现在的年轻人
十有八九都是甜食爱好者
看到可口的点心就走不动路
那么今天我们就来介绍几家
西安最值得一去的甜品店
要你“买买买”停不下来!
全盛斋
全盛斋糕点店的开店历史距今已逾百年,一直坚持现做现卖。
店里的枣泥酥、千层酥、椒盐酥都是小时候逢年过节必备的点心,是几代人童年的味道。
枣泥酥自带拉丝的效果,掰开后内馅饱满,入口微苦,喜欢低甜度的朋友,可以试试这款点心。
椰蓉酥外皮上沾满了椰蓉丝,用手掰开,内馅儿的椰蓉多到溢出,还有股淡淡的奶香。
椒盐酥金面银帮,外皮酥脆,轻咬一口酥皮就层层破开,内馅儿除了椒盐味,还有淡淡的花椒香,越吃越上瘾。
德懋恭
德懋功是家百年老店,已经有148年的历史了,至今仍是很多人的心头爱。现已开了二十多家连锁店,遍布西安的大街小巷,总店位于西大街学习巷口。
四色水晶饼是这家的金字招牌,外层采用起酥面皮,内馅用猪油、白砂糖、冰糖、青红丝、坚果、核桃仁、玫瑰制成。
水晶饼晶莹剔透,饼皮层层堆叠,色白如雪,入口即化。几块水晶饼,再配上一壶茶,就是老陕的特色下午茶了。除了这些传统糕点,奶酥提子,蛋黄酥等新式甜品,也能在这家找到。
米文军小豆糕
回坊说是甜食集中营也不为过,这家店也是很多西安们必吃的一家点心铺。没有门面,就在三轮车上卖,老板说,在自家院子门口卖了很多年了。
镇店之宝沙糕,3元一块,别处没得卖。Q弹的糯米糕里面加满红枣馅,最后再裹上红豆。
糯米是糯唧唧又有嚼劲的口感,红枣馅香甜浓郁,外面裹的一层红豆是精华,口感绵密,一口下去层次分明。
沙糕吃上去不是很甜,能让人吃到停不下来却也不会被腻到。糖窝窝就是简单的糯米塞满玫瑰和各色坚果,外面再裹满黄豆面。但就是这一口软糯甜蜜劲儿,来了的客都必须带一个走才行。
赵记素斋绿豆馅饼
提起绿豆馅饼,大家都会想到赵记。
逢年过节店铺门口排队的人不少,但是店家还是不急不躁,用心做好每一块糕点,保证口感和品质,让每一位顾客都满意。
绿豆馅饼有原味、山楂味、黑芝麻花生味、玫瑰味四种口味。
新鲜出炉的绿豆饼馅料还有流沙的感觉,饼皮酥得能掉渣,馅料分量十足。
常温下能保存两天左右,冷冻可保存半个月。冷冻过的绿豆馅饼,馅料有一种冰淇淋的绵密感,冰冰凉凉,非常解暑。而用微波炉加热一下就又能让馅饼回到酥脆的口感。
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