汤不仅能解渴,补充水分,而且不少的汤都有着滋补的效果,就比如花胶鸡脚汤,它就是一个滋补效果很强的效果汤。花胶是很多女性很爱吃的一种食材,它是一种能美容养颜的食材,是能和燕窝齐名的食材,所以营养是很高的,因此将它炖成汤是很合适的。至于鸡脚也是一个胶原蛋白满满,并且精华液满满的食材,常吃鸡脚能补充我们流失的胶原蛋白,让皮肤重回紧致嫩滑,并且如剥壳的鸡蛋一样,皮肤状态很好,水润无斑点,而且也正是因为补充了胶原蛋白,所以常吃也能50岁美成30岁。
而且鸡脚花胶汤的口感也很好,鸡脚和花胶都是吃起来很有嚼劲,有弹性的,吃起来很好吃。汤也是很鲜,所以整碗汤吃起来还是很好吃,很有食用价值的。并且鸡脚花胶汤的做法也是超级简单,只要简单将所有的食材都放在锅中一锅炖就成,很简单哦。
【鸡脚花胶汤】
我们只需要准备花胶、鸡脚、党参、料酒、陈皮、红枣。花胶要买颜色淡黄透亮的,并且质地洁净,没有血筋淤血。并且花胶的个头越大,胶身越厚越好。鸡爪要买颜色白亮有光泽,用手摸起来有弹性,不粘手的。然后党参、陈皮这些在药房中买好就行。买完所有的食材后开始动手做汤。
【详细过程】
步骤1:提前一晚上将花胶拿出,将花胶放在水中浸泡上一晚上,等到第二天做花胶的时候捞出,然后将花胶简单的清洗上几遍。接着在锅中倒入适量的水,烧开后倒入料酒、姜,然后放入花胶,将花胶下锅焯水4分钟后捞出备用。
步骤2:接着将鸡脚取出,将鸡脚的指甲用剪刀或者刀去掉,然后将鸡脚放在水中来回清洗几次,洗干净之后放在一旁。紧接着再次取出锅,将鸡脚放入锅中,然后倒入盖上鸡脚的水,开火,将鸡脚放入锅中焯水上3分钟后捞出。
步骤3:取出炖汤的锅,将洗干净的党参、红枣、陈皮都放入锅中。然后鸡脚、花胶也倒入锅中,并且注入适量的清水开始炖。先大火煮开,然后小火炖上2-3小时就可以关火,等到冷一点后就可以吃了。
一份满满的精华液、胶原蛋白的花胶鸡脚汤就做好了。加了的党参、红枣都是一些高营养的食材,是具备增强抵抗力,并且补血效果的,所以吃起来更营养。并且口感也更加好,会带有一丝的甜味,吃起来更好吃。所以七七认为以后大家可以一周吃一次,这碗能让皮肤紧致如剥壳鸡蛋,50岁美成30岁的汤。
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