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吕韧:当前青年鸡行业存在的问题

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最近几年青年鸡行业业态成形,并得到迅速发展,各种论坛、会议、评选都在进行,还有新的青年鸡标准不断刷新。目前来看,青年鸡场确实进一步得到规范,行业发展的空间很大,但我认为青年鸡行业仍面临以下几方面的问题。

(1)雏鸡

1、品种稳定性的问题,育种审定5年以上,在生产性能比

稳定的品种,可以作为一个合格品种供其选择,也可以作为行业品种供其选定。

2、鸡苗质量的问题

1日龄的雏鸡,以种蛋分级入孵和自然入孵两种方式。入场体重检测体重均匀度80%算是合格,85%为良好,90%为优秀。

3、垂直传播性疾病问题,应该分责。

4、1日龄雏鸡的检测评估报告,沙门氏菌的阳性率检测报告,新城疫、禽流感、法氏囊、传支、淋巴白血病的检测这个非常有必要。目前养殖中遇到的问题不怪乎这几种,雏鸡肌胃炎的问题,肝病问题,部分品种后期蛋壳质量问题,还有零星淋巴病的问题,这些问题足以成为行业的焦点。

(2)青年鸡的均匀度的问题

随着饲料品种的提高,体重问题,已经不是主要的问题了,大家越来越明白,青年鸡的质量的核心是均匀度,达到85%才算是合格,90%算是良好,95%算是优秀。

在均匀度的背后,直接会影响蛋鸡生产的经济效益。

从青年鸡的品质看蛋鸡的利润,90%的产蛋率维持的时间和均匀度息息相关,在体成熟和性成熟同步的同时,均匀决定开产时间和增蛋的速度。举例说明160天到90%和180天到90%就能很明显的体现出,均匀度的重要性。同样达到90%的产蛋率,如果差距20天,每只鸡投入的成本增加6元。还有90%以上产蛋率维持的时间,正常都能达到9—10个月(特殊情况除外)。

(3)服务对青年鸡品质的判定

以180≥天产蛋率为基准,分三个层次,95%以上的产蛋率为优秀,93%的产蛋率为良好,90%的产蛋率为合格,90%以下为不达标。从产蛋率的数据背后,要有一个落地服务配套体系,和已经专业化的管理体系。

另外,需要细分青年鸡场的主导责任还是养殖户的主导责任,还是鸡苗企业的主导责任。

垂直传播性疾病,本属于种源净化的有种鸡场负责,无需争议(沙门氏菌和淋巴白血病)。

青年鸡场的问题,最突出的就是传染性支气管炎问题,已经成为行业的潜规则,必须担当。蛋鸡场承担的责任,进鸡7天后,(10天内出现重大传染病考虑到潜伏期应当有青年鸡场负责)出现的一系列生产管理性问题,有蛋鸡场负责,同时在出鸡时,提供相应的检测报告。

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