近日，有网友发现一款五年沉香礼盒装的涪陵榨菜售价高达千元。这款榨菜净含量为900克，号称全程均为纯手工制造，至少3年才能酿成。
小编十分好奇，于是去京东上看了一下，的确有几款高达上千元的涪陵榨菜，售价在1332.9元-1521.9元之间。
网友调侃称：这得配上82年的茅台，生活真好。
11月14日，涪陵榨菜发布涨价公告称：将对公司部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为 3%-19%不等，以目前市场中常见的3.5元80g/包为例，涨价后每包价格在3.6元-4.17元之间。
折算一下，榨菜已经比猪肉还贵了。
究其原因，涪陵榨菜近年来依靠涨价策略维持盈利能力。
据中信建投证券统计，自2008年起，涪陵榨菜累计提价12次。通过多次直接加间接的提价，涪陵榨菜也从2008年前的0.5元时代进入到2008年至2014年的1元时代，最后又迈进了如今的4元时代。
而从中信建投的数据来看，涪陵榨菜产品涨价幅度要远高于青菜头收购价增幅。2008-2020年，重庆市涪陵区青菜头收购价格涨幅为70%左右，相比之下，涪陵榨菜产品价格提升幅度接近500%。
由此，涪陵榨菜营收和净利润增速稳步提升，但近些年来业绩开始承压，数据显示，2017-2019年，涪陵榨菜营收增速分别为35.64%、25.92%、3.93%；净利润增速整体同样呈下降趋势，从2016年的63.46%下降到2020年的28.42%。
今年业绩出现了下滑。涪陵榨菜2021年三季报显示，今年前三季度实现营收19.56亿元，同比增长8.73%；归母净利润5.04亿元，同比下滑17.92%。其中，第三季度实现营收6.09亿元，同比微增1.3%；归母净利润1.27亿元，同比大幅下滑39.07%。
于是，涨价策略又来了，还推出了豪华版的榨菜盒装。
但是，即使涪陵榨菜一家独大，总有个天花板，一旦失去用户的话，未来也将不会好过。
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