近日，旗下拥有肯德基的百胜餐饮集团财报显示，母公司的净利润为5.15亿元，下降17.64%，而在中国的净利润收益大幅度下降，同比下滑了76%。不仅仅是百胜，麦当劳的营收利润也在同比下跌。麦当劳2020年的财报显示，净利润降低到了47.3亿元，同比下跌了21%。
洋快餐在中国火爆的原因是什么？
像麦当劳肯德基这样的洋快餐之所以一开始会在中国走红，并非因为它们在中国的餐饮行业有多么具有市场竞争力，而是因为改革开放后，外资迅速涌入中国。对于那会儿的中国人来说，吃洋快餐有股新鲜劲，味道也算不错，所以吸引了很多中国人前去品尝。
要知道，在很长一段时间，麦当劳和肯德基都是家长们激励孩子好好学习的奖励，因为那时的麦当劳和肯德基价格并不算便宜，所以只有过年过节，或者孩子们成绩考的特别好的时候，家长才会带孩子们出去美餐一顿。
洋快餐之所以受到国人追捧，并非是吃起来多么高端优雅，而是因为洋快餐刚进来，对国人来说非常新鲜，很多人抱着好奇的心理就会去尝试。加上肯德基麦当劳当时的价格对中国的老百姓而言还算挺贵的，不少有崇洋媚外的心理的人，就会将洋快餐当作是高档食物，所以洋快餐产业才能在中国迅速崛起。再加上后来中国经济的发展，所以形成了速餐文化，洋快餐又成了一个极佳的选择。
洋快餐价格战不断
不过近些年来，洋快餐的价格一降再降，像麦当劳，每个星期一都会推出非常便宜的套餐，而肯德基也不甘示弱，推出了“疯狂星期四”的活动。麦当劳最近在 12月还推出了年终狂欢，早餐办理会员卡的话，还能享受早餐套餐6折的超大折扣。
肯德基、麦当劳这些洋快餐近些年来为了赚取更多利润，所以疯狂在打价格战，内卷非常严重，享福的自然就是我们消费者了。
中式快餐的崛起
改革开放几十年来，洋快餐在中国占据了巨大的市场份额，也赚取了较高的利润。不过在近年来，我国的快餐行业也在繁荣发展。虽然洋快餐群体依旧庞大，但是中式快餐的受众也与日俱增。
相信不少中国人更加喜欢本土的口味，吃洋快餐归根结底还是图个新鲜，所以在中式快餐也将口味和餐饮发展到最优的时候，人们选择就会趋向多样化。
毕竟洋快餐一方面占领中国市场的同时，也被中国人诟病。因为洋快餐缺乏营养，不太健康，所以一度被追求绿色健康饮食的中国人称为垃圾食品。所以当绿色健康的中式快餐飞速崛起的时候，也会受到中国的追捧。
一方面中式快餐在营养膳食方面符合中国人的要求，另一方面会跟着各地的特色风味和饮食文化改变，符合了人们长期的口味。所以中式快餐一经出世，就在中国的餐饮业占据了重要的市场份额。
不过现在还是有不少中国人喜欢吃洋快餐，毕竟洋快餐吃起来和中式快餐相比别有风味，而且环境也干净舒适，再说了现在餐饮业那么发达，中国的经济也飞速发展，人们口袋里的钱也多了，洋快餐也不再是奢望。
洋快餐虽然在中国赚取的利润有所下降，但是依然占据着较大的市场份额，而中式快餐在中国的餐饮业飞速崛起，两方都拥有着庞大的消费群体。
那你平时更加喜欢去肯德基麦当劳吃炸鸡，还是更乐意吃中国风味的中式快餐呢？欢迎在评论区发表你的看法。
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