辣椒疾病的细菌有，真菌、细菌、病毒等生物群。这些病菌也都相应限制的病菌存在，基本都是通过人工的培养合成的，把这些起到抑制作用的菌类喷洒到土壤中，然后进行土壤的深翻混合就可以起到一定的灭菌作用。

【3】化学防治辣椒病害介绍

在这里提到化学防治辣椒种植病害，一下就可以想到采用“农药”这个词。这个是人们的第一反应，也是正确的。用专业的术语来讲，就是采用化学试剂（比如杀虫剂）可以有效地消灭害虫、菌类和杂草等。它的原理就是利用农药的生物活性，对于有害生物进行消灭或抑制的作用。化学药物防治常用的方式有喷洒和熏蒸的方式。

①辣椒种植病害化学防治-喷洒法

对于辣椒露天种植过程中采用化学防治，采用的为喷洒法。由于露天种植的规模比较大，地面也比较开阔，也比较适合喷洒法的治疗方式。喷洒法也是根据不同的并发症，进行不同农药与水的比例进行调和，就可以采用喷雾器或无人机进行大规模的喷洒作业。

②辣椒种植病害化学防治-熏蒸法

在温室种植辣椒过程中进行化学防治，采用最多就是熏蒸法。由于温室辣椒种植的环境相对比较密封，采用烟雾的方式最为合适，带有农药的烟雾可以覆盖到大棚内部的每个角落，这样的消毒非常彻底，起到的杀菌、灭虫的效果非常好。是现在温室大棚种植用的最多的方式之一了。

总结：

辣椒种植采用的生物防治基本是以天敌进行防治的思路，主要表现为以虫治虫、以菌治菌和以鸟治鸟等比较常见的生物防治方式。然而，辣椒种植的化学防治病害更容易理解了，说得简单点就是农药，不过现在不提倡使用农药，如果要用农药进行防治，尽量选择有机农药，减少辣椒本身的农药残留和环境的污染。