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昆明美食博主们的私藏好店,4家!

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起因是,在我们马不停蹄地探过600多家店后,最近遇上了一个找不到好店的小瓶颈。

一边迫切地想给大家推荐好店,一边还是把该过滤的崴货全都pass,便造成了现在好店供不应求的局面。

「好好奇其它美食博主的好店清单哦......」 胖罐子一语点醒众人。

昆明大大小小的美食博主不上千也成百,既然找不到好店,怎么没想到去撬她们的墙角呢。

所以便有了大家现在看到的这份 「美食博主推荐好店」 的清单~店铺整理在文末喔~

01 . 翠满珑

“他家的破酥包真的一绝”

推荐博主:yueluly

■ 粉丝数:4194

为了各个类型的餐厅都涉及到,我们从博主给我们推荐的清单里挑了几家不同类型的餐厅。

第一家就从早餐开始。

实话讲,这家店因为之前名声太大,一早就被我们排除在了探店的规划外,总觉得风太大的餐厅必踩雷。

可给我们推荐的博主拍着胸脯 (不是) 说他家的破酥包真的不错,于是挑了一个没吃早餐的日子,便背上相机坐进了店里。

我们到店时将近十点,算不上高峰期,可依旧要排队等座,好在没三五分钟就进到了店里。

点的小馄饨和胡辣汤在破酥包之前上了桌,我和cocoball默契地各选一碗, 学着身边的老人家,像模像样地呼噜了两口。

馄饨率先俘获了我。 皮薄馅大的个头 ,一口咬到底,略过层层的弹韧,咀嚼过后的鲜甜翻了翻,适时再嗦进一口爽口的紫菜, 扎实的饱足填充灵魂,让我在寒冷的季节一瞬便冒了汗。

“胡辣汤也不错你快试试。” cocoball左手向我推荐,右手顺走我的馄饨,自以为神不知鬼不觉。

好在胡辣汤也足够出彩,我不算亏。

老实说这是我第一次喝胡辣汤,之前对这微凝的深色汤汁总有些莫名的畏惧,可现在,只一口,它便让我寡淡的白天有了一抹鲜亮的颜色!

不似馄饨的温吞, 胡辣汤的滋味是有冲击力的,以胡椒为首,携着一股子花椒、姜葱、八角的味道袭上味蕾 ,吸溜进一口黏稠的木耳丝,昏昏欲睡的早晨立马被唤醒,嗯,确实是适合早晨的菜品呢。

肚子填个半饱,主角才姗姗来迟。

蒸笼打开,取出一个烫手的软包,左右交替转移热量,当外层皮微微凉至能拿捏的程度,咬开一个口—— 热气和荤香一起喷涌而出,配上松软的面和筋道的皮 ,实在是让人充满幸福感的存在啊......

02 . CANTINA意老夫子

“这家意大利菜在昆明算很正宗了”

推荐博主:潴潴

■ 粉丝数:8325

有了一个好的开头,我和cocoball决定乘胜追击,一刻没停地赶到版筑翠园,眼盯着第二个博主给我们推荐的这家意大利菜开门,蓄势待发。

很显然,我们是店里的第一桌客人,老板甚至还没来得及在桌子上摆出餐盘。

“我们家的烤鲈鱼点的人很多,你们可以试试。” 老板一边布置餐桌一边向犹豫不决的我们推荐。

“行,那就鲈鱼、披萨,再来俩冰淇淋~”

别觉得我们点的少, 就这小三样,已经把我们的桌子填得满当

光是披萨就占了半张桌子。意式披萨的馅料简单,求的是食物本身自然质朴的滋味,不像美式披萨那么多样,但就是这份清爽深得我心!

番茄的酸意和脆韧的面皮 此刻把胡辣汤的余味刷了个干净,口中只剩回味的清香,尽管芝士拉丝没有很出彩,但也还是让人一口一口停不下来。

鲈鱼算是我之后还会来这家店的首要理由。鱼肉带着一股子 炙烤过后的烟熏香气 ,没一点腥味不说,还出奇的鲜嫩。 顺着鱼骨整块剃下肉来,鲜香尽收舌尖。

最后收尾的冰淇淋也让人惊喜。 绵密和浑厚兼得,口感很是厚重 ,不像街边那些“清汤寡水”的冰淇淋,很值得一试。

03 . 滇夫人

“十块钱一大碗米线,还好吃!”

推荐博主:晨花喵

■ 粉丝数:1864

接下来这家还挺“奇怪”的, 火龙果炒饭、海苔炒饭、香椿酱... 虽然招牌里把“滇”字放在最前面,可都是些本云南人没吃过的东西。

最后还是博主的推荐战胜了好奇心,乖乖点了米线 (后来自己点了火龙果炒饭试了试,没有火龙果的味道,但是还挺好吃的)。

米线的分量真的没有让人失望, 十块钱巨大一盆,完全能吃撑

加的帽不是以往常见的土鸡、焖肉,而是 舂出来的鸡丝,有点傣味的意思 。随意拌一拌吸溜进嘴里,米线的爽滑配着舂物独有的清爽,是让人觉得很清爽的一口。

除此之外我们还点了一些常见的小吃。炸凉粉比较推荐,外皮炸得酥脆,内里却依旧滚烫又弹嫩,一口滋出浆来,呼——冬日快乐再加一。

04 . 不站花胶鸡

“我每次来昆明必吃这家”

推荐博主:山楂蜜枣核

■ 粉丝数:3330

最后这家花椒鸡,因为距离太远而成了收官选手。

藏在南亚new mall的4楼,之前也有粉丝推荐过这家,但因为云南人的胃对港式火锅总是提不起兴趣,就一拖再拖,到现在才见到这家店的真面目。

进门就能感受到扑面而来的“港风”,五彩的霓虹灯,港式的广告牌,整个餐厅偏暗的色调, 让人觉得这不像吃火锅的地儿,应该在这摆上几张麻将桌。

找了个角落的位置坐下,没多久一锅“金汤”就上桌了,电磁炉藏在桌子底下给桌上省了不少空间。

等汤扑腾起来, 服务员就来把花胶和鸡肉涮进锅里 ,熟了以后也会把菜品贴心捞起分盘,保证了最好的口感,不会煮得太老或不熟。

炖汤没有太多花里胡哨,是慢工足料才能呈现出的浓郁 ,汤汁裹挟着浑厚浓郁的香气,白雾散去,空气中都尽是鲜美。

花胶和鸡肉都是嫩滑挂的,从喉口缓缓滑落到胃里,凡经流之处,必留下浓郁的香甜,分量也不含糊,满当的一碗接一碗,很是让人满足。

唯一的美中不足,就是吃到后半段会有些发腻,算是过于滋补的“副作用”吧。

最后为大家送上餐厅清单,建议保存,然后挨个跟着博主们去吃一遍嗷~

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