研究：黑巧克力可降低心脏病风险，但吃多了也有害，该怎么吃？

马上要到圣诞节了，在超市的货架上，有一种商品非常受欢迎，它就是巧克力。有人说别吃巧克力，吃了会蛀牙、发胖，送给女朋友她肯定会生气，但是今天要告诉大家，巧克力能保护心脏，来看看到底是怎么回事。

研究发现：食用黑巧克力对心脏有益

《每日快报》上的一篇研究指出，经常吃黑巧克力的人可减少心脏病发作风险，从而降低死亡风险。

研究表示，想通过吃巧克力获得健康，需满足食用量，但是也不能多食，一周不超过6份还是比较合适的，能够使心脏病的风险降低66%。

为啥黑巧克力有这样的作用呢？

因为它含有多酚、黄烷醇等成分，比其他植物中的含量更高，能够在一定程度上扩张血管，促使血液流畅。同时还能减少炎症因子数量，降低坏胆固醇的水平，保证血压稳定。

现在，终于有一个理由可以吃巧克力了，不过在此要提醒大家，这项研究针对的是黑巧克力，如果你吃的是其他品种，可能无法获得相同收益。

巧克力有各种口味，有的人怕苦，会选择草莓味、蓝莓味等，这些巧克力不建议食用，因为其中含有较多的精制糖和脂类，不仅不能带来好处，还有可能产生其他问题。

所以，还是选黑的比较好，其中的可可成分占到七至九成，而糖和盐很低，这样的巧克力才是我们应该选择的。

经常吃巧克力，有什么好处和坏处？

当工作到下午的时候，肚子有点饥饿，也有点疲劳，这个时候可以吃一块巧克力，它的口感香醇、微甜，食用后有助于缓解心情。压力特别大的时候也能来一块，小口慢吃，闭上眼睛细细品尝，让自己慢慢放松。

女性朋友在生产前可以准备几块黑巧克力，它的能量有570大卡，很快就能补充能量，生孩子是个力气活，但是又没什么心情吃饭，不妨适当吃几块巧克力，补充体力的同时也放松了情绪。

中老年人坚持吃黑巧克力，对稳定血压、心率有一定帮助，每天吃一根是可以的，但是不能多吃，毕竟是零食，其中还有较多的脂肪，吃多了不利于控制体重，此外，其中的成分酪胺摄入过多可能会引起头疼。

关于巧克力，有3个谣言要澄清，吃之前了解一下

“来大姨妈了吃巧克力可以缓解痛经”

它是巧克力，不是止痛药，没有那么神奇，如果疼得很厉害，吃了也没用，不过如果不是太疼，吃巧克力的时候注意力被转移，有可能会觉得肚子没有那么疼了，其实还是心理作用。建议女性不要过多食用，有可能会让你变胖。

“孕妇应该吃黑巧克力，它最有营养”

应该说它的可可粉含量更高，从每一种巧克力的成分结构不同，没有可比性，主要看你喜欢哪一种口味，如果不喜欢吃苦的，那就吃牛奶味的或夹心的，没有那么苦。如果怀孕女性嘴馋想吃，建议添加了牛奶的，不适合吃黑的。

“经常吃巧克力，能提高记忆力”

很抱歉，它还没有补脑的作用，不过研究发现巧克力中的成分有助于减慢神经退变，这对年轻人来说或许没什么作用，但是中老年人就比较需要它了。

巧克力吃多了也有害，应该怎么吃呢？

购买的时候要看后面的成分表，选择配方简单的，糖和盐都比较少的品种，有的牌子上虽然写了黑巧，但只有很少的成分添加在里面，其他的多少糖精和奶精，吃多了对身体不好。

不论是哪一种巧克力，都要合理摄入，它的热量总体偏高，倘若正在健身，那就别吃了。另外，本身心脏不太好的中老年人，也不建议吃。

一块15克的巧克力，一天不宜超过3块。吃完后应刷牙漱口，因为巧克力的黏性比较大，会粘附在牙缝中，带来口腔问题。如果小孩喜欢吃巧克力，家人应限制数量，同时还要监督刷牙。

最后，保护心脏并非只有吃巧克力一种方法，如果你不喜欢吃，不妨用以下几点保护心脏。比如说晚上不要熬夜早点睡觉，让心脏早点“下班”，再比如说工作的时候适当放松五分钟，闭上眼睛眯一会，让心脏“偷个懒”，平时多适当喝水、午休、少看恐怖电影，这些都能让你的心脏更轻松。

参考资料：

[1]爱吃巧克力的你，知道吃巧克力的好处和弊端吗？现在看还不晚。光明网.2020-04-23

[2]关于巧克力，你所知道的可能都是错的，别再傻傻吃了！。健康时报直播.2018-01-05

[3]长寿秘诀：黑巧克力可降低66%心脏病发作风险。杏和医疗.2021-12-15

[4]适量食用黑巧克力有益心脏。家庭医生报.2019-02-16