罗氏沼虾生态养殖技术

1 材料与方法

1.1 养殖条件

（1）水源。试验选择郴州汇园生态农业有限公司的养殖基地，养殖池塘水源为基地内的山塘水库，水体清新、无污染且水源充足。

（2）池塘。试验池塘共 4 个，面积分别为4 268.8，5 002.5，5 336.0 和 5 469.4 m2，位于基地内山塘水库下游，灌排方便，设有独立进排水系统。采用微孔增氧和叶轮式增氧机增氧，配有两台 3 000 kW 的空气压缩机。

1.2 苗种放养

（1）苗种选择。罗氏沼虾虾苗购自广东某罗氏沼虾苗种场，全长 2~3 cm。选择规格一致、个体健壮、体色正常、反应灵敏的虾苗，共计 30 万尾，用活鱼车运输到基地。

（2） 放养前的准备。对池塘消毒, 每 667 m2用100~150 kg 的生石灰均匀泼洒；放苗前 7~10 d 开始培水，用菜枯发酵 5~7 d 后全池均匀泼洒，并 24 h开启增氧机，使水色呈黄绿色或红褐色，透明度在35 cm 左右。

（3）虾苗投放。放苗前 1 d 试水并开启增氧机。于 5 月 11 日，水温>22 ℃时投放虾苗，每 667 m2放养 1 万~1.5 万尾。放苗时先将活鱼车中虾苗分批放入大桶中，当桶内水温与池塘水温相差<3 ℃时，再将桶中虾苗缓慢倒入池塘中。

1.3 饲料投喂

养殖前期，投喂蛋白含量为 41%的南美白对虾 0#专用料；中期投喂蛋白含量为 38%的南美白对虾 1#专用料；上市前一个月投喂蛋白含量为38 % 的 南 美 白 对 虾 2#专用料。坚持“四定”原则投饵，每天投喂 2~3 次，投喂量为虾体质量的 5%~7%。在池塘中设置 4 个食台，方便检查虾的吃食情况，投饵时采用自主开发的水上移动投饵装置进行全池投喂。

1.4 水质管理

定期加注新水，保持透明度为 30~40 cm，每天00：00—06：00 和 13：00—14：00 开 启 微孔增氧机和叶轮式增氧机。定期使用快速检测试剂盒检测pH 值、氨氮和亚硝酸盐等指标，同步测定水温和透明度。每 15 d 使用过硫酸氢钾片改底，每 7 d 全池泼洒自培的小球藻和光合细菌调水，每 20 d 使用氨基酸肥水膏肥水，培育浮游生物，以促进罗氏沼虾生长。

1.5 病害防控

罗氏沼虾的病害防控遵循“预防为主、防治结合”的原则，定期投喂拌入大蒜素和免疫多糖的饲料，以增强其抵抗力。同时加强水质调控，保证水质良好，以减少病害的发生。

1.6 成虾起捕

罗氏沼虾规格为 20~30 尾/kg 时可起捕上市。于8 月中旬采用围网的方式，每隔 20~30 d 捕捞 1次，成虾销售可持续到 11 月上旬。当水温<16 ℃时，干塘，捕捞所有的虾上市，以免其冻死造成经济损失。

2 试验结果

2.1 养殖情况

共投虾苗 30 万尾，8 月 13 日捕捞 1 252 kg，9 月7 日捕捞 1 827 kg，9 月 30 日捕捞 2 420 kg，10 月15 日捕捞 1 430 kg，11 月 10 日清塘捕捞631 kg，合计捕捞 7 560 kg。

2.2 经济效益

养殖生产成本合计 27.22 万元，其中虾苗6.00 万元，饲料 13.00 万元，动保产品 1.22 万元，塘租及水电费 1.86 万元，人工及其他支出 5.14 万元。产出的罗氏沼虾全部在当地销售，销售均价为 52 元/kg，总收入为 393 120 元。养殖总利润为 120 920 元，每667 m2利润为 6 016 元。

2.3 社会效益

试验的成功，填补了郴州市罗氏沼虾养殖的空白。经推广后，可向市场提供优质的商品虾，丰富老百姓的菜篮子，也将对当地养殖结构调整及渔业资源合理布局起到良好的促进作用。

3 总结

3.1 池塘清野

罗氏沼虾标粗的苗种放养规格一般为 2~3 cm。由于苗种小、活动能力弱、抵御敌害能力差，因此放养池塘一定要彻底清塘，过滤进水并堵塞漏洞，防止一切敌害生物进入，保证虾苗正常生长。如清除不彻底，池塘内有较多野杂鱼，将严重影响虾苗成活率。

3.2 虾苗投放

湖南南部地区靠近广东，气温和水温相比北部地区高，罗氏沼虾放养时间为 5 月初，捕捞时间可持续到 11 月上旬，可根据其生长情况和市场需求，调整养殖时间。对于当地养殖罗氏沼虾的农户而言，从广东买虾苗运输时间较短，因此可直接购买标粗后的苗种，既能降低虾苗培育的风险，又能保证较高的成活率。

3.3 饲料投喂

罗氏沼虾幼体时期，由于苗种小且活动能力弱，常栖息于水底，难于观察到。初次养殖的养殖户在每天投喂饵料时，未看到虾苗活动，会误认为全池虾苗死亡，甚至盲目地终止前期饲养管理，影响虾苗正常生长，错失虾苗生长的黄金时期。因此，要做好前期饲养管理，做到定时定量多点投喂，傍晚加大投饵量，以满足虾苗生长需求。

3.4 隐蔽物放置

罗氏沼虾具有独占地盘、互相残食以及喜攀附在其他物体上的习性，蜕壳时需有隐蔽物遮挡。因此，在罗氏沼虾养殖过程中应放置隐蔽物，且要求有一定数量，最好选用不易变质的材料，如棕和竹片等。

来源 | 葛玲瑞1谢仲桂2张文明3

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