2021新晋富豪饭堂指南

不在富豪饭堂，就在去富豪饭堂的路上。

这是食在广州的天花板。

跟别人家的富豪饭堂招牌菜是八卦新闻不一样， 广州的富豪 饭堂招牌菜是人类高质量美好生活 。

在刚发布的2021米其林广州榜单的新面孔中， 城中几家人气一直甚高的富豪饭堂的入选，可谓众望所归。

富豪饭堂之所谓成为富豪饭堂，证明了它的实力和魅力所在。

富豪饭堂成为米其林年度榜单中新晋名单的主力，揭示了一种餐饮新体验逐渐成为生活的主流。

宏图府

中国摄影师协会美食摄影专业委员会主任何文安先生的宏图府美食日记（部分）

新晋一星的宏图府名气没有近年风头无二的兄弟餐厅玉堂春暖大，但论历史影响，接待英女王（参数丨图片）的那场宴会可是在宏图府进行的。面向白鹅潭无敌江景的大厅，是广式早茶最经典的场地样式，整齐排列的数十位台才显一盅两件的气势。

当然宏图府之所以是宏图府，就是你永远不知道旁边那桌坐着是何方神圣，而且最显富豪饭堂底蕴的还是像众多神秘VIP食客一样低调的低分贝，以及 不断优化的用餐环境和出品 。它的晋升，是厚积薄发的必然。

玥Rêver

星期三

12月23号

在味道上找回广式乳鸽记忆的一道菜式

同样坐拥最美江景的玥餐厅是今年米其林广州的大赢家，一举获得三个奖项，它是新广州餐饮的代表，位于广州新中轴线上，厨师、伺酒师、老板拥有国际视野都又跟广州有扯不断的连系。

很正宗的法餐形式，很本土的味道元素。在它每季的新菜单当中，都会在广州人的日常生活中寻找味道灵感，融入高级法餐形式的食物当中以给食客味道惊喜，包括它会注意到广东人不会在中午喝酒而用上等冷泡茶饮来代替餐酒这些细节都考虑尽善。

岁集院子

辉师傅的古法盐焗奄仔蟹

带着广州首家米其林二星江餐厅的黄景辉师傅的光环，岁集院子可谓汇天时地利人和之优势资源一起，成为广州餐饮的新势力顶流空间。 装修风格，空间设置，服务水准，菜式出品都具备了当代人对高级感饭堂的向往 ，因此城中老饕与食客慕名而来的打卡点。

看上去这就像资本与实力速成的超级网红餐饮店，但当辉师傅会在宴会中会给每位客人讲解每道菜的故事，甚至会为你趁热搅拌一碗用高级食材打造的极具亲切感的隆江猪脚饭时，你会发现，这整座建筑就是主厨的美味人生情怀再现。

花城苑

中国摄影师协会美食摄影专业委员会主任何文安先生的花城苑美食日记（部分）

成名于高档住宅区会所的花城苑颇具传奇色彩，以致它入选米其林榜单也带着悄悄官宣的神秘色彩，当然它的名气一点也不神秘。传承了珠三角水乡特色的老火汤，西江河鲜和家常小炒留着了城中多少富豪及家人的胃和心。

老食客们常常怀缅花城苑会所店时那种朴实无华的饭堂味，新的花城苑成为CBD门庭若市的白领高管食堂，花城苑海心沙二号则是另一种格局， 独一无二的位置，包揽珠江两岸的超级景观露台，当然还有不时不食的“传统新菜”。 懂得找上门来的，基本都是同道中人，都非等闲之辈。

美食新势力？

2021米其林广州的摘星餐厅代表

米其林四年级的广州餐饮界，内卷程度远胜任何一个行业。网红化，资本化，让餐饮领域前所未有地鸡血。推倒重来，全面西化？什么是食在广州的未来？

富豪饭堂的集体“ 升 级 ”不是偶然 ，它只是 讲了一个 最简单的道理 ： 美食没有什么所谓新势力旧势力之分，但好不好吃一试便知。 识饮识食之人向往的富豪饭堂是各种实力的综合体，没有一夜蹿红的捷径。 但用脚投票的美食城市最忌讳自家餐厅没有新意，这是求生欲，并非营销概念。 总厨们星厨们有自己的职业坚持，那就是熟悉中的创新，用创新的形式，带来熟悉的味道，让舌尖进入元宇宙，这是食在广州的新豪华主义，新生态形式。

今年的广州车展，新能源、新势力必将是主流的话题，而梅赛德斯-奔驰旗下电动品牌梅赛德斯-EQ将会在此期间为新世代客户正式推出 全新EQA 300 4MATIC 纯电SUV和全新EQB 350 4MATIC 纯电SUV 。

作为传统豪华汽车品牌的富豪饭堂，奔驰的这两道最新招牌菜会有什么过人之处呢？

推荐1 外观独特的梅赛德斯-EQ

首先它是一辆梅赛德斯-奔驰车，又是一辆跟传统燃油车不一样的梅赛德斯-奔驰车，这点对于喜欢个性的用户来说，就是巨大的吸引力。全新EQA纯电SUV在拥有鲜明家族专属设计同时，又 以电动艺术组件为蓝本 ，外观饰以EQB同款家族标志性的“暗夜星翼”封闭式格栅，与前后贯穿式灯带相映成趣，强化独属EQ的视觉美感。这种审美是跟当下年轻一代的“电竞”次元有交集的。

推荐2 享受EQ纯电车型福利

为了吸引新生代用户，培养用户群体，传统汽车品牌在推出相同级别的车型时，往往对新能源车型会更偏心，像梅赛德斯-奔驰全新EQB纯电SUV就采用了 AMG风格运动组件，以及 EQ专属徽章 。

上市后， 梅赛德斯-奔驰EQ专属的豪华五星充电服务 还将继续解锁更多惊喜，这点可参考现有EQC车主在机场等公共场所享受的专属停车充电服务。社恐症、躺平族的福音当然是在家就可以充电，全新EQA与全新EQB均具备快速充能优势， 安装智能充电墙盒后，45分钟内即可将电量由10%补充至80%。

全新EQB

推荐3 不存在的豪华焦虑

所谓新势力汽车，最大的BUG无疑是在豪华问题上始终无法速成。而梅赛德斯-奔驰的EQ系列无疑可以忽略这个问题，EQ里的内饰对比起梅赛德斯-奔驰燃油车的必杀技只会有过之而无不及。

全新EQA与全新EQB共同搭载了从尺寸到功能皆傲视同侪的 双10.25英寸高清显示屏，辅以EQ车型独有的前排乘客座椅前方的星云流光饰件，与64色环境氛围照明系统交相辉映， 共同诠释三叉星徽新时代科技魅力，并将内饰营造出置身星河般的豪华与浪漫。

（上图）全新EQA内饰

推荐4 说买就买的第N辆车

在限行限牌城市想买就买，想走就走，不用受拍照和限行号牌的困扰，还能省掉一大笔燃油车的附加费用，只需网上下单，还不用跟热销车型去抢名额。像 7座的全新EQB纯电SUV，无论在功能上和性能上都会成为新生代高质量超酷家庭的出行首选 。

日常在城里通勤使用，既环保又时尚，可以成为 车主的身份新标签 ，这可真是如虎添翼加了速的奔驰。

（左图）全新EQB的多变7座空间

EQ，依旧和味！

都说梅赛德斯-奔驰凝结了百年积淀与造车工艺，一直带领人们体验星徽豪华品质，现在，梅赛德斯-EQ更是在变革的时代继续引领出行潮流，懂得享用梅赛德斯-奔驰这家富豪饭堂的人自然会领略其中的独特魅力。