人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
在我们平时的饮食当中，土豆是最为常见的食材，不管是从南走到北，还是从东走到西，都可以看到土豆的身影，但是哪里的土豆更好吃呢？想必很多人和我一样，都有这个疑问。我出差去过很多的地方，刚好也吃了不少的土豆。
虽然都是土豆，但是在全国各地称呼却不一样，有叫洋芋的也有叫山药蛋的，还有叫马铃薯的，当然叫得最多的还是土豆。作为一种古老粮食，土豆以前只做观赏性植物，在16世纪才被传入中国。
记得徐光启在《农政全书》中记载：“蔓生，叶如豆，根圆如鸡卵”，“肉白皮黄，可灰汁煮食，亦可蒸食”。可是当时还没有被重视，进入19世纪，土豆开始被人们大量的种植。那全国哪里的土豆最好吃？经评比，这8个地方很出名，你家乡上榜了吗？
恩施小土豆
湖北恩施的小土豆名声在外，一道“炕土豆”，更是引得当地人垂涎。恩施属于山区，处在西南山区往东部延伸的过渡地带。因为是喀斯特地貌，无法进行蓄水灌溉，水田就比较少。那么山地之间就只能种玉米还有土豆。
在恩施种土豆还分为两季，正因为种的多，吃的也多，慢慢地这里的土豆越来越受到大家的关注，其中一道洋芋焢饭，深得吃货的欢心。
楚雄红皮土豆
云南楚雄的土豆同样也相当的出名，这个地方也属于喀斯特地貌，丰富的砂石土壤，让红皮土豆得以快速的生长。再加上当地光照充足，是全国当之无愧的土豆黄金产区之一。
楚雄的土豆一般都是红皮土豆，云南人喜欢把它称之为洋芋。它的个头没有那么大，比较的小巧，表皮的颜色主要是紫红色还有粉红色，营养价值特别的高，其中云南经典名菜老奶洋芋就是这个土豆做的。
汉中土豆
汉中地处陕西省西南部，北有秦岭山地，南有巴山山地，中有汉水缓缓流过，这里地处山区，土壤肥沃，全年日照充足，在这样的大环境下，秦巴山区的红皮土豆长的特别的好。
这个地方的土豆，红皮土豆肉质金黄，口感也十分软糯清香，得天独厚的地理环境，让这里的土豆吃起来口感沙糯，香甜可口，给宝宝做辅食也很合适。
西吉土豆
宁夏的土壤属于沙质土壤相当的稀松，而这也是种植土豆所需要的，宁夏种出来的土豆，淀粉含量高，口感绵糯，而其中宁夏最为出名的土豆就是西吉的土豆。
在吃法上土豆泥、土豆饼是最为常见的，尤其是西吉的土豆饼大家去宁夏的时候，一定要尝一尝，相当的糯。
临洮马铃薯
到了甘肃省的临洮，那么马铃薯也是值得去品尝的。这里的气候凉爽，土层深厚，肥力中上，富含钾素，光照充足，昼夜温差大非常有利于，土豆的生长。
临洮的土豆和其它地方的小土豆不一样，它的块茎外形呈长棒形，薯形整齐，个头比较的大，炒着吃很脆，煮熟吃气味醇香绵甜。
万源土豆
四川省万源市的特产，这里的环境比较的好，地处大巴山南麓山区，昼夜温差大，立体气候明显，光照条件好，因为土壤的肥力比较的好，所以这里的土豆，无论是从外形还是口感都比较的不错。
它最大的特点是甜、面、香，从口味上可区别于其它地方的土豆，喜欢吃土豆的话，四川万源土豆也可以尝尝。
岚县马铃薯
这个土豆来自山西省，岚县种植土豆的历史比较的长，而且品类也比较得多，不过薯块基本的特点没有太大的改变呈椭圆形，表皮红色，有网纹，薯肉黄色，芽眼较浅，适宜蒸食。
岚县地形较为复杂，境内有山地、丘陵、平川、沟谷四种地貌类型。土壤多为沙壤土，含钾含量高，所以特别的适合种土豆。
讷河土豆
讷河土豆，产自于黑龙江省的讷河市，这个地方的土豆产量占了全省的1/4，在2000年的时候，这里还被称之为“中国马铃薯之乡”。讷河市种植马铃薯的历史，到现在已经有150年了。
这里的土豆，块茎的脂肪含量很少，水分则比较多，所以吃在嘴里很脆糯，比较适合炒着吃。
张北土豆
一般在河北都是叫马铃薯，这个张北马铃薯，产自河北省张家口张北县。这里的气候比较的凉，昼夜温差大，土壤疏松，此外海拔也比较的高，尤其适合土豆的生长，张北的土豆有一个优势，它的块茎特别膨大，成熟度很高。
张北的土豆在口感上，比较的沙绵，薯香味比较浓。这个地方的土豆，单个可以达到200克左右，淀粉含量特别的高。
全国哪的土豆最好吃？经过评选，这9个地方比较出名，遇见别选错。朋友们，这些地方产的土豆，你都吃过吗？不同地方的土豆口味是不一样的，遇见可以尝尝，比较一下它们的差别。
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