中国大饭店将牵手WEDGWOOD推出以红粉年华系列为灵感的新古典主义下午茶。11月20日起至2022年1月20 日，WEDGWOOD主题下午茶将在中国大饭店大堂酒廊华丽呈现，邀您品鉴。
发布会当天，香格里拉集团区域经理、中国大饭店总经理卡佩克先生出席发布会致辞，WEDGWOOD市场销售总监 Sheldon Feng先生现场连麦与大家分享品牌精髓。中国大饭店饼房行政厨师长吴迪精彩诠释本次联名下午茶的创作灵感。帽饰美学品牌创始人Vincent Wu与大家分享帽饰穿搭礼仪，整个下午将新古典主义进行到底，气氛热闹非凡，内容精彩纷呈。
红粉年华（Renaissance Red）系列是新古典主义的华丽再现，强烈地展现WEDGWOOD特有的典藏图库图案和装饰工艺，兼具流行与现代感。设计灵感来自WEDGWOOD典藏图库中的椭圆形浮雕徽章图案和月桂叶纹，月桂叶代表“阿波罗的荣耀”，寓意“胜利”，深受皇室钟情。瓷器加上富丽堂皇的手描上金滚边装饰，尊贵大气的红色与艳丽的弗洛伦萨图案更显活力与朝气盎然。大胆的色彩和图案表达出新古典主义的风格，使这一系列更加引人注目。运用WEDGWOOD流传百年的英国精湛工艺技法——点彩法（Powdering）和上色打底（Groundlaying）技法制作而成，传承百年工匠精神。
此次与WEDGWOOD的跨界之作，别具匠心的厨师团队以红粉年华系列为设计灵感，在这个缤纷冬季创造出造型生动、美味可口的下午茶点。用朗姆酒将苹果炒香做成的内馅镶上丝滑的香草慕斯，再藏入香脆的白巧克力雪人外壳，将整个冬天的味道点缀的浪漫又温馨；自制的柚子酱配上绿茶和西班牙香草蛋糕，鲜香四溢，仿佛闻到了月桂叶的香气，为这个冬季增添一抹清新；鲜嫩的蟹肉用三文鱼片包成球，点缀上整只小鲍鱼并佐以鱼子酱，满口馥郁，细节中彰显低调奢华，美味中蕴藏营养。各式美点将冬季色彩与味道和WEDGWOOD特有的典藏图库图案巧妙融合，东方的冬季特色与西方新古典主义交相辉映，为宾客献上视觉与味觉的双重臻享。
1759年Josiah Wedgwood（约书亚‧玮致活）创立了WEDGWOOD品牌，乳白瓷器（Cream Ware）的发明，并因美丽的外观与具有竞争力的价格，促使其成为市场上的热销商品， 也是英国瓷器史上的一大成就。 Josiah才华横溢，不单是一名杰出的科学家，艺术家， 亦是一名成功的工程师，享有「英国陶瓷之父」美誉。 1765年WEDGWOOD荣获英国皇家选用，夏绿蒂皇后特许他以「皇后御用瓷器」 （Queen’s Ware）为名，这项殊荣让WEDGWOOD在上流社会中崭露头角，全欧洲皇家贵族竞相以拥有一套WEDGWOOD的餐具宴客为荣。 截至今日，WEDGWOOD俨然成为精品餐瓷的代名词，并持有英国伊莉莎白二世女王的认证徽章，深受全球王室贵族、一流酒店及豪华邮轮等争相选用和爱戴。 WEDGWOOD坚持英国传统工艺与匠心精神，不断努力丰富人们的生活，令每一天都不同凡响。
北京中国大饭店矗立于北京外交及商务活动的腹地——占地百万平方米的中国国际贸易中心商圈，毗邻国贸商城，与国贸大酒店、新国贸饭店和北京嘉里大酒店相连。由大堂层即可乘坐扶梯抵达国贸商城，步行可达室内滑冰场、外文书店、电影院以及三百余家网罗京城潮流美食的餐厅，客人们拥有众多近在咫尺的娱乐和用餐选择。
中国大饭店曾在 2007年被中国国家旅游局评为“中国白金五星级旅游饭店”，荣获此奖项的酒店在中国大陆地区仅有三家。同时，饭店还多次荣获《悦游》、《漫旅》、《商旅》、《福布斯》等媒体的年度酒店大奖，受到业内广泛赞誉和认可。
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