人在职场离不开交际、应酬。
为客户，为事业，为……
而交际应酬，不能无酒。
白酒，是人们
情谊的升华
，是
感情的见证
。
适当喝点小酒，可以有益身心，烘托气氛。
不过酒桌之上，往往身不由己
“你不喝就是不给我面子”
“你喝了这杯酒，合同我就签了”
“感情深，一口闷”
这种情况，如果喝的是纯粮酒倒还好。
喝过量了顶多是出出洋相，抑或倒头便睡。
对身体不会有太多不好的影响，喝起来也就比较放心；
但要喝到酒精酒的话，那危害可就大了！
因为里面的
甲醇
杂醇油
等等有害物质很多。
人们的身体很难代谢出去，影响身体机能，
诱发各种慢性疾病
。
那职场应酬
，怎么区分辨出纯粮酒和酒精酒呢？
如若是拿着瓶子来回看，不仅显得外行不说，而且也有点太没礼貌了。
很多喝酒多年，久经沙场的懂酒行家，他们经验丰富，只需要看3个方面，就能
轻易分辨出粮食酒和酒精酒
一、品口感
纯粮酒口感的最大特点是：和谐。
白酒有不同的香型，每种香型也有其不同的风味。
酸甜苦辣，或幽雅、或醇厚、或甘冽、或绵柔，不过它们都是浑然天成地融为一体，让人
感觉非常和谐，喝起来很顺
。
而酒精酒则不同，它的味道融合得很突兀，初闻会发现会有一种很呛鼻的味道，因为它的香气是强行糅合在一起的，
喝起来感觉呛得慌
。
二、闻香味
纯粮酒的香味自然且协调，香气丰满、丰富。
这是因为纯粮酒中含有多种酸、醛、酯、醇等物质。
这些物质多至几千种，复杂多样，所以白酒的香气才各有千秋。
而酒精酒的味道非常刺鼻，
闻后不自觉地都会咳一下
。
酒精酒的香气散发得很快，这是因为它的
呈香物质都是添加剂
。
这些添加剂和酒体无法做到很好的融合，很容易挥发，刚倒入杯中，香气很浓，但过了一会，香味淡得很快，
这绝对是酒精酒
。
三、看饮后反应
纯粮酒的饮后反应很小，喝时不口感，喝完不上头，这也是大家爱它的原因所在。
因为它的原料只有粮食和水，酿造过程中不添加任何食用香料等添加剂，
人体很容易就能代谢出去
。
而酒精酒喝起来反应很大，因为它是大分子的酒，对人体的影响很大，
喝完很难挥发出去
，表现就是上头、难受。
没有人喜欢酒精酒，都是敬而远之的。
但是市面上销量高的那些粮食酒实在是太贵。
像茅台、五粮液等，
动不动就上千元
，实在不是普通人能消费得起的。
一些懂酒的行家就很聪明，他们经常会囤一些
名气不高
，但
价格实惠
，且
酒质和口感都不错
的纯粮佳酿。
下面3款酒，因为不懂宣传或者经营问题等多种原因，名气一直走不出当地，但是酒质却得到不少当地酒友的推崇，你喝过吗？
第一款：君中元私藏酒
这款酒很多当地老酒友经常回购，只因为它多年如一日，重酒质而轻宣传。
酿造人曾传政，酱酒之父李兴发之徒。
坚守打造一款
卖品质不卖包装的优级酱酒
，为了把成本都用在刀刃上，把宣传的费用给省下来用到了酿造上，所以名气仅限当地，有点可惜。
开瓶闻香，酱香醇厚，专属于老酒的曲陈香非常好闻。
没有一丝生粮味，有着老窖香、糊香和坚果香的复合香气，诸味协调，没有邪杂味。
入口品鉴，酒体细腻，幽雅厚重，犹如
滑润的软玉
，酒液铺满舌面，微酸不涩，生津感源源不断。
喝完一哈气，花果香、焦糊香等久久不散，唇齿留香，
喝时愉悦感十足
，回味无穷，一杯喝完还想再来几杯。
第二款：双沟珍宝坊君坊
双沟，曾经也是红极一时。
有着
“三沟一河”
之称，知名度不次于洋河。
而如今，洋河已经混得风生水起，被酒友称为
“茅五洋”
，一度和茅台、五粮液并驾齐驱，而双沟则因各种原因，落得被洋河收购的下场。
[图片11]
虽然名气大不如前，但是酒质却一直深得一众老酒友的认可。
这款君坊包装很独特，分体设计，上面是20毫升的原浆酒，下面是480毫升的主酒，分开或勾调喝均可。
入口
绵柔甘甜
香气浓郁
，烈而不冲，窖香突出，另外还有粮香和曲香，浓中带酱，回味悠长，喝时非常的顺，喝完不上头。
第三款：酒鬼酒黄坛
[图片12]
它是湖南特产酒，在当地认可度很高。
它曾经辉煌一时，上世纪九十年代，档次比茅台都高。
在其巅峰时期，酒鬼酒就是高端酒的代言人，但因为经营策略跟不上时代，现在已经逐渐没落了。
[图片13]
虽然名气大不如前，但凭借过硬的酒质，吸引了不少忠实回头客。
这款酒鬼酒黄坛是其入门款，不过酒质在同价位来说，也是名列前茅的存在。
酒体黏稠，入口浓香突出，首先的感觉是烈，中段清爽甘冽，后段是酱味的爆发期，张力和迸发力极强，回味无穷。
你还知道哪些实惠的好酒呢？欢迎和酒友们共同探讨，分享。
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