食物是人类生存的基础，古往今来，人们的辛勤劳动和努力，最终都是为了口粮，战争年代，粮草是士兵的信心，比兵马更重要，如今，种植业的快速发展，让人们不再为粮食发愁。
即使生活在和平时期，也要做好应对和平时期危险的心理准备，并有一定的焦虑感，老百姓常说：“手有粮，不慌”，因此，很多老人都有整理食物的习惯，尤其是在寒冷的东北地区，老一辈人每年冬天都会囤积食物和蔬菜，准备过冬。
冬天来了要屯粮了！还在为生虫发霉而苦恼吗？我来教你几招。
疫情期间，有人抢着买几十公斤的米白面，还没吃完就发霉或生虫，因此，在收割粮食之前，一定要做好计划，懂得如何购买和储存粮食，让我分享3个购买食物的技巧和储存食物的方法，我
知道我再
也不会担心食物虫了。
食品采购，不要购买散装食品
购买谷物时，您必须清楚自己的意图，如果是满足日常需要，可以散装或袋装购买，但如果是整理粮食，建议不要购买散装粮食，由于散装谷物大量运输和销售，它们完全分散在外面，如果谷物中有小虫卵，很容易污染旁边的谷物，买回家后，里面的鸡蛋处于温暖的环境中，很容易变成蠕虫，还有一点是看不到散粮的生产日期，如果时间长，买回家不适合长期存放，所以尽量不要买“三无”散粮。
购买真空包装食品
当我们购买粮食时，我们会发现三种规格：散装、袋装和真空包装，其中，真空包装的价格较贵，对于想要收集食物的人来说，真空包装是最理想的选择，因为袋装食物可以与外界隔绝，但是如果食物在生产和包装之前有自己的鸡蛋，即使密封在袋子里，里面会有一些，一定的空气，它会自己长虫子，真空包装的食品可以与外界隔绝，不具备滋生昆虫的条件，只要不泄漏，可以存放最长时间。
购买小包装食品
米、白面等杂粮的日常消费量往往较大，从5斤、10斤、20斤、50斤到100斤不等，之后，储存不当容易滋生害虫，小包装的粮食一般密封性更好，所以可以多买小包装的，边吃边吃，即使您无法完成它，您也不必担心其余部分发霉或昆虫。
注意食物的储存
保持凉爽和通风
大米、面条、豆类等谷物的储存，最重要的是阴凉通风，因为在高温条件下，容易为卵的发育和谷物上霉菌的生长提供条件，通风的重要性在于保证谷物的干燥环境，因为如果谷物受潮，它也是发霉和昆虫的原因。
确保谷物干燥
真空包装和塑料袋包装的谷物无需担心水分，因为袋子具有很强的防潮性，如果是散粮或袋粮，尤其是大米、豆类等，最好存放在通风处，把它摊开，让它干燥，表面越干燥，储存时间越长。
炎热天气不需要塑料袋
散装或未密封的谷物最好放在米罐或密封罐中，如果用塑料袋包装，它们应该在凉爽的天气里，虽然塑料袋的密封性很好，但如果食物很烫，塑料袋就应该密封起来，如果谷物有水分，会加速谷物上霉菌的生长，并尽量保证谷物通风良好。
不吃虫不发霉的方法
瓶装厌氧菌
谷物干燥后，将它们放入准备好的大桶、祭坛或罐中，您也可以使用一些空矿泉水瓶和饮料瓶，容器应清洁，无水分和杂质。储存时，容器必须装满
以排出
里面的氧气，在无氧环境下，功能与真空袋相同，如果没有虫子和霉菌可以生长的环境，就不会有霉菌和昆虫。
辣椒和八角的防虫保鲜方法
花椒八角有一种特殊的香味，有一定的驱虫作用。此方法适用于大米、白面、小米、玉米等易生虫的杂粮，准备20个或30个辣椒或七八角，放入水中煮出香味，然后离火，然后将袋子用香料水浸泡在袋子里，使袋子上留下香料的味道，然后将袋子晾干，谷物袋晾干，然后将谷物放入袋中，这种方法适用于粮袋储存方式。
大蒜的保存方法
大蒜的香味有一定的防虫作用，可以在粮袋或罐头的底部、中部和顶部放一些蒜瓣，然后密封在干燥、阴凉、通风的地方，以防止粮食受到虫害。
干海带的保存
干海带吸湿能力强，有杀虫、防霉的作用，将干海带和谷物以1:100的重量比混合，每半个月取出海带结晾干，然后放回原处。
总结：储存食物有一定的好处，比如去年疫情期间，在家吃饭可以减少与外界接触的机会，还是有必要的，有必要计划食物的收集，根据家庭人数和人均消费量，可以准备一两个月，这样，即使没有紧急情况，也能吃完饭，避免不必要的浪费。
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