【ACE供应链创新周报】集运，采购实战，供应链数字化，商超供应链 | 12.13

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导读

1.【集运】疫情将延长集运业拥堵周期

2.【采购实战】定商定价策略与合同管理

3.【供应链数字化】数字化供应链综合研究报告

4.【供应商管理】任正非谈采购：供应商管理都不知道，还做什么采购？

5.【商超供应链】商超：供应链能力提升方向的思考

6.【电商数字化】联邦快递发布数字化大趋势白皮书，定义电子商务未来（附报告）

7.【绿色供应链】碳达峰碳中和背景下绿色供应链管理的新趋势

8.【零售供应链】小店大连锁零售业态数据生产力实践之供应链篇

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【集运】疫情将延长集运业拥堵周期

来源：兴业证券

原文链接：

http://www.logclub.com/articleInfo/NDE1MDM=？uid=217856&stamp=1638778154808

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【采购实战】定商定价策略与合同管理

招标是政府和国企定商定价的强制手段，目的是保证公费支出的公平、公正和公开，确保公共资源不被私用或滥用，受到招标法的约束。

但现行的招标制度或者招标法有三个弊端，分别是：

1.周期长

从资料准备（图纸、规格、SOW、评价方法）到实施招标（几轮招标）再到定商定价（专家打分），每个环节的时间都难以保障，因此总周期可能会拉得很长。

2.价格高

供应商需要动用一定的管理成本（人员、时间）来应对招标，其结果就是中标价格往往比市场价格还高。

3.被动性

因为招标受到招标法的约束，而招标法不仅约束供应商，还约束甲方，以便保证公平、公正和公开。

因此一旦进行招标，采购会处于被动局面，尤其是遇到耍赖的供应商时。

定商定价

招标只适用于这类特殊性质的企业和一些供应商选择较多的大宗原材料、土建、服务或设备，而不适用于所有的采购品类。

即对于大额采购且供应商选择较多，我们可以选用招标来定商定价。

那么，问题来了，对于采购额较大但独家供应的情况，我们应该如何定商定价呢？

答案是，我们可以使用应该成本模型，自行测算产品的成本与合理价格，以便在与供应商谈判时知己知彼，不落下风。

即对于大额采购但独家供应，我们的定商定价策略可以是应该成本分析+竞争性谈判。

来源：采购实战家专栏 姜钰

原文链接：

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【供应链数字化】数字化供应链综合研究报告

来源：数字化转型经验RT

原文链接：

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【供应商管理】任正非谈采购：供应商管理都不知道，还做什么采购？

在与华为的采购干部座谈时，华为总裁任正非提出了对采购工作和采购人员的期望和要求。更是强调了供应商管理对于采购工作以及采购人员的重要性。

对采购工作，任正非提出：

1. 要形成战略纵深，不要仅仅盯着供应商谈判等细节上；

2. 要提高计划性；

3. 加强风险管理，保障供应安全是第一位的，不要计较一时的储备成本；

4. 与最优秀的供应商建立战略合作伙伴关系。

对采购人员，任正非提出：

1. 要清楚战略结构，有意识地培养战略洞察能力和战役管控能力；

2. 要具有广博的知识，像“八爪鱼”一样，深入四面八方，触及到的每个领域要博众家之所长；

3. 要学会在确定性工作中找到不确定性，在不确定性工作中找到确定性，从而增强采购工作的计划性；

4. 要深入现场了解业务，踏踏实实提高专业技能。

来源：QualityIn 质量学院

原文链接：

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【商超供应链】商超：供应链能力提升方向的思考

时间进入到2021年底，要说对明年零售业的预判，这点可以肯定，那就是零售业进入了比拼供应链能力的阶段，任何零售业态的创新、发展与延续都需要过供应链能力这一关。

本文就商超企业主要的商品品类供应链能力的提升提出一些方向性的思考，同时把难点也一起提了出来，供大家参考讨论。

生鲜方向：鲜活农产品和3R商品的标准化

中国农产品尤其是鲜活农产品存在的最大问题是标准化问题，超市生鲜发展的基本方向是完成鲜活农产品的标准化，具体可归结为产品的标准化、与之相关的物流配送体系的标准化，卖场营运系统的标准化等。

在超市生鲜餐饮化的过程中，生鲜的半成品加工、熟食面点加工、烘培品加工、餐饮品加工的标准化越显迫切了，因为关系到超市业态的生存。

除标准化之外，生鲜供应链的核心要求是成本控制上的源头采购、品质和安全的自控和可控性强、常年相对稳定的价格。

对源头采购做实地探究就会发现源头采购在制度上正在大面积地从经纪人制度退化为中间商制度，（农业生产还是组织化程度低，超市基地直采还是要付现金没有税票，导致大量的开票与资金垫付公司出现）。这是我在2021年最大的发现，为此我惭愧至极。

要做好源头采购是需要在产地建仓（长半径产品），产地建仓的意义在于对鲜活农产品进行分等分级的初级加工把产品标准化，同时不把农产品加工中的废弃物带入城市，减少城市污染和碳排放量。

现在行业内对永辉超市看好的不多，但从我多次深入永辉的源头直采基地，看了永辉的产地仓运作，认为永辉正在恢复其传统的基地直采优势，这个优势是国内任何一家连锁商超企业不具备的，如果对接业态转型得当，永辉还是很有希望的，因为这个采购优势可以支持它的价格优势。

大的连锁商超企业都在试行从基地直采向基地的订单种植转型，这种转型的意义在于从品质、安全、口感、货源和价格上的全方位的流通诸要素可控，也能从产销衔接上真正带动现代农业的发展。

来源：顾国建 零售顾事

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【电商数字化】联邦快递发布数字化大趋势白皮书，定义电子商务未来（附报告）

联邦快递今日发布《电子商务大趋势概览》白皮书，揭示了全球电子商务领域最为显著的几大趋势。白皮书重点介绍了在中国这个全球最大的电子商务市场中最重要的七个数字化大趋势。同时，该白皮书从整个亚太地区和全球电子商务发展的角度，分析这些趋势所产生的深远影响。

新冠疫情加速了全球电子商务市场的蓬勃发展。不同规模的企业都期望从中谋求商机，行业翘楚在不断拓展电子商务的未来可能性。白皮书深入探寻改变消费者行为及其观念背后的驱动因素，揭示企业在制定电子商务长期战略时应考虑的重要趋势。

来源：FedExPlus

原文链接：

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【绿色供应链】碳达峰碳中和背景下绿色供应链管理的新趋势

经过多年探索，我国的绿色供应链管理实践日渐成熟，为全球供应链的绿色转型贡献了中国力量。在碳达峰与碳中和的大背景下，欧美跨国企业率先开展的创新实践，使绿色供应链管理模式产生了新变化：一是管理对象从“局部”拓宽至“全体”；二是o管理动力从“政策驱动”转向“主动布局”；三是管理要求从“浅绿”走向“深绿”；四是管理方式从“封闭”步入“透明”。这些新变化在降低企业供应链碳排放的同时，也带来了全球贸易和投资格局的转变，低碳已经成为国际竞争的热点领域。为获取国际竞争新优势，建议通过制度建设、指导帮扶、信息公开等工作，重点引导行业龙头企业，特别是跨国企业打造零碳供应链。

绿色供应链管理作为一种创新型环境管理方式，在传统的供应链管理中融入了全生命周期、生产者责任延伸等理念，依托上下游企业间的供应关系，以核心企业为支点，主要通过绿色供应商管理、绿色采购等工作，带动整个供应链持续提升绿色绩效。核心企业打造的绿色供应链，往往可以牵一发而动全身，起到“以点带线”和“以线带面”的作用，带动供应链上相关企业持续提高绿色发展水平。

来源：毛涛，《中国国情国力》2021年第11期

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【零售供应链】小店大连锁零售业态数据生产力实践之供应链篇

在2021年中国供应链年会上，中国连锁经营协会秘书长彭建真分享了协会理事会关于供应链话题的调研，调研结果显示：在企业负责人最关注的供应链话题里，排在第一位的是提升企业供应链效率的数字化应用，包括供应链自动化和智能化。

供应链对于一个企业的重要性不言而喻，前端的营销做的再好，后端供应链跟不上，难免显得后劲不足，对于消费者的体验和品牌形象更是大打折扣；对于小店大连锁零售业态来说，如何利用数字化技术和服务，降低供应链成本、提升供应链透明度，提高履约效率，减少缺货率和滞销率，帮助企业内部实现降本增效，都是迫在眉睫需要解决的问题。

连锁业态对供应链的要求更高，一端是如何快速从采购端配送到门店，门店缺货以后如何快速补货；另一端则是如何从门店配送到消费者的手中；同时因为涉及到生鲜品类，如何保鲜、减少报废损失，对配送过程的保存条件要求也更高。

从源头采购端来说，采多少、采什么、从哪采？采完送哪里去？是每个采购员需要解决的主要问题。采多少和采什么可以从销售端的需求输入，但从哪采，如何保证成本、质量和交期的平衡则是采购员必须解决的问题；这里涉及到对供应商的分析：从哪些维度和指标考核供应商，给供应商画像；质量分析：质量问题是核心，为保证品牌口味和形象，必须严把质量关，如何做到质量的溯源分析十分重要；采购成本分析：当年的成本表现如何，是否有上升、上升是否合理；采购达成情况：采购计划的达成影响后续的运输、仓储、销售各环节，需要及时查看采购计划完成进度，并及时预警协同下游；如果品牌方有多个RDC仓，那采购的商品应该怎么分配，才能在满足当地需求的情况下又不至于带来多余的仓储成本，这些问题都需要借助数据来回答。

从运输端来说，用什么包装，怎么装车更能兼顾成本和环保？在仓储环节，需要了解当前库存商品的结构，动销不动销的占比，有多少无效库存、呆滞库存；需及时查看库存水位，对周转天数进行监控，并根据库存水位采取下步行动。

从仓库到门店的配送，在小店大连锁业态显的极为重要，不管是覆盖面积1km以内的便利店还是3km以内的超市卖场和茶餐饮店，对履约服务的及时性要求极高，现在和消费者的触点除了到店以外又新增即时配送服务；如何针对不同的品类确定配送频次，如何同时保证到店配送和到家配送的服务，目前需要围绕用户、基于服务范围和距离，构建不同的服务场景，同时基于服务场景与距离，需要设计不同的供应链体系与交付体系。

采购是源头，销售是变量，需要两头控制才能更好的合理配置供应链资源；销售端的需求是整个供应链的输入，是否能更好的服务消费者和终端门店也是衡量一家企业供应链水平的重要维度。了解不同门店的消费人群、消费偏好和频次不同，进行人货匹配，并针对需求确定不同的订货策略，同时根据销售表现和库存情况，给出订货建议，这些是要从销售端反向输入的内容。

来源：有数君·网易有数

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