「美食」在广州，你不能错过的老牌糖水店

文/羊城晚报全媒体记者 王隽杰

图/羊城晚报全媒体记者 王敏

凉茶、老火靓汤和糖水，并称为广东“饮食三宝”。广州人心里那一丝甜的味道，并不是奶茶和网红甜品，而是醇厚的双皮奶和清甜的马蹄爽。要想吃到这些最纯正的老广味道，你需要走上街头巷陌，走进一家家已开业数十年的老店之中。

南信甜品：牛奶甜食专家

南信甜品店位于荔湾区上下九步行街的第十甫路，距今已有八十多年历史，大门牌匾上的“南信牛奶甜品专家”提醒你一定不能错过这家店的奶制甜食。

记者来到门店时正值周末的午后，两层的店面几乎坐满了客人，既有带着小孩的老人，也不乏年轻男女。记者点了一份招牌红豆双皮奶与双球香芒雪糕船，不到5分钟时间菜品便已上齐。水牛奶蒸制的双皮奶顺滑可口，甜而不腻。该店菜品单价多在15-25元不等，除老牌粤式甜品外，还增设了粤式快餐主食，店内亦有不少消费者点了煲仔饭等主食，搭配甜品食用。

百花甜品：430多种糖水任你挑

百花甜品店距离农讲所地铁站不远，开在十字路口的店面并不大，不过红底黄字的招牌十分显眼。店铺装潢简单如街边大排挡，颇有市井风味。记者到店时门口正排长龙，还有很多游客拍照打卡。

这家创始于1986年的老店售卖的糖水味道正宗，红豆沙、龟苓膏等都十分可口，店家更有招牌的“三宝系列”，依照四季的应季食材搭配糖水，突出了糖水以食养身的功能属性。不过最引人瞩目的还是店内菜单上密密麻麻的430多种糖水，在这里喝糖水，真的能365天不重样。

玫瑰甜品：温馨小店里的老味道

在距离百花甜品店不到200米处，还有一家名为玫瑰甜品店的糖水老店。这家店的店面更为狭小，仅有6张圆桌。记者来时店内坐满了年轻顾客。店铺装潢保留了西关特色，毛笔手写的菜单也有古旧气息。

相对于前边两家甜品店，玫瑰甜品的价格更为亲民，糖水大多为十几元。店主表示，店内的招牌为杨枝甘露和马蹄爽，均为传统老广风味。这家店铺虽小，且没有门庭若市的热闹气氛，但环境温馨，给人一种家庭般的归属感。

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来源 | 羊城晚报·羊城派

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