判断一个卤菜熟食培训方好坏的关键要素有以下几个：
一、瑞美滋经验是必须有自己的实体店，否则你学习结束后到哪实习？你做货的口味好不好并且跟培训方的口味不一致怎么判断？难道靠自己迷一般的自信吗？难道靠自己的自说自画吗？必须靠顾客口味的检验才行，所以有没有实体店是判断培训方好坏的重要因素。
二、判断培训方好坏的关键要素是看培训方学员店客流量怎么样和营业额高不高？如果学员在培训方那里学完后客流量很小，营业额也不高，那就说明培训方的配方和口味不行，而且营销水平也不行。
三、很多培训方也天天做直播，看直播间人还挺多，学员也有一些，但很少发学员店客流的视频，更不敢对直播间直播学员店客流情况，也不敢将学员店的客流和营业数据视频发朋友圈，为什么呢？其实根本原因就是培训方对自己的口味和营销水平没有自信，担心直播客流时会因为没有客流而丢人打脸。
四、判断一个培训方好坏还有一个重要因素就是就是教不教除了配方技术之外的内容，如怎么选择原材料、大小料，怎么从清水熬制老汤，怎么炒制糖色，怎么营销锁客，怎么陈列，怎么选址等，我们现在这个时代是好酒也怕巷子深，如果只会配方技术是很难成功的，必须把自己定位成一个既懂配方技术，又懂营销和店面管理的卤货店老板才是真正正确的定位。
五、还应该看培训方教的是不是真配方、真技术，怎么判断呢？最关键的就两条，一是要体现到合同里，约定教的都是真配方、真技术，二是看学员店客流和营业额，如果学员学完后开店生意很好，能挣到钱，那说明配方没问题，营销也没问题，能有很大的客流的话那假配方也是真的，学员出来学习不就是为了赚钱的嘛！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
