查干湖冬捕年年大丰收，大鱼是从哪儿来的？真的都是“洗澡鱼”？

“出鱼喽！”2021年12月16日上午，在冰封的查干湖面上，伴随着渔民和游客们的欢呼声，今年查干湖冬捕的第一网鱼被顺利捕捞上来。冬捕第一天，四张网总共捕捞69000斤大鱼，估计今年又是一个丰收年。

令人疑惑的是，为何查干湖年年大丰收，网网出大鱼，查干湖的鱼真的长得这么快吗？

查干湖冬捕

查干湖位于吉林省松原县，这里冬捕的生产方式最早可以追溯到史前时期。直到辽金时期，冬捕的习俗才被发扬壮大，成为当地一个特殊的节日，一直延续至今。

每到12月中旬或月底，查干湖上早已结上了厚冰。鱼把头就带着200多渔工，驱赶着马车，浩浩荡荡地朝查干湖而去。查干湖的鱼把头是主持冬捕节祭祀和捕鱼分工的总领导，他将200多人的大队伍分成4组，分头寻找最合适的捕鱼点。

在面积约有50万亩大的查干湖上，庞大的捕鱼队伍在一片冰天雪地中显得非常渺小。鱼把头根据经验在冰面上打了一个下网口，根据这个下网口向四周每隔15米继续打洞，这些洞被叫做导网孔，渔民们用它们来引导渔网走向。这样即使是在冰面上，也可以布置好渔网了。

这个过程说说容易，但是真要将2公里长的巨网拉上来却很难，人力根本拉不动。这时候，就需要用到马匹了。渔网上套着一条大绦，其实就是一根非常结实的绳子，将绳子系在绞盘上，三匹大马围着绞盘“推磨”，就能把渔网拉过来了。

之后就是不断地在导网孔上重复这个过程，直到把2公里长的渔网依次向两边拉开，包成了一个圆，最终到达出网口。渔网经过马拉人拽，在周围游客、记者和村民的欢呼声中被拉了上来。网中新鲜的大鱼，嘴里、身上还沾着湖底的淤泥，渔民就拿水管把它们冲洗干净。这一网鱼少说有上万斤重，见了这一幕渔民的笑声才传开来。

每年冬捕节，查干湖依靠这种延续千年的传统捕鱼方式，都能吸引成千上万的国内外游客前来参观。这使得查干湖的冬捕不再是一种单纯的渔业，而是渔业和旅游业共同发展而成的网红经济。

有没有“洗澡鱼”？

随着查干湖冬捕节的出名，一些负面消息也随之而来，对查干湖胖头鱼价格高出市面上好几倍的不满，对冬捕节一条头鱼卖到上百万的斥责声越来越大。其中，最受质疑的是，查干湖里面的鱼为什么捕不完，这些大鱼是不是“洗澡鱼”？

什么是洗澡鱼？

“洗澡鱼”是说，把其他地方成年的大鱼运到鱼塘里面放生，再捕捞起来。这种做法最早见于钓鱼，为了提升游客的钓鱼体验，商家专门放生大鱼让游客玩得开心。

后来，这种做法被用于水产捕捞。比如说阳澄湖大闸蟹非常出名，价格也比普通的螃蟹高出一大截。按理来说，物以稀为贵，这种现象也很正常。但是总有不法商家，将河沟里的螃蟹放到阳澄湖里“洗个澡”，沾一沾“仙气”，摇身一变就成了阳澄湖大闸蟹，价格也是水涨船高。

“洗澡蟹”一出，“洗澡鱼”自然也不甘落后，纷纷出来坑蒙拐骗。那么，查干湖里是不是真有“洗澡鱼”呢？

如果说，在冬天投放“洗澡鱼”肯定是不现实的。东北基本上10月就能达到零下，虽然湖面还没冻住，但是10月之后，大鱼受冻存活率很低。这种现象很好理解，毕竟冬捕的时候，鱼上岸之后也都是很快就被冻硬了。

在冬捕的时候投鱼就更不可能了，因为这时候正是旅游旺季，记者和游客全都盯着，想要把鱼运到湖边冒充查干湖鱼是没办法做到的。

不过，认为查干湖有“洗澡鱼”也是有道理的。查干湖虽然因为碱性水和野生生长模式，养育出了肉质鲜美的大鱼。但是由于东北冬季时间长，水温很低，鱼类的生长速度就会非常缓慢，想要每年都达到300万斤的产量非常困难。

为此，查干湖渔业集团在附近建了一个1000多亩的渔场，专门用来培育胖头鱼苗，并且每年可以为查干湖提供200万斤左右的鱼苗。这说明大家对于查干湖鱼类的自然生长速度心知肚明，投向查干湖的鱼苗体型就是普遍偏大的。如果说这些鱼苗真的是夏季投放，冬季捕捞，那么说它是“洗澡鱼”似乎也不为过吧。

不过个人认为查干湖的鱼，不太可能是从南方运来的。因为从南方运输大鱼，一来成本高，二来损耗非常严重，还有可能出现南方鱼类不能适应北方环境大量死亡的情况。别说是从南方，就是从山东和河北这些地方运过去都很费劲。

最有可能的情况是，查干湖在吉林的鱼苗基地不止一处，有可能是在夏秋季节，从查干湖周围的湿地或水库中运送到查干湖的大鱼。

有人说，查干湖的面积很大，进入湖中的大鱼一下子就会窜进湖底，而且当地人捕捞的网只有2公里长，能够覆盖的面积最多也就是4平方公里，相较于查干湖345平方公里的面积来说并不多。但是要知道，冬捕的时间是要持续两个多月的。每天都像这样捕鱼，恐怕再大的湖也没有这么多快速生长的鱼类吧？

事实上，从外地运输较大的鱼苗无可厚非。因为如果查干湖没有这些大鱼，每年的冬捕节就不会具有现在这样强烈的视觉冲击，也就无法支撑起原本的旅游业了。

我觉得令人难以接受的是，现在市场上定价虚高的情况。查干湖的鱼可以附带一种节日和文化的符号，可以比市场上的鱼卖得贵一些，但是如果这个价格超出了大家的认可范围，就有可能遭受抵制。

这种现象不只是查干湖存在，很多地方也都有这样的问题。但是，高涨的泡沫代表不了一个繁荣健康的市场和一个产业长期的高度，只有真正脚踏实地的发展才是人们的致富之道。